Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Χοιρίνο λεμονάτο: Πώς να φτιάξετε το τέλειο λεμονάτο χοιρινό κατσαρόλας;

Χοιρίνο λεμονάτο: Πώς να φτιάξετε το τέλειο λεμονάτο χοιρινό κατσαρόλας;

Χοιρίνο λεμονάτο: Το να φτιάξετε το τέλειο χοιρινό με λεμόνι στην κατσαρόλα είναι ένα νόστιμο και ανακουφιστικό πιάτο


Το να φτιάξετε το τέλειο χοιρινό με λεμόνι στην κατσαρόλα είναι ένα νόστιμο και ανακουφιστικό πιάτο. Δείτε πώς να το προετοιμάσετε για την οικογένειά σας ή σαν οικοδεσπότης σε φίλους.

Συστατικά:

  • 1 κιλό χοιρινό κρέας (από την ώμη ή το φιλέτο, κομμένο σε κύβους)
  • 2 λεμόνια (χυμός και ξύσμα)
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
  • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Φρέσκα βότανα (όπως θυμάρι ή ρίγανη)
  • Προαιρετικά: πατάτες ή καρότα για επιπλέον γεύση και ουσία

Οδηγίες:

Προετοιμασία: Ξεκινήστε μαρινάροντας τους κύβους χοιρινού με το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 30 λεπτά για να απορροφήσει τις γεύσεις.

Ψήσιμο: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τους μαριναρισμένους κύβους χοιρινού κρέατος σε παρτίδες, σοτάροντάς τους μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσοκαφέ κρούστα. Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σοτάρισμα: Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Εάν χρησιμοποιείτε, προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες ή καρότα και σοτάρετε για λίγα λεπτά.

Αφαίρεση γυαλιού: Ρίξτε το ζωμό, ξύνοντας τον πάτο της κατσαρόλας για να ενσωματωθούν τυχόν γευστικά κομμάτια. Αυτό το βήμα προσθέτει βάθος στο πιάτο.

Μαγείρεμα: Επιστρέψτε το ψημένο χοιρινό στην κατσαρόλα, φροντίζοντας να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Προσθέστε φρέσκα βότανα για άρωμα. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45 λεπτά με 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό και να αναμειχθούν καλά οι γεύσεις.

Σερβίρισμα: Δοκιμάστε και προσαρμόστε το καρύκευμα αν χρειάζεται. Σερβίρετε το χοιρινό με τη σάλτσα του πάνω από ρύζι, πουρέ πατάτας ή μαζί με μια φρέσκια σαλάτα.

Αυτό το απλό αλλά γευστικό πιάτο συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του λεμονιού με τον αλμυρό πλούτο του χοιρινού, δημιουργώντας μια τέλεια ισορροπία γεύσεων.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Χοιρινό στο τηγάνι με πιπεριές και φέτα

Φιλέτο χοιρινό γλασέ με σκόρδο και μέλι

Ποιο είναι το καλύτερο κομμάτι χοιρινού για να το κάνετε στα κάρβουνα;

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να φτιάξετε αγριογούρουνο;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Το ενεργειακό ρόφημα που θα σας ξετρελάνει

Μάτσα Λάττε με Βανίλια: Αν αναζητάτε έναν διαφορετικό τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας, το vanilla matcha latte είναι η ιδανική επιλογή. Με έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό γήινης matcha και γλυκιάς βανίλιας, προσφέρει ενέργεια

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Close Icon