Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Χορτοφαγικά Burgers: Απόλαυση χωρίς κρέας

Χορτοφαγικά Burgers: Απόλαυση χωρίς κρέας

Χορτοφαγικά Burgers: Τα vegan μπέργκερ είναι μια υπέροχη εναλλακτική στα κλασικά μπιφτέκια, γεμάτα πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και γεύση. Φτιάχνονται εύκολα με όσπρια, λαχανικά και μπαχαρικά.


Τα vegan μπέργκερ είναι μια υπέροχη εναλλακτική στα κλασικά μπιφτέκια, γεμάτα πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και γεύση. Φτιάχνονται εύκολα με όσπρια, λαχανικά και μπαχαρικά. Δοκιμάστε αυτή την πεντανόστιμη συνταγή!

Υλικά (για 4 μπέργκερ):

  • 1 κονσέρβα ρεβίθια ή μαύρα φασόλια (240 γρ. στραγγισμένα)
  • ½ κούπα βρώμη ή τριμμένη φρυγανιά
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας ή ταμάρι
  • 1 κ.σ. διατροφική μαγιά (προαιρετικά, για πιο τυρένια γεύση)
  • ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • ½ κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ, πολτοποιήστε τα ρεβίθια ή τα φασόλια με ένα πιρούνι (να μείνουν μερικά κομμάτια για υφή).
  2. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά. Αν το μείγμα είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγη παραπάνω βρώμη ή φρυγανιά.
  3. Πλάστε 4 μπιφτέκια και βάλτε τα στο ψυγείο για 20 λεπτά, ώστε να σφίξουν.
  4. Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, ψήστε τα για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Εναλλακτικά, ψήστε τα στον φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά.
  5. Σερβίρετε σε ψωμάκια με φυτική μαγιονέζα, ντομάτα, μαρούλι και αβοκάντο.

Απολαύστε ένα γευστικό, σπιτικό vegan μπέργκερ γεμάτο θρεπτικά συστατικά!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε ταχίνι 

Τα οφέλη ενός δυνατού διατροφικού «ζευγαριού» 

Το Matcha καταστρέφει τον σίδηρο στον οργανισμό;

Πώς να εντάξετε τις υπερτροφές στη διατροφή σας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon