Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Ψυχική Υγεία

Νευροεπιστήμη: Πώς το μάσημα τσίχλας επηρεάζει τη συναισθηματική δραστηριότητά μας;

Νευροεπιστήμη: Πώς το μάσημα τσίχλας επηρεάζει τη συναισθηματική δραστηριότητά μας;

Νευροεπιστήμη: Η δραστηριότητα του προμετωπιαίου φλοιού μπορεί να ρυθμίζεται από συναισθηματικές καταστάσεις που προκαλούνται από γεύσεις κατά την πρόσληψη τροφής.


Ορισμένες μελέτες νευροεπιστήμης υποδηλώνουν ότι οι διακριτές ανθρώπινες συναισθηματικές καταστάσεις συνδέονται με μεγαλύτερη δραστηριότητα σε διαφορετικές περιοχές του εγκεφάλου. Για παράδειγμα, ενώ ορισμένα μέρη του εγκεφάλου έχουν συσχετιστεί με όλες τις συναισθηματικές αντιδράσεις, ο υποθάλαμος έχει συχνά συνδεθεί με σεξουαλικές αντιδράσεις και συναισθήματα οικειότητας, ο ιππόκαμπος με την ανάκτηση αναμνήσεων που προκαλούν συναισθήματα και η αμυγδαλή με τον φόβο και τον θυμό.

Οι άνθρωποι μπορούν να βιώσουν συναισθηματικές αντιδράσεις σε ένα εξαιρετικά ευρύ φάσμα αισθητηριακών και περιβαλλοντικών ερεθισμάτων, συμπεριλαμβανομένης της τροφής που καταναλώνουν. Μέχρι στιγμής, ωστόσο, σχετικά λίγες μελέτες έχουν διερευνήσει τη σχέση μεταξύ συναισθηματικών καταστάσεων που προκαλούνται από διαφορετικές γεύσεις των τροφίμων και δραστηριότητας σε διαφορετικά μέρη του φλοιού (δηλαδή, στο τμήμα του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνο για ανώτερες γνωστικές διαδικασίες).

Πώς λειτουργεί η τσίχλα στις συναισθηματικές αντιδράσεις;

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Niigata, το Hyogo College of Medicine, το Meiji University, την Οδοντιατρική Κλινική Sakagami και το Otemae Junior College διεξήγαγαν πρόσφατα μια μελέτη που διερευνά τις συναισθηματικές αντιδράσεις που προκαλούνται από τσίχλες με διαφορετική γεύση και τη δραστηριότητα του φλοιού που σχετίζεται με αυτές τις αντιδράσεις. Τα ευρήματά τους, που δημοσιεύθηκαν στο Frontiers in Neuroscience, υπογραμμίζουν τον πιθανό ρόλο του αριστερού προμετωπιαίου φλοιού στην πρόκληση συναισθηματικών καταστάσεων κατά την κατανάλωση εύγευστων ή λιγότερο γευστικών τροφίμων.

«Η δραστηριότητα του φλοιού μπορεί να ρυθμίζεται από συναισθηματικές καταστάσεις που προκαλούνται από γεύσεις κατά την πρόσληψη τροφής», έγραψαν η Yoko Hasegawa και οι συνεργάτες της στην εργασία τους. «Εξετάσαμε τη δραστηριότητα του φλοιού κατά τη διάρκεια της μάσησης με διαφορετικές γεύσεις/οσμές χρησιμοποιώντας πολυκαναλική φασματοσκοπία κοντά στο υπέρυθρο.» Η Hasegawa και οι συνεργάτες της πραγματοποίησαν τα πειράματά τους σε 36 εθελοντές. Ζητήθηκε από αυτούς τους εθελοντές να μασήσουν διαφορετικούς τύπους τσίχλας, άλλα πιο γευστικά και άλλα λιγότερο γευστικά, για 5 λεπτά ο καθένας, και στη συνέχεια να αξιολογήσουν αυτά τα τσίχλα ως προς τη γεύση, την οσμή και τη νοστιμιά.

Καθώς οι συμμετέχοντες μασούσαν αυτούς τους διαφορετικούς τύπους τσίχλας, η δραστηριότητα στην περιοχή του φλοιού τους καταγράφηκε χρησιμοποιώντας πολυκαναλική φασματοσκοπία με εγγύς υπέρυθρη ακτινοβολία. Αυτή είναι μια καθιερωμένη τεχνική νευροαπεικόνισης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρακολούθηση της εγκεφαλικής οξυγόνωσης μη επεμβατικά και σε πραγματικό χρόνο. «Οι συμμετέχοντες βαθμολόγησαν τη γεύση, την οσμή και τη νοστιμιά κάθε τσίχλας χρησιμοποιώντας μια οπτική αναλογική κλίμακα», έγραψαν οι ερευνητές στην εργασία τους. «Οι αμφοτερόπλευρες αιμοδυναμικές αποκρίσεις στον μετωπιαίο και βρεγματικό λοβό, η αμφοτερόπλευρη ενεργοποίηση του μασητήρα μυών και ο καρδιακός ρυθμός μετρήθηκαν κατά τη μάσηση τσίχλας.»

Όπως ήταν αναμενόμενο, η Hasegawa και οι συνεργάτες της διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες βαθμολόγησαν διαφορετικά κάθε τύπο τσίχλας, με βάση τις ατομικές προτιμήσεις τους. Παρόλα αυτά, παρατήρησαν ότι μια συγκεκριμένη περιοχή του προμετωπιαίου φλοιού, δηλαδή το αριστερό τμήμα, ενεργοποιούνταν διαφορετικά ενώ μασούσαν όλο και λιγότερο εύγευστες τσίχλες. «Οι αιμοδυναμικές αποκρίσεις ήταν σημαντικά αυξημένες στον αμφοτερόπλευρο πρωτογενή αισθητικοκινητικό φλοιό κατά τη διάρκεια της μάσησης σε σύγκριση με την ανάπαυση», έγραψαν οι ερευνητές στην εργασία τους.

Αν και οι αιμοδυναμικές αποκρίσεις των ευρειών περιοχών του εγκεφάλου έδειξαν μικρή διαφορά μεταξύ των καταστάσεων ηρεμίας και μάσησης τσίχλας, εντοπίστηκε διαφορά στον αντίστοιχο αριστερό μετωπιοπολικό/ραχιαίο προμετωπιαίο φλοιό. Η μυϊκή ενεργοποίηση και ο καρδιακός ρυθμός δεν διέφεραν σημαντικά μεταξύ των διαφορετικών τύπων τσίχλας. Διαφορική επεξεργασία σε ο αριστερός προμετωπιαίος φλοιός μπορεί να είναι υπεύθυνος για τις συναισθηματικές καταστάσεις που προκαλούνται από εύγευστα και δυσάρεστα τρόφιμα.

Τα αποτελέσματα αυτής της πρόσφατης μελέτης θα μπορούσαν να συμβάλουν στην τρέχουσα κατανόηση των συναισθηματικών καταστάσεων που προκαλούνται από την κατανάλωση πιο νόστιμων ή λιγότερο γευστικών τροφών, καθώς και των περιοχών του φλοιού που συνδέονται με αυτές τις καταστάσεις. Στο μέλλον, θα μπορούσαν να εμπνεύσουν άλλες ομάδες να διεξάγουν παρόμοιες έρευνες, οδηγώντας ενδεχομένως σε νέες ανακαλύψεις σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλος επεξεργάζεται και δημιουργεί διαφορετικές διατροφικές εμπειρίες.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Χριστούγεννα: 2/3 των ενηλίκων θα πουν ότι είναι «καλά» ακόμα κι αν δεν είναι

Μελέτη βρίσκει ισχυρή αιτιώδη σχέση μεταξύ διαστολικής αρτηριακής πίεσης και νευρωτικού χαρακτηριστικού προσωπικότητας

Πόσο σημαντική είναι η φιλία στη ζωή μας;

Πώς αντιλαμβανόμαστε τον πόνο των άλλων;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς να διδάξετε ενσυναίσθηση στα παιδιά σας

Ενσυναίσθηση: Η ενσυναίσθηση είναι η ικανότητα να καταλαβαίνουμε και να νιώθουμε τα συναισθήματα των άλλων. Δεν είναι απλώς μια “ευγένεια” – είναι βασικό στοιχείο για υγιείς σχέσεις, κατανόηση και σεβασμό.

Ψυχωτικό επεισόδιο: Τι πρέπει να γνωρίζετε

Ψυχωτικό επεισόδιο: Ένα ψυχωτικό επεισόδιο είναι μια σοβαρή διαταραχή της σκέψης και της αντίληψης, κατά την οποία το άτομο δυσκολεύεται να ξεχωρίσει τι είναι πραγματικό και τι όχι.

Καταπιεσμένος θυμός: 7 Ενδείξεις καταπιεσμένου θυμού

Καταπιεσμένος θυμός: Ο καταπιεσμένος θυμός είναι μια κατάσταση που δεν εκφράζεται ανοιχτά και παραμένει «κρυμμένος» μέσα μας, επηρεάζοντας την ψυχική και σωματική μας υγεία. Αν και είναι φυσιολογικό να αισθανόμαστε θυμό,

5 τρόποι να ερμηνεύσεις την γλώσσα σώματος

Γλώσσα σώματος: Η γλώσσα του σώματος είναι ένα ισχυρό εργαλείο επικοινωνίας που συχνά λέει περισσότερα από τα λόγια. Η μη λεκτική επικοινωνία μας επιτρέπει να εκφράσουμε συναισθήματα, στάσεις και αντιδράσεις

Γιατί το σώμα σας δεν είναι το πρόβλημα

Εικόνα Σώματος: Η εικόνα σώματος είναι κάτι που επηρεάζει την αυτοεκτίμηση και την ψυχική υγεία πολλών ανθρώπων. Πολλοί από εμάς συγκρίνουμε το σώμα μας με πρότυπα ομορφιάς που προβάλλονται στα μέσα ενημέρωσης,

Γιατί η ηλικία έχει σημασία στην σχιζοφρένεια

Σχιζοφρένεια: Η σχιζοφρένεια είναι μια σοβαρή ψυχική διαταραχή που επηρεάζει τον τρόπο που ένα άτομο σκέφτεται, αισθάνεται και συμπεριφέρεται. Η ηλικία στην οποία εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα έχει μεγάλη σημασία,

Επιλόχειος κατάθλιψη: Αυτά είναι τα προειδοποιητικά σημάδια

Επιλόχειος κατάθλιψη: Η επιλόχειος κατάθλιψη (ή κατάθλιψη μετά τον τοκετό) είναι μια κατάσταση που μπορεί να εμφανιστεί σε γυναίκες μετά τη γέννηση του παιδιού τους. Αν και είναι φυσιολογικό να νιώθεις μια σειρά από συναισθήματα μετά τον τοκετό

Αυτά είναι τα θετικά συμπτώματα της σχιζοφρένειας

Σχιζοφρένεια: Τα θετικά συμπτώματα της σχιζοφρένειας αναφέρονται σε ψυχωτικά φαινόμενα που δεν υπάρχουν φυσιολογικά σε ένα υγιές άτομο. Αυτά τα συμπτώματα σχετίζονται με αλλοιώσεις στη σκέψη, την αντίληψη και τη συμπεριφορά.

Close Icon