Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Επιστημονικά Νέα

Ανθεκτικό άμυλο διαβήτης: Μπορεί το ανθεκτικό άμυλο να βελτιώσει τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα

Ανθεκτικό άμυλο διαβήτης: Μπορεί το ανθεκτικό άμυλο να βελτιώσει τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα

Ανθεκτικό άμυλο διαβήτης: Εάν η υπόθεση αποδειχθεί, θα μπορούσε να προσφέρει έναν νέο τρόπο διαχείρισης του διαβήτη τύπου 2 με επίκεντρο τη διατροφή και θα μπορούσε ενδεχομένως να επηρεάσει τις διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές στο Ηνωμένο Βασίλειο.



Η Δρ Denise Robertson από το University of Surrey στη Μεγάλη Βρετανία στοχεύει να εξετάσει την επίδραση των τροφίμων που έχουν υψηλά επίπεδα ανθεκτικού αμύλου στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να διαχειριστούν την κατάστασή τους μέσω της διατροφής και να προσφέρει σημαντικά στοιχεία για μελλοντικές διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές.


Στοιχεία για την έρευνα

Το άμυλο είναι ένα είδος υδατάνθρακα που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά. Αποτελείται από μια μακριά αλυσίδα μορίων γλυκόζης. Δεν είναι όμως όλα τα είδη αμύλου ίδια. Το ανθεκτικό άμυλο είναι μια μορφή που δεν διασπάται στο έντερο, επομένως η γλυκόζη από την οποία αποτελείται δεν θα απορροφηθεί στο αίμα. Αυτό θα σήμαινε ότι ότι “δεν θα αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα”. Το ανθεκτικό άμυλο βρίσκεται φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως και οι πράσινες μπανάνες. Σε άτομα που δεν έχουν διαβήτη, η αντικατάσταση του κανονικού αμύλου με ανθεκτικό άμυλο μπορεί να μειώσει τις αιχμές της γλυκόζης στο αίμα μετά τα γεύματα. Αλλά δεν γνωρίζουμε αν το ίδιο αποτέλεσμα θα παρατηρηθεί σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Στόχοι της έρευνας

Η Δρ Robertson θα εξετάσει την επίδραση του ανθεκτικού αμύλου στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 θα δοκιμάσουν γεύματα με κανονικό άμυλο, για διάστημα τεσσάρων ημερών, και γεύματα όπου τα τρόφιμα έχουν αντικατασταθεί με μια έκδοση με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικό άμυλο, για άλλες τέσσερις ημέρες. Τα γεύματα θα είναι πανομοιότυπα σε εμφάνιση και γεύση, αλλά το είδος του αμύλου θα είναι διαφορετικό. Και στις δύο φάσεις, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους θα παρακολουθούνται συνεχώς. Αυτό θα επιτρέψει στην ομάδα της Dr Robertson να δει εάν το ανθεκτικό άμυλο συνδέεται με τυχόν αλλαγές στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Οι συμμετέχοντες θα ερωτηθούν επίσης για τη γνώμη τους για τα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθεκτικό άμυλο και για το τι θα μπορούσε να βελτιωθεί.

Πιθανό όφελος για άτομα με διαβήτη

Όπως επισημαίνει η Δρ Robertson αυτή η έρευνα θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε εάν το ανθεκτικό άμυλο μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 να μειώσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους. Εάν η υπόθεση αποδειχθεί, θα μπορούσε να προσφέρει έναν νέο τρόπο διαχείρισης του διαβήτη τύπου 2 με επίκεντρο τη διατροφή και θα μπορούσε ενδεχομένως να επηρεάσει τις διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πως προτείνουν οι ειδικοί να τρώνε τα ζυμαρικά οι διαβητικοί

Τι είναι το άμυλο και πώς επηρεάζει τον διαβήτη;

Η κατάλληλη διατροφή για διαβητικούς είναι υγιεινή & πλούσια σε γεύση

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Καρκίνος Αλτσχάιμερ: Όταν η μια ασθένεια εμποδίζει την άλλη

Καρκίνος Αλτσχάιμερ: Η πρόληψη και η έγκαιρη διάγνωση παραμένουν κρίσιμης σημασίας. Οι κλινικές μελέτες συνεχίζουν να διερευνούν τη σχέση μεταξύ των δύο αυτών ασθενών, προσπαθώντας να κατανοήσουν τους μηχανισμούς αλληλεπίδρασης και γονιδιακής προδιάθεσης.

Αθλητές vs καθιστική ζωή: Πώς η σωματική δραστηριότητα επηρεάζει την εργασιακή μνήμη

Αθλητές vs καθιστική ζωή: Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι οι αθλητές έχουν γενικά πολύ καλύτερη εργασιακή μνήμη σε σύγκριση με τα άτομα που ζουν καθιστική ζωή.

Ορμονικές αλλαγές: Κάνουν τις γυναίκες να ξυπνούν περισσότερο τη νύχτα;

Ορμονικές αλλαγές: Ο ύπνος είναι κρίσιμης σημασίας για την υγεία, ωστόσο, νέες έρευνες αποκαλύπτουν ότι οι γυναίκες κοιμούνται λιγότερο και ξυπνούν πιο συχνά κατά τη διάρκεια της νύχτας σε σχέση με τους άνδρες.

Υγιείς γυναίκες: Μπορεί να φέρουν κύτταρα παρόμοια με καρκίνο του μαστού;

Υγιείς γυναίκες: Μια νέα μελέτη έχει αποκαλύψει ότι οι υγιείς γυναίκες μπορεί να έχουν κύτταρα που μοιάζουν με εκείνα που βρίσκονται σε καρκίνο του μαστού, προσφέροντας πολύτιμες πληροφορίες για την κατανόηση του καρκίνου και του κινδύνου που διατρέχουν οι γυναίκες.

Αυτό το είδος καρκίνου απειλεί περισσότερο τους άνδρες μετά τον καρκίνο του προστάτη

Εκτός από τον καρκίνο του προστάτη, ο πιο κοινός καρκίνος που πλήττει τους άνδρες είναι ο καρκίνος του πνεύμονα. Ο καρκίνος του πνεύμονα είναι η δεύτερη πιο συχνή διάγνωση καρκίνου στους άνδρες και η κύρια αιτία θανάτου.

Κατασκηνώσεις δημιουργικότητας: Μια ασπίδα για τη ψυχική υγεία των εφήβων

Κατασκηνώσεις δημιουργικότητας: Μια πρόσφατη μελέτη αναδεικνύει τις θετικές επιπτώσεις των κατασκηνώσεων που εστιάζουν στη δημιουργικότητα στη ψυχική υγεία και την ευεξία των εφήβων.

Η συνείδηση ​​κρύβεται στα ηλεκτρικά πεδία του εγκεφάλου μας 

Τα βήτα κύματα σχετίζονται με καταστάσεις εγρήγορσης και οξύτητας της σκέψης, ενώ τα άλφα κύματα συνδέονται με χαλάρωση και τη μείωση του άγχους. Τα θήτα και δέλτα κύματα σχετίζονται, αντίστοιχα, με τον ύπνο και τις βαθιές καταστάσεις ηρεμίας.

Βήχας: Ποια είδη υπάρχουν και τι σημαίνει το καθένα;

Βήχας: Ο βήχας είναι ένα κοινό σύμπτωμα που μπορεί να προκληθεί από διάφορες αιτίες και να έχει διαφορετικούς τύπους, ανάλογα με τη φύση του και την υποκείμενη πάθηση. Εδώ παρατίθενται οι πιο συνηθισμένοι τύποι βήχα

Close Icon