Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
ΝΕΑ ΥΓΕΙΑΣ

Εγκέφαλος καφές: Δεν είναι μόνο η καφεΐνη στον καφέ που μας κρατά σε εγρήγορση

Εγκέφαλος καφές: Δεν είναι μόνο η καφεΐνη στον καφέ που μας κρατά σε εγρήγορση

Εγκέφαλος καφές: Είναι η καφεΐνη αποκλειστικά υπεύθυνη για να κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο προσεκτικοί ή άλλα μέρη της πρωινής τελετουργίας προκαλούν αυτό το συναίσθημα ενεργητικότητας;



Πολλοί λάτρεις του καφέ θα σας πουν ότι υπάρχει κάτι σε αυτό το πρωινό φλιτζάνι που άλλες πηγές καφεΐνης απλά δεν μπορούν να ταιριάξουν. Ερευνητές στην Πορτογαλία ξεκίνησαν πρόσφατα να διερευνήσουν αυτήν την ιδέα: Είναι η καφεΐνη αποκλειστικά υπεύθυνη για να κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο προσεκτικοί ή άλλα μέρη της πρωινής τελετουργίας – η μυρωδιά ή η γεύση του καφέ, ίσως – προκαλούν αυτό το συναίσθημα ενεργητικότητας;


“Αν ακούτε αυτά τα άτομα, συνήθως λένε ότι πρέπει να πίνουν καφέ το πρωί για να ετοιμαστούν. Θέλαμε να κατανοήσουμε τους μηχανισμούς του εγκεφάλου και το λειτουργικό μοτίβο συνδεσιμότητας που θα δικαιολογούσαν αυτόν τον ισχυρισμό”, δήλωσε ο Nuno Sousa, ένας από τους ερευνητές. συγγραφείς και καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Minho στην Πορτογαλία. Οι ερευνητές στρατολόγησαν 83 άτομα που έπιναν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα για να υποβληθούν σε μαγνητικές τομογραφίες, ώστε να μπορούν να παρατηρήσουν την εγκεφαλική δραστηριότητα των συμμετεχόντων.

Από αυτό το σύνολο, 47 άτομα υποβλήθηκαν σε σάρωση πριν πιουν τον πρωινό τους καφέ και στη συνέχεια ξανά 30 λεπτά αφού ήπιαν ένα φλιτζάνι. Στους άλλους 36 δόθηκε απλώς καφεΐνη αραιωμένη σε ζεστό νερό – χωρίς καφέ – και υποβλήθηκαν στους ίδιους τύπους μαγνητικής τομογραφίας πριν και μετά την κατανάλωση του ροφήματος. Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν την περασμένη εβδομάδα στο περιοδικό Frontiers in Behavioral Neuroscience, υποδηλώνουν ότι, πράγματι, ορισμένες αλλαγές στην εγκεφαλική δραστηριότητα οφείλονται μόνο στον καφέ, ενώ άλλες οφείλονται επίσης στην καφεΐνη.

Οι σαρώσεις αποκάλυψαν ότι και οι δύο ομάδες –όσες κατανάλωναν καφεΐνη και αυτές που έπιναν καφέ– είχαν μειωμένη δραστηριότητα αργότερα σε ένα τμήμα του εγκεφάλου που βάζει τους ανθρώπους σε κατάσταση ηρεμίας. Αυτό έδειξε ότι οι άνθρωποι ήταν πιο έτοιμοι να ξεκινήσουν τις μέρες τους και να ασχοληθούν με άλλους αφού καταναλώσουν ένα από τα δύο ποτά. Δεκαετίες έρευνας έχουν ήδη δείξει ότι η καφεΐνη, ένα ψυχοδιεγερτικό, μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο διεγερμένοι και σε εγρήγορση.

Ωστόσο, οι μαγνητικές τομογραφίες έδειξαν ότι η κατανάλωση καφέ αύξησε τη δραστηριότητα σε μέρη του εγκεφάλου που εμπλέκονται στη βραχυπρόθεσμη μνήμη, την προσοχή και την εστίαση, ενώ η κατανάλωση καφεΐνης από μόνη της δεν το έκανε. Οι ερευνητές θεώρησαν ότι η όραση, η μυρωδιά ή η γεύση του καφέ μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται σε εγρήγορση, ανεξάρτητα από την περιεκτικότητα σε καφεΐνη. «Η ευχαρίστηση που δίνεται σε ένα άτομο που του αρέσει ο καφές το πρωί, που στην πραγματικότητα είναι μέρος σχεδόν μιας τελετουργίας που είναι πραγματικά επίσης σημαντική για αυτό το άτομο να αισθάνεται ότι «είμαι έτοιμος για τη μέρα»», είπε η Sousa.

Πρόσθεσε ότι οι άνθρωποι που δεν πίνουν τακτικά καφέ μπορεί να μην έχουν το ίδιο αποτέλεσμα. Ο Mark Mattson, επίκουρος καθηγητής νευροεπιστήμης στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins, ο οποίος δεν συμμετείχε στην έρευνα, είπε ότι τα ευρήματα δεν ήταν εκπληκτικά, καθώς οι άνθρωποι σχηματίζουν συσχετισμούς με ιδιαίτερες αισθητηριακές εμπειρίες με την πάροδο του χρόνου, οι οποίες με τη σειρά τους μπορούν να επηρεάσουν τις αντιδράσεις στο μέλλον.

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γιατί δεν πρέπει να πίνουμε καφέ το βράδυ;

Ο καφές επηρεάζει τα άτομα με υπέρταση;

Μήπως το αγαπημένο μας τσάι σαμποτάρει την απώλεια βάρους μας;

8 Τροφές που ενισχύουν τον μεταβολισμό μας

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Ημικρανίες: Αυτές τις ώρες της ημέρας είναι πιο πιθανό να εκδηλωθούν

Ημικρανίες: Οι ημικρανίες είναι μια πολύπλοκη κατάσταση που μπορεί να επηρεάσει τους ανθρώπους οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ωστόσο υπάρχουν ορισμένες ώρες που είναι πιο πιθανό να εμφανιστούν. Οι παράγοντες όπως

Social media: Η καθημερινή χρήση πάνω από 3 ώρες κάνει πιο εσωστρεφείς και αντικοινωνικούς τους εφήβους 

Social media: Οι έφηβοι βλέπουν συχνά «ιδανικές» εικόνες ζωής και επιτυχίας, γεγονός που μπορεί να τους οδηγήσει σε αρνητικά συναισθήματα, όπως η ζήλεια και η δυσαρέσκεια με την προσωπική τους κατάσταση.

Ιατρικά έξοδα: Ένας στους τέσσερις Αμερικανούς αδυνατεί να τα καλύψει

Ιατρικά έξοδα: Νέα έρευνα φέρνει στο φως ένα σοβαρό πρόβλημα που πλήττει μεγάλο μέρος του πληθυσμού των Ηνωμένων Πολιτειών: το 25% των Αμερικανών δηλώνει ότι δυσκολεύεται να καλύψει τα ιατρικά του έξοδα.

Καρκίνος Αλτσχάιμερ: Όταν η μια ασθένεια εμποδίζει την άλλη

Καρκίνος Αλτσχάιμερ: Η πρόληψη και η έγκαιρη διάγνωση παραμένουν κρίσιμης σημασίας. Οι κλινικές μελέτες συνεχίζουν να διερευνούν τη σχέση μεταξύ των δύο αυτών ασθενών, προσπαθώντας να κατανοήσουν τους μηχανισμούς αλληλεπίδρασης και γονιδιακής προδιάθεσης.

Φλεγμονή εγκυμοσύνης: Ο αφανής κίνδυνος για τη μνήμη δεκαετίες αργότερα

Φλεγμονή εγκυμοσύνης: Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι η φλεγμονή που εμφανίζεται κατά την εγκυμοσύνη μπορεί να επηρεάσει τη γήρανση και τη μνήμη της μητέρας δεκαετίες μετά.

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πώς να ξεπεράσετε το άγχος της οδήγησης;

Άγχος οδήγησης: Το άγχος κατά την οδήγηση είναι μια κοινή εμπειρία που μπορεί να επηρεάσει τη ζωή πολλών ανθρώπων. Για να ξεπεράσετε αυτή την ανησυχία, μπορείτε να ακολουθήσετε μερικές στρατηγικές

Διαδικτυακή σύνδεση: Συμβάλλει στην ευημερία των ηλικιωμένων και στην υγεία τους

Διαδικτυακή σύνδεση: Τα τελευταία χρόνια, ο ρόλος του διαδικτύου στην ενίσχυση της ποιότητας ζωής έχει αυξηθεί σημαντικά, ιδιαίτερα για τους ηλικιωμένους. Σύμφωνα με μια μελέτη, η πρόσβαση στο διαδίκτυο μπορεί να βελτιώσει την ευημερία των ατόμων άνω των 50 ετών.

Close Icon