Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Βιταμίνες Εγκέφαλος: Οι καλύτερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για την υγεία του εγκεφάλου [vid]

Βιταμίνες Εγκέφαλος: Οι καλύτερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για την υγεία του εγκεφάλου [vid]

Βιταμίνες Εγκέφαλος: Όσον αφορά τη διατήρηση της υγιούς λειτουργίας του εγκεφάλου σας - ειδικά καθώς γερνάτε - η διατροφή σας παίζει σηματικό ρόλο. Η κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφίμων είναι ζωτικής σημασίας για να λάβετε όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο εγκέφαλός σας για να συνεχίσει να λειτουργεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, ανεξαρτήτως ηλικίας.

«Ένα μεγάλο μέρος της βιβλιογραφίας διαπίστωσε ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά και ειδικότερα τα φλαβονοειδή, τα ακόρεστα λίπη και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σχετίζονται με βραδύτερη γνωστική μείωση και μειωμένο κίνδυνο άνοιας», λέει η Puja Agarwal, Ph.D., καθηγήτρια στο Rush Medical College στο Σικάγο.

Όταν ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή, ο συνδυασμός βιταμινών, μετάλλων και υγιεινών λιπών – μεταξύ άλλων – βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Ας δούμε όμως ποιες βιταμίνες συγκεκριμένα υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου, καθώς και σε ποια τρόφιμα μπορείτε να τις βρείτε.

  • Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Εάν έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος, θεωρούνται πάντα μέρος μιας υγιεινής διατροφής, ο λόγος είναι απλός: Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, έναν τύπο ακόρεστου λίπους που έχει αντιφλεγμονώδη δράση και είναι ένα δομικό στοιχείο των κυτταρικών μεμβρανών στον εγκέφαλο.

Τα ωμέγα-3 έχουν επίσης συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα βήτα αμυλοειδούς, ένα είδος πρωτεΐνης που βρίσκεται στον εγκέφαλο των ατόμων με βλάβη που σχετίζεται με το Αλτσχάιμερ. «Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα διεισδύουν εύκολα στο φράγμα αίματος-εγκεφάλου και είναι απαραίτητα για τη δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου», εξηγεί η Δρ Agarwal.

Πού να τα βρείτε: Εκτός από τα λιπαρά ψάρια, καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών αποτελούν οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και ορισμένα εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως τα αυγά και το γιαούρτι.

  • Βιταμίνη Ε

Αυτή η βιταμίνη λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό στο σώμα και προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, ένα είδος βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες (ασταθή μόρια στο σώμα), ακόμη και στον εγκέφαλο των ατόμων με νόσο του Alzheimer. Ο εγκέφαλος είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος στο οξειδωτικό στρες, το οποίο αυξάνεται κατά τη γήρανση και συμβάλλει σημαντικά στη γνωστική μείωση.

Πού να τη βρείτε: Η βιταμίνη Ε μπορεί να βρεθεί σε σκούρα πράσινα λαχανικά, αβοκάντο, κόκκινο πιπέρι, σπαράγγια, μάνγκο, κολοκύθα και ξηρούς καρπούς και σπόρους.

  • Βιταμίνες Β

Όσον αφορά την υγεία του εγκεφάλου, εστιάστε στις εξής B βιταμίνες: B6, B12 και B9 (φυλλικό οξύ). “Αυτοί οι τρεις τύποι βιταμινών Β είναι απαραίτητοι για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου”, λέει η Δρ Agarwal, “και οποιαδήποτε ανεπάρκεια σε αυτούς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο απώλειας μνήμης και άλλων μορφών γνωστικής μείωσης”.

Ο λόγος: Αυτές οι βιταμίνες συμβάλλουν στην ενίσχυση της παραγωγής νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου, που μεταδίδουν μηνύματα μεταξύ του εγκεφάλου και του σώματος.

Πού να τις βρείτε: Τα φασόλια είναι μια από τις καλύτερες πηγές βιταμινών Β. Μπορείτε επίσης να βρείτε την B6 σε μπανάνες, πορτοκάλια, παπάγια, πεπόνι, τόνο, σολομό, πουλερικά και σκούρα πράσινα φύλλα. Το φυλλικό οξύ βρίσκεται σε μπρόκολο, χόρτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, αυγά, φιστίκια και ηλιόσπορους. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται αποκλειστικά στα προϊόντα κρέατος και ψαριών.

Ακολουθεί βίντεο για το ρόλο της διατροφής στην υγεία του εγκεφάλου:

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Γυναικεία Ανοργασμία: Αιτίες και Συμπτώματα

Πώς να προλάβετε έναν πονοκέφαλο

Τα μυστικά μακροζωίας των ιθαγενών του Αμαζονίου

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Close Icon