Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ζυμαρικά: Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια & σπανάκι

Ζυμαρικά: Κρεμώδη ζυμαρικά με μανιτάρια & σπανάκι

Ζυμαρικά: Δημιουργήστε μια νόστιμη και χορταστική συνταγή για όλη την οικογένεια!!!


Ανακατέψτε τις ταλιατέλες, τα μανιτάρια και το σπανάκι σε μια σάλτσα παρμεζάνας και κρέμα γάλακτος για να φτιάξετε ένα γρήγορο και με λίγες θερμίδες δείπνο που διαρκεί μόλις 25 λεπτά.

Ζυμαρικά με μανιτάρια και σπανάκι

Συστατικά συνταγής:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
150 γρ μανιτάρια κομμένα στη μέση
150 γρ ταλιατέλες
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
15 γρ παρμεζάνα ή χορτοφαγική εναλλακτική, τριμμένη
120 g baby σπανάκι
½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι (προαιρετικά)

Μέθοδος Παρασκευής:

ΒΗΜΑ 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
ΒΗΜΑ 2

Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι με τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ακόμα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα, ανακατέψτε να ενωθούν και μετά προσθέστε το baby σπανάκι. Αφήνω στην άκρη.
ΒΗΜΑ 3

Αποσύρουμε τα ζυμαρικά από τη φωτιά και τα στραγγίζουμε, κρατώντας 25 ml από το νερό. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά στην κρεμώδη σάλτσα μανιταριών, ξαναβάζουμε στη φωτιά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι, περίπου 5 λεπτά. Ρίξτε αρκετό από το νερό που κρατήσαμε για να χαλαρώσει ελαφρά. Καρυκεύστε με μαύρο πιπέρι και τελειώστε με μια πασπαλισμένη νιφάδες τσίλι, αν θέλετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Εύκολη συνταγή ζυμαρικών με σπανάκι και μανιτάρια

Πώς να κρατήσετε το μεσημεριανό σας ζεστό κατά τη διάρκεια της ημέρας του σχολείου

Πικάντικες γαρίδες με μπρόκολο στην κατσαρόλα

Σουφλέ με κολοκυθάκια στο φούρνο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ένας θησαυρός υγείας για τη γυναίκα

Σουσάμι: Από την ενδυνάμωση των οστών και την ορμονική ισορροπία μέχρι τη φυσική ομορφιά, η δύναμή του αξίζει να ενσωματωθεί στην καθημερινότητά μας.

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Close Icon