Ζεστή Σοκολάτα με μπαχαρικά: Το ιδανικό ρόφημα για τις κρύες μέρες

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια γάλα (ή φυτικό γάλα της επιλογής σας)
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (προσαρμόστε κατά βούληση)
• 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (ψιλοκομμένη)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Μια πρέζα αλάτι
• Χτυπημένη κρέμα (προαιρετικά, για σερβίρισμα)

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνετε το Γάλα: Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα σε μέτρια φωτιά, προσέχοντας να μην βράσει.
2. Προετοιμάστε τη Σοκολάτα: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα από το ζεστό γάλα και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα.
3. Συνδυάστε τα Υλικά: Ρίξτε την πάστα με το κακάο στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.
4. Προσθέστε Σοκολάτα και Μπαχαρικά: Προσθέστε την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα, την κανέλα, το πιπέρι καγιέν (αν το χρησιμοποιείτε) και τη βανίλια. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να είναι λείο.
5. Σερβίρισμα: Μοιράστε τη ζεστή σοκολάτα σε φλιτζάνια και, αν επιθυμείτε, προσθέστε χτυπημένη κρέμα στην κορυφή. Πασπαλίστε με λίγο επιπλέον κανέλα για διακόσμηση.

Αυτή η πικάντικη ζεστή σοκολάτα είναι τέλεια για να απολαύσετε ένα ζεστό και άνετο βράδυ στο σπίτι!