Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Βιταμίνες Εγκέφαλος: Οι καλύτερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για την υγεία του εγκεφάλου [vid]

Βιταμίνες Εγκέφαλος: Οι καλύτερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για την υγεία του εγκεφάλου [vid]

Βιταμίνες Εγκέφαλος: Όσον αφορά τη διατήρηση της υγιούς λειτουργίας του εγκεφάλου σας - ειδικά καθώς γερνάτε - η διατροφή σας παίζει σηματικό ρόλο. Η κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφίμων είναι ζωτικής σημασίας για να λάβετε όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο εγκέφαλός σας για να συνεχίσει να λειτουργεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, ανεξαρτήτως ηλικίας.


«Ένα μεγάλο μέρος της βιβλιογραφίας διαπίστωσε ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά και ειδικότερα τα φλαβονοειδή, τα ακόρεστα λίπη και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σχετίζονται με βραδύτερη γνωστική μείωση και μειωμένο κίνδυνο άνοιας», λέει η Puja Agarwal, Ph.D., καθηγήτρια στο Rush Medical College στο Σικάγο.

Όταν ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή, ο συνδυασμός βιταμινών, μετάλλων και υγιεινών λιπών – μεταξύ άλλων – βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Ας δούμε όμως ποιες βιταμίνες συγκεκριμένα υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου, καθώς και σε ποια τρόφιμα μπορείτε να τις βρείτε.

  • Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Εάν έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος, θεωρούνται πάντα μέρος μιας υγιεινής διατροφής, ο λόγος είναι απλός: Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, έναν τύπο ακόρεστου λίπους που έχει αντιφλεγμονώδη δράση και είναι ένα δομικό στοιχείο των κυτταρικών μεμβρανών στον εγκέφαλο.

Τα ωμέγα-3 έχουν επίσης συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα βήτα αμυλοειδούς, ένα είδος πρωτεΐνης που βρίσκεται στον εγκέφαλο των ατόμων με βλάβη που σχετίζεται με το Αλτσχάιμερ. «Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα διεισδύουν εύκολα στο φράγμα αίματος-εγκεφάλου και είναι απαραίτητα για τη δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου», εξηγεί η Δρ Agarwal.

Πού να τα βρείτε: Εκτός από τα λιπαρά ψάρια, καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών αποτελούν οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και ορισμένα εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως τα αυγά και το γιαούρτι.

  • Βιταμίνη Ε

Αυτή η βιταμίνη λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό στο σώμα και προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, ένα είδος βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες (ασταθή μόρια στο σώμα), ακόμη και στον εγκέφαλο των ατόμων με νόσο του Alzheimer. Ο εγκέφαλος είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος στο οξειδωτικό στρες, το οποίο αυξάνεται κατά τη γήρανση και συμβάλλει σημαντικά στη γνωστική μείωση.

Πού να τη βρείτε: Η βιταμίνη Ε μπορεί να βρεθεί σε σκούρα πράσινα λαχανικά, αβοκάντο, κόκκινο πιπέρι, σπαράγγια, μάνγκο, κολοκύθα και ξηρούς καρπούς και σπόρους.

  • Βιταμίνες Β

Όσον αφορά την υγεία του εγκεφάλου, εστιάστε στις εξής B βιταμίνες: B6, B12 και B9 (φυλλικό οξύ). “Αυτοί οι τρεις τύποι βιταμινών Β είναι απαραίτητοι για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου”, λέει η Δρ Agarwal, “και οποιαδήποτε ανεπάρκεια σε αυτούς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο απώλειας μνήμης και άλλων μορφών γνωστικής μείωσης”.

Ο λόγος: Αυτές οι βιταμίνες συμβάλλουν στην ενίσχυση της παραγωγής νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου, που μεταδίδουν μηνύματα μεταξύ του εγκεφάλου και του σώματος.

Πού να τις βρείτε: Τα φασόλια είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμινών Β. Μπορείτε επίσης να βρείτε την B6 σε μπανάνες, πορτοκάλια, παπάγια, πεπόνι, τόνο, σολομό, πουλερικά και σκούρα πράσινα φύλλα. Το φυλλικό οξύ βρίσκεται σε μπρόκολο, χόρτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, αυγά, φιστίκια και ηλιόσπορους. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται αποκλειστικά στα προϊόντα κρέατος και ψαριών.

Ακολουθεί βίντεο για το ρόλο της διατροφής στην υγεία του εγκεφάλου:

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γυναικεία Ανοργασμία: Αιτίες και Συμπτώματα

Πώς να προλάβετε έναν πονοκέφαλο

Τα μυστικά μακροζωίας των ιθαγενών του Αμαζονίου

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon