Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Υπέροχη μηλόπιτα με ελαιόλαδο

Υπέροχη μηλόπιτα με ελαιόλαδο

Μηλόπιτα: Το λεπτό άρωμα από μήλα και κάρδαμο που απλώνεται, καθώς ψήνεται  σ’ όλο το σπίτι θα κάνει τους πάντες να ζητήσουν ένα(;;;) κομμάτι…


Kαλύπτεται με πολύ λεπτές φέτες μήλου κομμένες σε μισοφέγγαρα που γεμίζουν όλη την επιφάνεια. Ωστόσο, το λεπτό άρωμα από μήλα και κάρδαμο που απλώνεται, καθώς ψήνεται  σ’ όλο το σπίτι θα κάνει τους πάντες να ζητήσουν ένα(;;;) κομμάτι…

 

Υλικά

4 μήλα

Χυμό από 1 λεμόνι

4 αυγά

180 γρ. ζάχαρη , + 2 κουταλιές της σούπας για τα μήλα

120 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

240 γρ αλεύρι τύπου 0

8 γρ μπέικιν πάουντερ

½ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο σε σκόνη

1 πρέζα αλάτι

Βούτυρο για να λαδώσουμε τη φόρμα του κέικ

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Καθαρίζουμε τρία μήλα, αφαιρούμε τον πυρήνα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κρατάμε το τέταρτο στην άκρη. Μαζεύουμε τα μήλα σε ένα μπολ, τα βρέχουμε με τον χυμό ενός λεμονιού και τα πασπαλίζουμε με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ανακατεύουμε γρήγορα και αφήνουμε στην άκρη.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο και μετά ενσωματώνουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ , το κάρδαμο σε σκόνη και το αλάτι. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε τα μήλα, ρίχνοντας και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού στο μπολ. Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν τα μήλα με το μείγμα.

Αλείφουμε με λίγο βούτυρο μια στρογγυλή φόρμα για κέικ, την πασπαλίζουμε με αλεύρι και τη γεμίζουμε με το μείγμα του κέικ. Ισοπεδώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.

Ξεφλουδίζουμε το άλλο μήλο που έχουμε αφήσει στην άκρη, αφαιρούμε τον πυρήνα και το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Χρησιμοποιούμε αυτές τις φέτες για να διακοσμήσουμε την επιφάνεια του κέικ, τακτοποιώντας τις ακτινωτά, σε ομόκεντρους κύκλους, ξεκινώντας από το εξωτερικό.

Ψήνουμε τη μηλόπιτα σε ζεστό φούρνο για περίπου 45 – 50 λεπτά, ελέγχοντας το ψήσιμο με μια οδοντογλυφίδα. Μόλις είναι έτοιμο, βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου δέκα λεπτά και μετά το αφαιρούμε από το ταψί και το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα.

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πατάτες ή γλυκοπατάτες για απώλεια βάρους;

Γιαούρτι με μέντα για ήρεμο και ξεκούραστο ύπνο

Ποιες τροφές δεν πρέπει να τις αποθηκεύουμε στο ψυγείο;

Πώς μπορείτε να αλλάξετε την διατροφή σας εύκολα και γρήγορα;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon