Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ζυμαρικά τσάι: Ένα υγιεινό δείπνο με ζυμαρικά από πράσινο τσάι που μπορείτε να μαγειρέψετε σε 30 λεπτά

Ζυμαρικά τσάι: Ένα υγιεινό δείπνο με ζυμαρικά από πράσινο τσάι που μπορείτε να μαγειρέψετε σε 30 λεπτά

Ζυμαρικά τσάι: Αν ψάχνετε να δημιουργήσετε ένα φαγητό με ζυμαρικά, τα νουντλς είναι η καλύτερη επιλογή! Φροντίστε να τα συνοδέψετε με πράσινο τσάι και ψάρι.


Αν αναρωτιέστε πώς θα περάσετε την εβδομάδα με υγιεινά αλλά ικανοποιητικά γεύματα που θα σας κάνουν να νιώθετε καλά αλλά και χορτάτοι τότε είναι σίγουρο ότι με την παρακάτω συνταγή θα εκστασιαστείτε. Πρόκειται για ζυμαρικά νουντλς με πράσινο τσάι που δίνουν χρώμα σε αυτό το εύκολο δείπνο ακόμα και μεσοβδόμαδα.

Δείπνο με ζυμαρικά και τσάι

Τα συστατικά είναι απλά και είναι:

  • 1/2 φλιτζάνι 125 ml φυστικέλαιο
  • 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ ψιλοκομμένο
  • 3 μακριά πράσινα εσκαλότ, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 κοτσάνι λεμονόχορτου (μόνο το λευκό μέρος), ψιλοτριμμένο
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 80gr πάστα τσίλι σε σογιέλαιο
  • 600 γραμμάρια ολόκληρο φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλο
  • 240gr πακέτο αποξηραμένα νουντλς πράσινου τσαγιού
  • 1/3 φλιτζάνι 80 ml χυμός λάιμ
  • 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές σάλτσα ψαριού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι, συν λίγο επιπλέον για σερβίρισμα
  • Φρυγανισμένο σουσάμι και φύλλα micro shiso, για σερβίρισμα

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε είναι απλά και ξεκινάτε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 220°C. Ζεσταίνουμε το φυστικέλαιο σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τζίντζερ, μακριά πράσινα εσκαλότ, λεμονόχορτο και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 6-8 λεπτά μέχρι το μακρύ πράσινο εσκαλότ να είναι πολύ μαλακό αλλά να μην έχει χρώμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το μέλι, το ελαιόλαδο και την πάστα τσίλι σε ένα μπολ. Ανακατεύστε μέχρι να ενωθούν. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και προσθέτουμε σολομό. Τρίψτε το μείγμα μελιού πάνω από τον σολομό για να επικαλυφθεί και μετά αλατοπιπερώστε. Ψήνουμε για 12-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Αφήνουμε στην άκρη, καλυμμένο χαλαρά με αλουμινόχαρτο, να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Έπειτα μαγειρέψτε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε για λίγο με χλιαρό νερό. Μετά χτυπάμε το χυμό λάιμ, τη ζάχαρη, τη σάλτσα ψαριού και τις νιφάδες τσίλι στο μείγμα. Τοποθετήστε τα noodles σε ένα μεγάλο μπολ με τα τρία τέταρτα του ελαίου, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε τα να ενωθούν. Τοποθετήστε σε μια πιατέλα και ξεφλουδίστε το σολομό από πάνω. Περιχύστε με το υπόλοιπο λάδι εσκαλότ και πασπαλίστε με επιπλέον νιφάδες τσίλι, φρυγανισμένο σουσάμι και φύλλα shiso. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου ή παγωμένο.

Όταν το δοκιμάσετε θα δείτε ότι είναι ότι καλύτερο έχετε φτιάξει αλλά και ότι πιο νόστιμο έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μία Σιτσιλιάνικη συνταγή ζυμαρικών που θα τρελάνει τους πάντες!

Το μοσχαρίσιο κρέας Harissa με τραγανές πατάτες είναι έτοιμο να σας σαγηνεύσει

Φτιάξτε τον δικό σας τόνο σε κονσέρβα

Κρεμώδη ζυμαρικά με παντζάρι και φέτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon