Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Βιταμίνη D: Ποια τρόφιμα συμπεριλαμβάνουν βιταμίνη D;

Βιταμίνη D: Ποια τρόφιμα συμπεριλαμβάνουν βιταμίνη D;

Βιταμίνη D: Η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε λίπος για να το απορροφήσετε.


Η βιταμίνη D είναι μια απαραίτητη βιταμίνη που απαιτείται από το σώμα για την απορρόφηση του ασβεστίου, την ανάπτυξη των οστών, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την ανακούφιση της φλεγμονής. Η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε ραχίτιδα, εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, κακή ανάπτυξη μαλλιών και οστεομαλακία. Η περίσσεια βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει το σώμα να απορροφήσει πάρα πολύ ασβέστιο, αυξάνοντας τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά.

Βιταμίνη D και τρόφιμα

Η τρέχουσα ημερήσια τιμή (DV) για τη βιταμίνη D είναι 20 mcg (μικρογραμμάρια) (800 IU) την ημέρα και το όριο τοξικότητας πιστεύεται ότι είναι 250 έως 1000 mcg/ημέρα. Μερικές φορές οι τιμές της βιταμίνης D δίνονται σε IU (Διεθνείς Μονάδες). Όταν συμβαίνει αυτό, θυμηθείτε ότι 1mcg=40IU για βιταμίνη D.

Η βιταμίνη D παράγεται από το σώμα όταν το δέρμα εκτίθεται στο ηλιακό φως και γι’ αυτό ονομάζεται βιταμίνη του ήλιου. Η έκθεση στον ήλιο (δερματική σύνθεση) είναι η κύρια πηγή βιταμίνης D για τους περισσότερους ανθρώπους. Ανάλογα με την εποχή και το πού ζείτε, το φως του ήλιου μπορεί να μην βοηθήσει το σώμα σας να δημιουργήσει αρκετή βιταμίνη D. Επιπλέον, οι ηλικιωμένοι συχνά δεν συνθέτουν τόση βιταμίνη D.

Η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε λίπος για να το απορροφήσετε. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D περιλαμβάνουν ψάρια, μανιτάρια που εκτίθενται στο φως του ήλιου, εμπλουτισμένο γάλα, ενισχυμένα υποκατάστατα γάλακτος, ενισχυμένο τόφου, εμπλουτισμένο γιαούρτι, εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού, εμπλουτισμένο χυμό πορτοκαλιού, χοιρινές μπριζόλες και αυγά.

Η βιταμίνη D δεν βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, γι’ αυτό τόσα πολλά τρόφιμα είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D. Αυτό σημαίνει ότι η βιταμίνη D έχει προστεθεί σε διάφορα τρόφιμα προς όφελος του ευρύτερου κοινού. Τα τρόφιμα που είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D τείνουν επίσης να είναι πλούσια σε ασβέστιο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποιο είναι το υγιές επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα;

Κολλαγόνο: 5 φρούτα που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας

Κατανοώντας τους πόνους της παιδικής ηλικίας

Γιατί είναι απαραίτητο το γάλα για τον οργανισμό μας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon