Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Χουρμάδες: Ένα υγιεινό σνακ γεμάτο φυτικές ίνες & θρεπτικά συστατικά

Χουρμάδες: Ένα υγιεινό σνακ γεμάτο φυτικές ίνες & θρεπτικά συστατικά

Χουρμάδες: Οι χουρμάδες είναι ένα σνακ γεμάτο γλυκύτητα, που καλλιεργείται για τουλάχιστον 6.000 χρόνια και παίζει ρόλο σε πολλές θρησκευτικές θρησκείες.


Οι χουρμάδες είναι ένα σνακ γεμάτο γλυκύτητα. Καλλιεργείται για τουλάχιστον 6.000 χρόνια και παίζει ρόλο σε πολλές θρησκευτικές θρησκείες. Μεταξύ των Μουσουλμάνων, δίνεται μια γεύση χουρμά στα βρέφη ως τελετουργικό πρώτο γεύμα και ο καρπός είναι εξέχων κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, ενός μήνα νηστείας από την ανατολή έως τη δύση του ηλίου. «Είναι σύνηθες για τους Μουσουλμάνους σε όλο τον κόσμο να διακόπτουν τη νηστεία τους με χουρμάδες και νερό ή χουρμάδες και γάλα», δήλωσε η Σάρα Ελνακίμπ, πρόεδρος του τμήματος οικογενειακών και κοινοτικών επιστημών υγείας στο Πανεπιστήμιο Ράτγκερς στο Νιού Μπράνσγουικ του Νιου Τζέρσεϊ.

Ο συνδυασμός φυτικών ινών, θρεπτικών συστατικών και ενέργειας είναι «ένας εξαιρετικός τρόπος για να σταματήσετε τη νηστεία σας», είπε. Και ως σνακ για άλλες φορές, είναι «από την πιο υγιεινή πλευρά». Σε όλο τον κόσμο, θα βρείτε χιλιάδες ποικιλίες χουρμάδων. Η γεύση και τα διατροφικά τους προφίλ ποικίλλουν, αλλά συνολικά, οι χουρμάδες τείνουν να είναι καλές πηγές φυτικών ινών, βιταμίνης Β και μετάλλων όπως το κάλιο και το μαγνήσιο, είπε η Elnakib.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α., ένας χουρμάς που ζυγίζει λίγο λιγότερο από 30 γραμμάρια θα έχει περισσότερο από το 4% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης Β-6 για ενήλικες. Θα παρείχε επίσης σχεδόν το 5% του συνιστώμενου καλίου για τους άνδρες και περισσότερο από το 6% για τις γυναίκες. Το κάλιο είναι σημαντικό για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

Ένας χουρμάς προσφέρει επίσης περίπου 4% του συνιστώμενου μαγνησίου για τις γυναίκες και περίπου 3% για τους άνδρες. Οι χουρμάδες είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, είπε η Elnakib. Αυτό το ένα ραντεβού έχει επίσης 1,6 γραμμάρια φυτικών ινών, περίπου το 5% των αναγκών ενός ενήλικα, κάτι που βοηθά επίσης στην εξισορρόπηση των επιπτώσεων των 16 γραμμαρίων συνολικής ζάχαρης σε κάθε χουρμά.

Η Elnakib είπε ότι λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες στους χουρμάδες, καταλήγουν να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ένα μέτρο για το πόσο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα μετά την πέψη των τροφίμων. Τέτοια γλυκύτητα συνοδεύεται από θερμίδες: 66 ανά χουρμά.  Η Elnakib θυμάται μια γυναίκα που θα έλυνε τη νηστεία του Ραμαζάνι τρώγοντας 10 χουρμάδες. “Και μετά παραπονιόταν ότι έπαιρνε βάρος κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού. “Ξέρεις, ίσως μην κόψετε τη νηστεία σου με 10 χουρμάδες”.

Ωστόσο, η Elnakib είναι θαυμαστής. Η οικογένειά της κατάγεται από την Αίγυπτο, όπου οι ψιλοκομμένοι χουρμάδες βράζονται με γάλα. «Είναι παρόμοιο με το ρυζόγαλο, αλλά όχι τόσο ζελατινώδες», είπε. Στο τέλος του Ραμαζανιού, στις διακοπές του Eid al-Fitr, θα απολαύσει ένα μπισκότο με χουρμά, ένα φαγητό που μπορεί να ανιχνεύσει την ιστορία του στην εποχή των Φαραώ. Λάβετε υπόψη ότι οι χουρμάδες από μόνοι τους δεν κάνουν ένα επιδόρπιο υγιεινό.

Πρέπει να προσέχετε πόσους χουρμάδες καταναλώνεις, είπε η Ελνάκιμπ. «Επειδή είναι τόσο γλυκοί, και δεν είναι τόσο μεγάλοι, είναι εύκολο να φας πολλά από αυτά τα φρούτα». Μερικοί άνθρωποι απολαμβάνουν χουρμάδες χωρίς κουκούτσι και γεμιστά με φιλικά προς την καρδιά αμύγδαλα. Είναι επίσης βολικά για να τα έχετε στο αυτοκίνητο.  Συνολικά, θεωρεί ότι οι χουρμάδες είναι «ένα πραγματικά υπέροχο υγιεινό σνακ» και όχι μόνο για ειδικές περιστάσεις. «Μπορείτε να τους απολαμβάνετε κάθε μέρα».

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Εύκολες μπάλες από φυστικοβούτυρο γεμάτες ενέργεια

Ποιες είναι οι κατάλληλες τροφές για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας;

Η προσθήκη αποξηραμένων φρούτων στη διατροφή σας είναι μια υγιεινή επιλογή

7 υγιεινά σνακ για το επόμενο ταξίδι με αυτοκίνητο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon