Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ζυμαρικά: Φτιάξτε σουφλέ ζυμαρικών για εσάς και την οικογένειά σας!

Ζυμαρικά: Φτιάξτε σουφλέ ζυμαρικών για εσάς και την οικογένειά σας!

Ζυμαρικά: Κάθε ελληνική οικογένεια έχει τη δική της συνταγή για σουφλέ ζυμαρικών. Παρόλο αυτά, κάθε συνταγή είναι πεντανόστιμη και γεμάτη μπεσαμέλ!

Το σουφλέ ζυμαρικών είναι η καλύτερη επιλογή πιάτου που θα μπορούσατε να κάνετε για να σερβίρετε στους καλεσμένους σας.  Αποτελεί μία γευστικότατη επιλογή που θα σας κάνει να μη θέλετε να τελειώσει από το πιάτο σας!

Σουφλέ ζυμαρικών

Συστατικά συνταγής:

  • 500 γρ κοχύλια λαχανικών
  • 300 γραμμάρια τυρί γκούντα, τριμμένο
  • 300 γρ τυρί ρεγκάτο, τριμμένο
  • 2 κουτάκια κονκασέ ντομάτας
  • 500 γρ χυμό ντομάτας
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός, ψιλοκομμένος
  • Αλατοπίπερο

Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

  • 2 λίτρα γάλα
  • 8 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
  • 8 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κρόκοι αυγών
  • Αλατοπίπερο
  • Τριμμένο μοσχοκάρυδο ή σκληρό τυρί για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
  • Τριμμένη φρυγανιά
  • Κοχύλια λαχανικών 

Παρασκευή συνταγής:

  • Για τη σάλτσα μπεσαμέλ: Ζεσταίνουμε 1 λίτρο γάλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μόλις αχνιστεί καλά (όχι βράσει), προσθέτουμε το άμυλο καλαμποκιού, το σιμιγδάλι και χτυπάμε μέχρι να αρχίσει να πήζει. Μόλις πήξει αρκετά (μοιάζει με παχύρρευστη κρέμα), αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τους κρόκους των αβγών, αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε με το βούτυρο.

  • Για το σουφλέ: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά al dente, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά προσθέτοντας όλα τα υλικά μας εκτός από τα τυριά. Όταν βράσει η σάλτσα και δεν έχουν μείνει πολλά υγρά, ανακατεύουμε απαλά τα κελύφη. Σε ένα βαθύ ταψί βάζουμε μια στρώση από κελύφη ζυμαρικών, μετά τη μισή ποσότητα τυριού, τα υπόλοιπα ζυμαρικά και άλλο τυρί. Ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ να καλύψει τα ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο σκληρό τυρί και τριμμένη φρυγανιά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για μία ώρα.

Απολαύστε ένα υπέροχο πιάτο!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Προσθέστε τα θαλασσινά στη διατροφή σας!

Κοχύλια με πέστο από μπρόκολο

Ένα υγιεινό δείπνο με ζυμαρικά από πράσινο τσάι που μπορείτε να μαγειρέψετε σε 30 λεπτά

Μία Σιτσιλιάνικη συνταγή ζυμαρικών που θα τρελάνει τους πάντες!

Κρεμώδη ζυμαρικά με παντζάρι και φέτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς επηρεάζουν οι ώρες των γευμάτων την ικανότητα του σώματος να χάσει βάρος;

Απώλεια βάρους: Ακολουθώντας μια διατροφική στρατηγική που περιλαμβάνει πρώιμα γεύματα, τακτική συχνότητα και αποφεύγοντας τα νυχτερινά τάισμα, μπορούμε να βοηθήσουμε το σώμα μας να διαχειριστεί καλύτερα την ενέργεια και να βελτιώσει τις πιθανότητές μας να χάσουμε βάρος.

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Close Icon