Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ζυμαρικά με μπρόκολο και cheddar: Το πιο comfort φαγητό

Ζυμαρικά με μπρόκολο και cheddar: Το πιο comfort φαγητό

Ζυμαρικά με μπρόκολο και cheddar: Τα ζυμαρικά με μπρόκολο και τυρί τσένταρ είναι ένα γευστικό και θρεπτικό πιάτο, ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι. Συνδυάζοντας την κρεμώδη γεύση του τυριού με τα θρεπτικά συστατικά του μπρόκολου,


Τα ζυμαρικά με μπρόκολο και τυρί τσένταρ είναι ένα γευστικό και θρεπτικό πιάτο, ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι. Συνδυάζοντας την κρεμώδη γεύση του τυριού με τα θρεπτικά συστατικά του μπρόκολου, αποτελεί ένα πλήρες γεύμα που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή για να το ετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα.

Υλικά (για 4 άτομα):

  • 300 γρ. ζυμαρικά (π.χ. πέννες ή φιογκάκια)
  • 1 κεφαλή μπρόκολο (σε μικρά μπουκετάκια)
  • 200 γρ. τυρί τσένταρ (τριμμένο)
  • 250 ml γάλα (ή κρέμα γάλακτος για πιο κρεμώδη υφή)
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (προαιρετικά για επιπλέον γεύση)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου (προαιρετικά)

 

Οδηγίες:

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας αλάτι στο νερό. Όταν είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
  2. Ετοιμάζουμε το μπρόκολο: Σε μια άλλη κατσαρόλα, βράζουμε το μπρόκολο για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει αλλά να παραμένει τραγανό. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
  3. Φτιάχνουμε τη σάλτσα τυριού: Σε ένα τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά για να φτιάξουμε μια αχνιστή μπεσαμέλ. Σταδιακά ρίχνουμε το γάλα, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε για να μην δημιουργηθούν σβώλοι. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
  4. Προσθέτουμε το τυρί: Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ στη σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει κρεμώδης. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα και το σκόρδο (αν χρησιμοποιούμε).
  5. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά: Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και το μπρόκολο στη σάλτσα τυριού και ανακατεύουμε καλά για να ενσωματωθούν.
  6. Σερβίρουμε: Σερβίρουμε τη ζεστή σούπα σε πιάτα και απολαμβάνουμε!

Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά, ενώ είναι ιδανικό για μια γρήγορη και ικανοποιητική λύση για το βραδινό γεύμα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το τέλειο πιάτο για ρομαντικό δείπνο

Πώς να απολαύσετε την καρμπονάρα σας χωρίς τύψεις

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Σουφλέ με ζυμαρικά και με τραγανή κρούστα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μπρόκολο - Το λαχανικό της εποχής

Μπρόκολο: Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών και είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και ευεργετικό για την υγεία. Ειδικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το μπρόκολο είναι το "λαχανικό της εποχής"

Σολομός Τοσκάνης με κρέμα τυρί και σπανάκι

Σολομός Τοσκάνης: Ο σολομός της Τοσκάνης είναι ένα πιάτο που συνδυάζει νοστιμιά και θρεπτική αξία. Ιδανικό για επίσημα δείπνα ή ιδιαίτερες στιγμές με την οικογένεια.

Το λαχανικό με τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία

Το ραπανάκι περιέχει επίσης πλήθος βιταμινών και ανόργανων στοιχείων. Είναι πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι γνωστή για την αντιοξειδωτική της δράση και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος B, οι οποίες παίζουν ρόλο στην παραγωγή ενέργειας και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Η έλλειψη αλατιού συμβάλλει στην κούραση και την κατάθλιψη;

Έλλειψη αλατιού: Η αποφυγή τους μπορεί να οδηγήσει σε συνέπειες όπως αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης συμπτωμάτων κατάθλιψης. Η κατανάλωση του με μέτρο είναι το κλειδί για μια υγιή και σταθερή διάθεση.

Κρεμώδης συνταγή για καρμπονάρα χωρίς γαλακτοκομικά

Καρμπονάρα χωρίς γαλακτοκομικά: Η χωρίς γαλακτοκομικά καρμπονάρα είναι μια υπέροχη εκδοχή του παραδοσιακού ιταλικού πιάτου, που προσφέρει όλη τη γεύση και την κρεμώδη υφή της κλασικής καρμπονάρα, χωρίς τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων.

Τα 3 πιο ισχυρά ελληνικά superfoods που πρέπει να τρώτε πιο συχνά 

Υπερτροφές Ελλάδα: Το χαρούπι είναι ένας καρπός που έχει κερδίσει τη φήμη του ως superfood στην ελληνική διατροφή. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μέταλλα όπως ασβέστιο και σίδηρο.

Close Icon