Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Πλανητική διατροφή : Αυξάνει το προσδόκιμο ζωής

Πλανητική διατροφή : Αυξάνει το προσδόκιμο ζωής

Πλανητική διατροφή : Ακριβώς όπως διαφορετικά τρόφιμα μπορούν να έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, έχουν επίσης διαφορετικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Η στροφή προς μια «πλανητική διατροφή για την υγεία» μπορεί να τροφοδοτήσει τόσο τους ανθρώπους όσο και τον πλανήτη.



Οι ανθρώπινες δίαιτες συνδέουν άρρηκτα την υγεία και τηνπεριβαλλοντική αειφορία και έχουν τη δυνατότητα να καλλιεργούν και τα δύο. Η αυξημένη παραγωγή τροφίμων τα τελευταία 50 χρόνια συνέβαλε  στη μείωση της πείνας, των ποσοστών βρεφικής και παιδικής θνησιμότητας και της παγκόσμιας φτώχειας. Ωστόσο, τέτοια οφέλη αντισταθμίζονται τώρα από τη μετάβαση σε ανθυγιεινές δίαιτες.


Διαφορετικό φαγητό, διαφορετικός αντίκτυπος

Μαζί με τις διαφορετικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία , διαφορετικά τρόφιμα έχουν επίσης διαφορετικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Όπως φαίνεται στο παρακάτω σχήμα, η παραγωγή τροφίμων με βάση τα ζώα τείνει να έχει υψηλότερες εκπομπές αερίων θερμοκηπίου (πορτοκαλιές ράβδους) από την παραγωγή τροφίμων με βάση τα φυτά – και τα γαλακτοκομικά και το κόκκινο κρέας (ειδικά το βόειο κρέας) ξεχωρίζουν για τις δυσανάλογες επιπτώσεις τους. Πέρα από τις εκπομπές, είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η παραγωγή τροφίμων θέτει τεράστια ζήτηση στους φυσικούς πόρους μας, καθώς η γεωργία συμβάλλει σημαντικά στην αποψίλωση των δασών, την εξαφάνιση ειδών και την εξάντληση και τη μόλυνση των γλυκών υδάτων (σε αυτό το σχήμα, αυτές οι επιπτώσεις αντιπροσωπεύονται από τη χρήση γης [ πράσινες ράβδοι και κατανάλωση γλυκού νερού μπλε μπάρες.
Τι είναι η πλανητική διατροφή

 

  • Το 2019, η EAT- Lancet Commission ανέπτυξε τους πρώτους επιστημονικούς στόχους στον κόσμο για υγιή και βιώσιμα συστήματα διατροφής, συμπεριλαμβανομένης μιας «πλανητικής διατροφής για την υγεία» με καθορισμένα εύρη ημερήσιας κατανάλωσης για κάθε ομάδα τροφίμων. Αυτό το διατροφικό μοτίβο – που χαρακτηρίζεται από μια ποικιλία υψηλής ποιότητας φυτικών τροφίμων και χαμηλών ποσοτήτων ζωικών τροφών, εξευγενισμένων κόκκων, πρόσθετων σακχάρων και ανθυγιεινών λιπών – έχει σχεδιαστεί για να είναι ευέλικτο για να φιλοξενεί τοπικές και ατομικές καταστάσεις, παραδόσεις και διατροφικές προτιμήσεις.

Επιστημονικοί στόχοι για μια πλανητική διατροφή  υγείας

  • Δημιουργήθηκε για να ικανοποιεί τις διατροφικές απαιτήσεις και να προάγει την υγεία, ενώ παραμένει εντός των « πλανητικών ορίων », η Επιτροπή διαπίστωσε ότι η παγκόσμια υιοθέτηση αυτής της πλανητικής διατροφής για την υγεία θα παρείχε σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Ακολουθεί βίντεο για υγιεινή διατροφή

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

ΟΑΕΔ : Διευρύνεται το χρονικό όριο της κάρτας ανεργίας

Αθηνά Οικονομάκου : "Μετάνοιωσα για μια επαγγελματική πρόταση που είπα όχι"

Εφηβεία : Πως το βάρος επηρεάζει τον ψυχισμό των παιδιών

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon