Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου 

Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου 

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα έχουν συνδεθεί με μια σειρά ζητημάτων υγείας, όπως η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2. Έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ζάχαρη και νάτριο, ενώ δεν έχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.


Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο JAMA Internal Medicine βρήκε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και του υψηλότερου κινδύνου πρόωρου θανάτου. Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι προϊόντα που έχουν υποστεί μεγάλη επεξεργασία και συχνά περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, ανθυγιεινά λίπη και πρόσθετα.

Η μελέτη παρακολούθησε περισσότερους από 44.000 Γάλλους ενήλικες για 7 χρόνια κατά μέσο όρο και διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν υψηλότερο ποσοστό υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή τους είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Συγκεκριμένα, για κάθε αύξηση 10% στο ποσοστό των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων που καταναλώνονταν, υπήρχε 14% υψηλότερος κίνδυνος πρόωρου θανάτου.

Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι τα άτομα που κατανάλωναν περισσότερα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν άλλες ανθυγιεινές συνήθειες ζωής, όπως το κάπνισμα, χαμηλότερα επίπεδα σωματικής δραστηριότητας και υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος. Ωστόσο, ακόμη και μετά τον υπολογισμό αυτών των παραγόντων, η σχέση μεταξύ των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και του πρόωρου θανάτου παρέμεινε σημαντική.

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα έχουν συνδεθεί με μια σειρά ζητημάτων υγείας, όπως η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2. Έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ζάχαρη και νάτριο, ενώ δεν έχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά τα τρόφιμα είναι συχνά βολικά και οικονομικά, αλλά μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη μακροπρόθεσμη υγεία.

Τα ευρήματα αυτής της μελέτης υπογραμμίζουν τη σημασία της κατανάλωσης μιας ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει μια ποικιλία από ολόκληρα, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχες πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Ο περιορισμός της κατανάλωσης υπερεπεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η μελέτη βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και του πρόωρου θανάτου, αλλά δεν αποδεικνύει την αιτιότητα. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την καλύτερη κατανόηση της σχέσης μεταξύ της διατροφής και των αποτελεσμάτων υγείας.

Συμπερασματικά, η μελέτη προτείνει ότι η μείωση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και η εστίαση σε ολόκληρα, θρεπτικά τρόφιμα μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της μακροζωίας και στη μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου. Η πραγματοποίηση μικρών αλλαγών στη διατροφή σας, όπως το μαγείρεμα περισσότερων γευμάτων στο σπίτι και η επιλογή ολόκληρων τροφίμων έναντι των επεξεργασμένων επιλογών, μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην υγεία σας μακροπρόθεσμα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια φαγητά πρέπει να τρώει το παιδί σας αν έχει ανεμοβλογιά;

Ο ρόλος του θυμαριού στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Ακτινίδιο μετά το φαγητό: Είναι μια υγιεινή συνήθεια ή όχι;

Το καλαμπόκι μας προστατεύει από την αναιμία;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon