Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ζυμαρικά: Κοχύλια με πέστο από μπρόκολο

Ζυμαρικά: Κοχύλια με πέστο από μπρόκολο

Ζυμαρικά: Δημιουργήστε μία πεντανόστιμη και υγιεινή συνταγή για όλη την οικογένεια. Προσθέστε στα μακαρόνια σας μπρόκολο και κάντε τα παιδιά σας να το λατρέψουν!


Δημιουργήστε την  πιο νόστιμη και υγιεινή συνταγή με ζυμαρικά. Φτιάξτε μακαρόνια σε σχήμα κοχυλιού με μπρόκολο. Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτή την πιο υγιεινή έκδοση πέστο ζυμαρικών, με το μπρόκολο να αυξάνει την πρόσληψη των λαχανικών τους. Χρειάζονται μόλις 20 λεπτά για να το φτιάξετε και έχει λίγες θερμίδες. Δοκιμάστε το και θα μας ευγνωμονείτε!

Pesto από μπρόκολο και ζυμαρικά

Συστατικά:

  • 1 κεφάλι μπρόκολο, κομμένο σε μπουκίτσες
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 250 γρ κoχύλια ζυμαρικών
  • ½ μικρή συσκευασία μαϊντανός
  • ½ μικρή συσκευασία βασιλικός
  • 30 γρ καβουρδισμένο κουκουνάρι
  • ½ λεμόνι, ξύσμα και χυμό
  • 30 γρ παρμεζάνα (ή εναλλακτική για χορτοφάγους), συν επιπλέον για σερβίρισμα

Μέθοδος παρασκευής:

ΒΗΜΑ 1: Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180C. Ρίχνουμε το μπρόκολο και το σκόρδο με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο για 10-12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

ΒΗΜΑ 2 Ρίχνουμε τα κοχύλια των ζυμαρικών σε ένα τηγάνι με βραστό, αλατισμένο νερό. Μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίζουμε. Ρίχνουμε τον μαϊντανό, τον βασιλικό, το κουκουνάρι, το χυμό λεμονιού και την παρμεζάνα σε ένα μπλέντερ. Μόλις γίνει το μπρόκολο, αφήνουμε στην άκρη μερικά από τα μικρότερα κομμάτια. Στύβουμε το σκόρδο από τη φλούδα του, προσθέτουμε στο μπλέντερ μαζί με το υπόλοιπο μπρόκολο, χτυπάμε σε ένα πέστο και αλατοπιπερώνουμε καλά.

ΒΗΜΑ 3: Ρίχνουμε τα ζυμαρικά με το πέστο. Προσθέτουμε τις κρατημένες μπουκίτσες μπρόκολου, χωρίζουμε σε δύο μπολ και προσθέτουμε λίγη επιπλέον παρμεζάνα, το ξύσμα λεμονιού και λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μία πεντανόστιμη συνταγή με ριγκατόνι, ντομάτα που θα σας εκπλήξει!

Φτιάξτε την πιο πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Σπαγγέτι Puttanesca ένα φαγητό για όλη την οικογένεια

Αποτυπώματα στην επιδερμιδα από υπερκατανάλωση ζάχαρης, αλκοόλ και γλουτένης

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon