Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Χριστούγεννα: Το πιάτο αυτό δεν πρέπει να λείπει από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας

Χριστούγεννα: Το πιάτο αυτό δεν πρέπει να λείπει από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας

Χριστούγεννα: Δημιουργήστε μία διαφορετική χριστουγεννιάτικη συνταγή για το εορταστικό σας τραπέζι. Φτιάξτε την πιο νόστιμη αλμυρή χριστουγεννιάτικη πίτα που έχετε φάει ποτέ!


Δημιουργήστε μία διαφορετική χριστουγεννιάτικη συνταγή για το εορταστικό σας τραπέζι. Προσθέστε σε αυτήν αποξηραμένα φρούτα, cranberries και κοτόπουλο. Μπορεί σαν συνδυασμός να μην σας ακούγεται πολύ ωραίος, αλλά η η γεύση του θα σας ανταμείψει!

Χριστουγεννιάτικη αλμυρή πίτα

Συστατικά συνταγής:

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 500 γρ λουκάνικο κρέας ή λουκάνικα με φλούδα
  • τριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 100 γρ φρέσκια λευκή φρυγανιά
  • 85 g έτοιμα προς κατανάλωση αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα
  • 50 γρ κάστανο, σε κονσέρβα ή σε κενό αέρος, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
  • 100 g cranberries, φρέσκα ή κατεψυγμένα
  • 500 γρ στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
  • Συσκευασία 500g έτοιμη ζύμη κρούστας
  • χτυπημένο αυγό, για άλειμμα

Μέθοδος Παρασκευής

ΒΗΜΑ 1
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 190C. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το λουκάνικο, το ξύσμα λεμονιού, τη φρυγανιά, τα βερίκοκα, τα κάστανα και το θυμάρι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα κράνμπερι και ανακατεύουμε τα πάντα με τα χέρια μας, προσθέτοντας μπόλικο πιπέρι και λίγο αλάτι.

ΒΗΜΑ 2
Κόβουμε κάθε στήθος κοτόπουλου σε τρία φιλέτα κατά μήκος και αλατοπιπερώνουμε παντού. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε γρήγορα τα φιλέτα κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν, περίπου 6-8 λεπτά.

ΒΗΜΑ 3
Ανοίγουμε τα δύο τρίτα της ζύμης για να στρώσουμε μια φόρμα τάρτας 20-23 εκ. ή βαθιά χαλαρή βάση. Πιέζουμε το μισό μείγμα του λουκάνικου και απλώνουμε μέχρι το επίπεδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μία στρώση και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο λουκάνικο. Πιέζουμε ελαφρά προς τα κάτω.

ΒΗΜΑ 4
Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη. Αλείφουμε τις άκρες της ζύμης με χτυπημένο αυγό και σκεπάζουμε με το καπάκι της ζύμης. Τσιμπάμε τις άκρες για να σφραγιστούν και μετά κόβουμε. Αλείφουμε το πάνω μέρος της πίτας με αυγό και στη συνέχεια φτιάχνουμε σχήματα φύλλων με πουρνάρι και μούρα. Διακοσμούμε την πίτα και αλείφουμε ξανά με αυγό.

ΒΗΜΑ 5
Τοποθετούμε τη φόρμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 50-60 λεπτά και μετά κρυώνουμε στη φόρμα για 15 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Σερβίρουμε με χειμωνιάτικη σαλάτα και τουρσιά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Εορταστική συνταγή a la crème με κοτόπουλο και μανιτάρια

Φτιάξτε πατάτες ογκραντέν για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Δημιουργήστε την πιο νόστιμη χριστουγεννιάτικη συνταγή για μελομακάρονα

Tips για να φροντίσετε τον εαυτό σας τα Χριστούγεννα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τι πρέπει να γνωρίζετε για την διαισθητική διατροφή

Διαισθητική διατροφή: Το διαισθητικό φαγητό είναι μια απελευθερωτική και σκόπιμη προσέγγιση για όσους θέλουν να αφήσουν πίσω τους αυστηρές δίαιτες και να έχουν θετική σχέση με το φαγητό και το σώμα τους.

Τι πρέπει να προσέξετε στο πράσινο τσάι

Πράσινο τσάι: Το πράσινο τσάι είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και τα οφέλη του για την υγεία – από την ενίσχυση του μεταβολισμού μέχρι τη βελτίωση της συγκέντρωσης. Όμως, όσο ωφέλιμο κι αν είναι

Νηστίσιμα σνακ που θα σας κρατήσουν για ώρες

Σνακ νηστεία: Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, η διατροφή περιορίζεται σε τρόφιμα που δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα, και τα σνακς που καταναλώνονται πρέπει να είναι νηστίσιμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερηθείς

Η ιδανική συνταγή για την νηστεία

Κεφτεδάκια φακής: Αν αναζητάς μια νηστίσιμη συνταγή που να είναι ταυτόχρονα γευστική και θρεπτική, οι κεφτέδες φακής είναι η τέλεια επιλογή. Πλούσιοι σε φυτική πρωτεΐνη, σίδηρο και φυτικές ίνες, αποτελούν εξαιρετική εναλλακτική

Close Icon