Χαμηλοί υδατάνθρακες: Τα τρόφιμα που μπορείς να επιλέξεις άφοβα

Χαμηλοί υδατάνθρακες: Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιορίζουν τον αριθμό των υδατανθράκων που τρώει ένα άτομο.

Αντί για υδατάνθρακες, οι άνθρωποι επικεντρώνονται στην κατανάλωση πρωτεϊνών, υγιεινών λιπών και λαχανικών. Οι υδατάνθρακες είναι ένας από τους τρεις βασικούς τύπους τροφίμων που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργεί σωστά. Τα άλλα δύο είναι πρωτεΐνες και λίπος. Οι υδατάνθρακες δίνουν στο σώμα ενέργεια. Το σώμα σπάζει τους υδατάνθρακες για χρήση αμέσως ή αργότερα. Εάν το σώμα δε χρειάζεται να χρησιμοποιήσει τους υδατάνθρακες για ενέργεια μόλις τους καταναλώσει το άτομο, τους αποθηκεύει στους μυς και στο συκώτι για να τους χρησιμοποιήσει αργότερα. Ωστόσο, εάν το σώμα δε χρησιμοποιεί αυτούς τους αποθηκευμένους υδατάνθρακες, τους μετατρέπει σε λίπος.

Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, ιδιαίτερα στην αρχή της δίαιτας. Οι παρακάτω συμβουλές διατροφής χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσουν τους ανθρώπους να τηρήσουν τη διατροφή τους και να τους βοηθήσουν να χάσουν βάρος με επιτυχία.

Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες

Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες περιλαμβάνουν:

 

άπαχα κρέατα, όπως στήθος κοτόπουλου ή χοιρινό

ψάρι

αυγά

φυλλώδη πράσινα λαχανικά

κουνουπίδι και μπρόκολο

ξηροί καρποί και σπόροι, συμπεριλαμβανομένου του καρυδιού

έλαια, όπως λάδι καρύδας και ελαιόλαδο

μερικά φρούτα, όπως μήλα, βατόμουρα και φράουλες

γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς ζάχαρη, όπως απλό πλήρες γάλα και απλό ελληνικό γιαούρτι

 

Γνωρίστε τον αριθμό των υδατανθράκων και το μέγεθος των φαγητών

Οι περισσότερες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων επιτρέπουν μόνο 20 έως 50 γραμμάρια (g) υδατανθράκων ανά ημέρα. Εξαιτίας αυτού, είναι σημαντικό τα άτομα που ακολουθούν δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες να επιλέγουν τρόφιμα που έχουν χαμηλότερο αριθμό υδατανθράκων αλλά υψηλή θρεπτική αξία ανά μερίδα.

Τα τρόφιμα στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω περιέχουν περίπου 15 g υδατανθράκων:

 

1 μέτριο μήλο ή πορτοκάλι

1 φλιτζάνι μούρα

1 φλιτζάνι πεπόνι

½ μεσαία μπανάνα

2 κουταλιές σταφίδες

½ φλιτζάνι καλαμπόκι

½ φλιτζάνι μπιζέλια

½ φλιτζάνι φασόλια ή όσπρια

1 μικρή πατάτα ψητή

1 φέτα ψωμί

1/3 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Η δίαιτα των βραστών αβγών υπόσχεται να σου χαρίσει το σώμα που θες σε χρόνο ρεκόρ

Τα οφέλη του μήλου

Τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες: Μύθος ή αλήθεια;