Διατροφικές συνήθειες Covid-19: Πολλοί γονείς (σχεδόν 20%) βασίζονται σε επιλογές fast food τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Το ποσοστό ανεβαίνει σε οικογένειες με υπέρβαρα παιδιά.
Νέα μελέτη διαπίστωσε κάτι εντυπωσιακό. Πολλοί γονείς ανέφεραν ότι τα παιδιά τους έτρωγαν πιο συχνά φαστ φουντ κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Ωστόσο, οι ειδικοί στον τομέα της υγείας λένε ότι υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις στο φαγητό έξω. Οι εναλλακτικές είναι γρήγορες, εύκολες και θρεπτικές. Σύμφωνα με νέα δημοσκόπηση, 1 στους 5 γονείς ανέφεραν ότι τάιζαν τα παιδιά τους με γρήγορο φαγητό πιο συχνά από όσο έκαναν πριν από την πανδημία. Γονείς παιδιών με παραπάνω βάρος ανέφεραν ότι τρώνε έξω τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Οι λόγοι περιλαμβάνουν υπερβολική απασχόληση ή υπερβολική πίεση.
Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι ένα υγιεινό γεύμα στο σπίτι δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο ή χρονοβόρο. Προτείνουν ότι η εργασία σε υγιείς συμπεριφορές και όχι δίαιτα είναι η καλύτερη προσέγγιση για τα παιδιά. Κατά τη διάρκεια της COVID-19, πολλές οικογένειες έχουν βρει ευκαιρίες για πιο υγιεινή διατροφή και περισσότερη σωματική δραστηριότητα. Όμως για άλλους αυτό σήμαινε αυξημένο άγχος και λιγότερη κίνηση. Λογικό καθώς τα σπίτια μετατοπίζονταν σε σχολεία και χώρους εργασίας. Έτσι έχει γίνει πιο δύσκολο για τους γονείς να βρουν χρόνο ή ενέργεια για να ετοιμάζουν πάντα θρεπτικά γεύματα στο σπίτι.
Τι αναφέρει η μελέτη
Σύμφωνα με το National Michigan Health C.S. Mott Children’s Hospital National Poll on Health’s Children, περίπου 1 στους 5 γονείς ανέφεραν ότι τα παιδιά τους είχαν αρχίσει να τρώνε γρήγορο φαγητό πιο συχνά από ό, τι πριν από την πανδημία. Η δημοσκόπηση περιελάμβανε απαντήσεις από 2.019 γονείς παιδιών ηλικίας 3 έως 18 ετών. Αναφέρθηκε περαιτέρω ότι περίπου 1 στους 6 γονείς είπε ότι το παιδί τους τρώει γρήγορο φαγητό τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
Οι γονείς που ανέφεραν ότι τα παιδιά τους είχαν υπερβολικό βάρος είχαν περίπου διπλάσιες πιθανότητες να πουν επίσης ότι τα παιδιά τους έτρωγαν γρήγορο φαγητό δύο φορές την εβδομάδα, σε σύγκριση με τους γονείς που ανέφεραν ότι το παιδί τους ήταν ένα υγιές βάρος για την ηλικία και το ύψος τους. Όταν ρωτήθηκαν γιατί δεν ήταν σε θέση να ετοιμάσουν γεύματα στο σπίτι, περίπου το 40 % των γονέων απάντησαν ότι ήταν απλά πολύ απασχολημένοι. Περίπου το ένα πέμπτο των γονέων ανέφεραν ότι ένιωθαν υπερβολικά αγχωμένοι. Αυτά τα εμπόδια στην υγιεινή διατροφή αναφέρθηκαν συχνότερα σε εκείνες τις οικογένειες με υπέρβαρα παιδιά.
Απλές αλλά υγιεινές επιλογές φαγητού
Οι διατροφολόγοι αναφέρουν ότι η προετοιμασία ενός υγιεινού γεύματος στο σπίτι δεν χρειάζεται να είναι δύσκολη ή χρονοβόρα. Δεν χρειάζεται καν να περιλαμβάνει μαγείρεμα. Το μισό πιάτο μας πρέπει να είναι γεμάτο με φρούτα και λαχανικά. Το άλλο μισό πρέπει να περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες και άπαχες πρωτεΐνες. Επίσης τα γαλακτοκομικά καλό είναι να είναι χαμηλά σε λιπαρά. Τέλος είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο να ενθαρρύνεται η ποικιλία.
Απλές προτάσεις υγιεινών γευμάτων περιλαμβάνουν:
- Πρωινό: απλό, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και granola ολικής αλέσεως.
- Μεσημεριανό γεύμα: ένα σάντουιτς με βούτυρο καρύδι σε ψωμί ολικής αλέσεως γεμάτο με φέτες μήλα ή μπανάνες, μαζί με καρότα ή αγγούρια στο πλάι και ένα γάλα χαμηλών λιπαρών για να πιείτε.
- Δείπνο: τορτίγιες ολικής αλέσεως με μαύρα φασόλια ή τριμμένο κοτόπουλο, καστανό ρύζι, πουρέ αβοκάντο, ντομάτες σε κύβους, τριμμένο μαρούλι και τριμμένο τυρί.
- Σνακ: χούμους με φέτες πιπεριές ή κράκερ ολικής αλέσεως.
Αυτές είναι εξαιρετικές επιλογές, επειδή απαιτούν ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας. Είναι επίσης ισορροπημένες σε υγιείς υδατάνθρακες και άπαχες πρωτεΐνες. Παρέχουν επιλογές για κορεσμό και είναι αρκετά εύκολο να εμπλέξουν τα παιδιά στην προετοιμασία.
Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον ΚόσμοΑκολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube
