Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Χορτοφαγικά Burgers: Απόλαυση χωρίς κρέας

Χορτοφαγικά Burgers: Απόλαυση χωρίς κρέας

Χορτοφαγικά Burgers: Τα vegan μπέργκερ είναι μια υπέροχη εναλλακτική στα κλασικά μπιφτέκια, γεμάτα πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και γεύση. Φτιάχνονται εύκολα με όσπρια, λαχανικά και μπαχαρικά.


Τα vegan μπέργκερ είναι μια υπέροχη εναλλακτική στα κλασικά μπιφτέκια, γεμάτα πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και γεύση. Φτιάχνονται εύκολα με όσπρια, λαχανικά και μπαχαρικά. Δοκιμάστε αυτή την πεντανόστιμη συνταγή!

Υλικά (για 4 μπέργκερ):

  • 1 κονσέρβα ρεβίθια ή μαύρα φασόλια (240 γρ. στραγγισμένα)
  • ½ κούπα βρώμη ή τριμμένη φρυγανιά
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας ή ταμάρι
  • 1 κ.σ. διατροφική μαγιά (προαιρετικά, για πιο τυρένια γεύση)
  • ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • ½ κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολ, πολτοποιήστε τα ρεβίθια ή τα φασόλια με ένα πιρούνι (να μείνουν μερικά κομμάτια για υφή).
  2. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά. Αν το μείγμα είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγη παραπάνω βρώμη ή φρυγανιά.
  3. Πλάστε 4 μπιφτέκια και βάλτε τα στο ψυγείο για 20 λεπτά, ώστε να σφίξουν.
  4. Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, ψήστε τα για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Εναλλακτικά, ψήστε τα στον φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά.
  5. Σερβίρετε σε ψωμάκια με φυτική μαγιονέζα, ντομάτα, μαρούλι και αβοκάντο.

Απολαύστε ένα γευστικό, σπιτικό vegan μπέργκερ γεμάτο θρεπτικά συστατικά!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε ταχίνι 

Τα οφέλη ενός δυνατού διατροφικού «ζευγαριού» 

Το Matcha καταστρέφει τον σίδηρο στον οργανισμό;

Πώς να εντάξετε τις υπερτροφές στη διατροφή σας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σαλάτα φαλάφελ - Μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή

Σαλάτα φαλάφελ :Είναι τέλειο για μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Δοκιμάστε το με διάφορα λαχανικά και σάλτσες για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική εκδοχή!

Amatriciana - Η πιο γευστική συνταγή με λίγα υλικά

Μακαρόνια Amatriciana: Η μακαρονάδα αλα Αματριτσιάνα είναι ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα ιταλικά πιάτα, με καταγωγή από την περιοχή του Λάτσιο και την πόλη Αμάτριτσε. Η συνταγή αυτή συνδυάζει ζυμαρικά με guanciale

Close Icon