Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Χούμους πιπεριά: Χούμους με κόκκινη πιπεριά ως μια απολαυστική συνταγή

Χούμους πιπεριά: Χούμους με κόκκινη πιπεριά ως μια απολαυστική συνταγή

Χούμους πιπεριά: Το χούμους κόκκινης πιπεριάς είναι μια απολαυστική παραλλαγή του παραδοσιακού χούμους, προσθέτοντας μια γλυκιά και καπνιστή γεύση σε αυτό το δημοφιλές ντιπ της Μέσης Ανατολής.


Το χούμους κόκκινης πιπεριάς είναι μια απολαυστική παραλλαγή του παραδοσιακού χούμους, προσθέτοντας μια γλυκιά και καπνιστή γεύση σε αυτό το δημοφιλές ντιπ της Μέσης Ανατολής. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να προετοιμάσετε χούμους κόκκινης πιπεριάς στο σπίτι:

Συστατικά:

  • 1 κονσέρβα (15 ουγγιές) ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1/3 φλιτζάνι ταχίνι (σουσάμι)
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (περίπου 1 μεγάλο λεμόνι)
  • 2-3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι ψητές κόκκινες πιπεριές (από βάζο ή σπιτικές)
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά, για επιπλέον καπνό)
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Νερό (όσο χρειάζεται για συνοχή)

Οδηγίες:

Ετοιμάζουμε τα ρεβίθια: Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε καλά τα ρεβίθια. Η αφαίρεση των φλοιών (προαιρετικά) μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μια πιο λεία υφή χούμους.

Ανακατέψτε τα υλικά: Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τα ρεβίθια, το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τις ψητές κόκκινες πιπεριές, τον κιμά σκόρδο, το τριμμένο κύμινο και την καπνιστή πάπρικα (αν χρησιμοποιείτε). Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.

Προσαρμόστε τη συνοχή: Κατά το ανακάτεμα, προσθέστε νερό μια κουταλιά της σούπας μέχρι να φτάσετε την επιθυμητή συνοχή. Το χούμους πρέπει να είναι κρεμώδες και να απλώνεται αλλά όχι πολύ πηχτό.

Καρύκευμα για γεύση: Δοκιμάστε το χούμους και προσαρμόστε το καρύκευμα με αλάτι, πιπέρι και επιπλέον χυμό λεμονιού ή μπαχαρικά όπως χρειάζεται. Ανακατεύουμε ξανά για λίγο να ενσωματωθούν.

Σερβίρετε: Μεταφέρετε το χούμους κόκκινης πιπεριάς σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Περιχύνετε με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με μια πρέζα καπνιστή πάπρικα για γαρνίρισμα, αν θέλετε.

Απολαύστε: Σερβίρετε το χούμους κόκκινης πιπεριάς με πίτα, κράκερ, φρέσκα λαχανικά ή χρησιμοποιήστε το ως άλειμμα σε σάντουιτς ή περιτυλίγματα. Είναι επίσης νόστιμο ως ντιπ για πατατάκια ή ως μέρος μιας πιατέλας με μεζέ.

Αποθήκευση: Αποθηκεύστε το χούμους που περισσεύει κόκκινη πιπεριά σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5-7 ημέρες. Ανακατέψτε πριν το σερβίρετε εάν προκύψει διαχωρισμός.

Το χούμους κόκκινης πιπεριάς δεν είναι μόνο γευστικό αλλά και γεμάτο θρεπτικά συστατικά από ρεβίθια και ταχίνι, καθιστώντας το ένα υγιεινό σνακ ή ορεκτικό. Προσαρμόστε τη συνταγή προσαρμόζοντας την ποσότητα του σκόρδου, των μπαχαρικών ή του χυμού λεμονιού ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Απολαύστε αυτή τη ζωντανή και νόστιμη βουτιά ως μέρος του επόμενου γεύματος ή της συγκέντρωσης σας!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα ρεβίθια είναι σημαντικοί συμμάχοι στην απώλεια βάρους!

Ποια είναι τα πιο υγιεινά σνακ για διαβητικούς;

Τα τέλεια σνακ για την ημέρα στην παραλία!

Γρήγορες και Υγιεινές Λύσεις για την Πείνα σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon