Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Υγιεινές συνταγές

Υγιεινές συνταγές

Δροσερό γλυκό με γιαούρτι, σπόρους chia και μάνγκο

Υλικά 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό χαμηλό σε λιπαρά 2 φλιτζάνια μάνγκο κομμένο σε κυβάκια 1 φλιτζάνι φουντούκια καβουρδισμένα και χονδροσπασμένα 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα 4 κουτ. σούπας σπόρους chia

Εκτέλεση Αναμιγνύουμε καλά το γιαούρτι με το γάλα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα. Προσθέτουμε το μάνγκο, τα φουντούκια και τους σπόρους chia και ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε ένα βαθύ μπολ και αν θέλουμε γαρνίρουμε την επιφάνεια με κομματάκια μάνγκο και φουντούκια που έχουμε κρατήσει.

Πεντανόστιμη σούπα με καραβίδες

Υλικά για 2 άτομα 4 καραβίδες 1 μέτριο καρότο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 1 μικρή πατάτα 2 φύλλα δάφνης 1 μικρή ντομάτα 1 μικρή σελινόριζα 3 κουταλιές ελαιόλαδο Χυμό από ½ λεμόνι Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση Σε περίπου 1 λίτρο νερό που βράζει προσθέτετε τις όλα τα λαχανικά κομμένα σε κυβάκια, μαζί με το ελαιόλαδο, τα φύλλα δάφνης, αλάτι και πιπέρι. Μετά από 5 λεπτά βρασμού προσθέτουμε και τις καραβίδες. Αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά και στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και αφαιρούμε τις καραβίδες και τα φύλλα δάφνης και πολτοποιούμε το υπόλοιπο μίγμα που βρίσκεται στην κατσαρόλα. Καθαρίζουμε τις καραβίδες, τις κόβουμε σε ροδέλες σε ένα ξύλο κοπής και τις ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και δοκιμάζουμε μήπως και χρειάζεται να προσθέσουμε επιπλέον αλάτι ή λεμόνι. Σερβίρουμε και προσθέτουμε από πάνω φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Χορταστική σούπα λαχανικών

Υλικά ½ κιλό καθαρισμένα και χοντροκομμένα καρότα 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο Αλάτι-πιπέρι 1 κ.σ. γιαούρτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κουταλιά κόκκινο πιπέρι

Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τα καρότα, την πατάτα, το σέλινο, το ελαιόλαδο και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε με ένα μπλέντερ χειρός. Δοκιμάζουμε το αλατοπίπερο και προσθέτουμε αν χρειάζεται. Αν βγει η σούπα πολύ δεμένη, προσθέτουμε λίγο νερό.

   

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Έξυπνα σνακ: Κλειδί για μια υγιέστερη καρδιά

Μοσχαρίσιος κιμάς: Ο απόλυτος πρωταγωνιστής στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας έναντι της σόγιας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Όσπρια: Πώς να τα εντάξετε στην διατροφή των παιδιών σας

Όσπρια: Η προσθήκη οσπρίων στη διατροφή των παιδιών είναι μια εξαιρετική ιδέα, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να εντάξετε τα όσπρια

Κοτόσουπα βελουτέ με τραχανά και λαχανικά

Η κοτόσουπα βελουτέ με τραχανά και λαχανικά είναι μια γευστική και υγιεινή επιλογή, ιδανική για τα κρύα βράδια του χειμώνα. Με την κρεμώδη υφή της και τη γεμάτη γεύση της, αυτή η σούπα σίγουρα θα σας ζεστάνει και θα σας ευχαριστήσει.

Μειώνοντας το αλάτι: Οδηγίες για υγιείς επιλογές τροφίμων

Μειώνοντας το αλάτι: Η μείωση της ποσότητας αλατιού στη διατροφή σας είναι ένα σημαντικό βήμα για την καλή υγεία, καθώς μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην ελάττωση των κινδύνων για καρδιοπάθειες και εγκεφαλικά επεισόδια.

Εγκυμοσύνη: Υγιεινές διατροφικές επιλογές για όταν λείπει η όρεξη

Εγκυμοσύνη: Η εγκυμοσύνη είναι μια καθοριστική περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας, με πολλές φυσιολογικές και συναισθηματικές αλλαγές. Η διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του εμβρύου.

Ελιές: Είναι το μυστικό για αναλλοίωτη μνήμη;

Ελιές: Οι ελιές είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά και θρεπτικά τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής, με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης και της μνήμης. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ελιών και ελαιολάδου

Παντζάρια: Τα εκπληκτικά οφέλη που ίσως δεν γνωρίζατε

Παντζάρια: Τα παντζάρια, συχνά παραμελημένα, είναι μια πηγή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν μερικοί λόγοι για να προσθέσετε τα παντζάρια

Close Icon