Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Βιγκανισμός: Ποια τα οφέλη της vegan διατροφής;

Βιγκανισμός: Ποια τα οφέλη της vegan διατροφής;

Βιγκανισμός: Τα οφέλη από την υιοθέτηση ενός vegan τρόπου ζωής εκτείνονται πολύ πέρα ​​από την προσωπική υγεία, περιλαμβάνοντας την απώλεια βάρους και τη μείωση του κινδύνου διαφόρων προβλημάτων υγείας.


Τα οφέλη από την υιοθέτηση ενός vegan τρόπου ζωής εκτείνονται πολύ πέρα ​​από την προσωπική υγεία, περιλαμβάνοντας την απώλεια βάρους και τη μείωση του κινδύνου διαφόρων προβλημάτων υγείας. Ωστόσο, παρά αυτά τα πλεονεκτήματα, μόλις το 1% των Αμερικανών αναγνωρίζεται ως vegans. Παραδόξως, ο ένοχος πίσω από αυτό το χαμηλό ποσοστό υιοθεσίας μπορεί να είναι η ίδια η λέξη “vegan”. Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές προσπάθησε να κατανοήσει πώς η ετικέτα “vegan” επηρεάζει τις επιλογές των καταναλωτών. Πάνω από 7.000 συμμετέχοντες είχαν τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε δύο καλάθια δώρων γκουρμέ τροφίμων, το ένα που περιείχε κρέας και γαλακτοκομικά και το άλλο αποκλειστικά φυτικά προϊόντα. Παραδόξως, όταν χαρακτηρίστηκε ως “vegan”, το καλάθι με βάση τα φυτά επιλέχθηκε μόνο στο 20% των περιπτώσεων. Ωστόσο, όταν χαρακτηρίστηκε ως “υγιεινό” ή “βιώσιμο”, περισσότεροι από διπλάσιοι συμμετέχοντες επέλεξαν την επιλογή για vegan. Η μελέτη ανέδειξε ένα διάχυτο ζήτημα αντίληψης γύρω από τον βιγκανισμό. Ο όρος “vegan” φαίνεται να φέρει αρνητική χροιά, με συσχετισμούς κρίσης και αγαλλίασης. Αυτή η αντίληψη μπορεί να κάνει τα άτομα αμυντικά για τις διατροφικές τους επιλογές και μπορεί να συμβάλει στην απροθυμία να υιοθετήσουν έναν vegan τρόπο ζωής.

Διασταύρωση βιγκανισμού και ταυτότητας

Πέρα από τις απλές διατροφικές επιλογές, ο βιγκανισμός συχνά συνυφαίνεται με την ηθική και την ηθική, αμφισβητώντας την κανονιστική σκέψη και δράση. Η ηθική στάση του βιγκανισμού κατά της κατανάλωσης ζώων διαταράσσει τους καθιερωμένους κοινωνικούς κανόνες, απειλώντας δυνητικά τις ταυτότητες των ατόμων. Αυτή η διαταραχή μπορεί να προκαλέσει μια αμυντική αντίδραση, ειδικά μεταξύ εκείνων που ανήκουν στην κυρίαρχη ομάδα που τηρούν μακροχρόνια κοινωνικά πρότυπα.

Πολιτικές επιπτώσεις του βιγκανισμού

Η απροθυμία να υιοθετήσουμε τον βιγκανισμό επεκτείνεται στις αντιληπτές πολιτικές του επιπτώσεις. Αν και δεν ευθυγραμμίζονται απαραίτητα με τους παραδοσιακούς πολιτικούς διαχωρισμούς αριστερά-δεξιά, ορισμένα άτομα αντιλαμβάνονται τον βιγκανισμό ως επιβολή περιορισμών στην ελευθερία επιλογής. Αυτή η αντίληψη προσθέτει πολυπλοκότητα στην υιοθέτηση μιας vegan διατροφής, μετατρέποντάς την σε κάτι περισσότερο από διατροφική προτίμηση και ενδεχομένως επηρεάζοντας την αίσθηση της ηθικής του ατόμου.

Κίνητρα πίσω από τις Vegan δίαιτες

Το κίνητρο για την υιοθέτηση μιας vegan διατροφής είναι βαθύτερα από τις προσωπικές διατροφικές προτιμήσεις. Ο ηθικός βιγκανισμός, που καθοδηγείται από τις ανησυχίες για την ευημερία των ζώων, ξεχωρίζει, με το 90% των vegan να αναφέρουν αυτό ως τον κύριο λόγο τους. Ο μετριασμός της κλιματικής αλλαγής προσθέτει ένα άλλο επίπεδο, καθώς οι δίαιτες vegan μειώνουν σημαντικά τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου σε σύγκριση με τις δίαιτες που περιλαμβάνουν κρέας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς η βρώμη βοηθάει στην δημιουργία μιας ισορροπημένης διατροφής;

Σύκα: Η γευστική λύση για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά

Διατροφή: Κι όμως καθορίζεται από το χαρακτήρα σας

Δημιουργήστε το δικό σας vegan ψωμί

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μέλι: Τι θα πρέπει να προσέξετε;

Μέλι: Το μέλι είναι ένα φυσικό προϊόν που έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά απαιτεί και κάποια προσοχή στη χρήση του. Παρά τις θετικές του ιδιότητες, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις και παράγοντες στους οποίους πρέπει να είμαστε προσεκτικοί

Αναψυκτικά: Γιατί μας εθίζουν τόσο πολύ;

Αναψυκτικά: Η εξάρτηση από τα αναψυκτικά με ανθρακικό είναι μια κοινή, αλλά σοβαρή κατάσταση που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, ειδικά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, καφεΐνη και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Η συνεχής κατανάλωση αυτών των ποτών

Brunch: Ιδέες για λαχταριστές δημιουργίες

Brunch: Το brunch δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια ευκαιρία να μοιραστείτε στιγμές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές για να προσθέσετε γεύση και δημιουργικότητα στο τραπέζι σας.

Ηλιόσπορος: Ένας θησαυρός για την υγεία των οστών

Ηλιόσπορος: Χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Ε, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση γερών οστών και στην πρόληψη ασθενειών όπως η οστεοπόρωση.

Αυτό το πρωινό για μακροζωία τρώνε οι γηραιότεροι άνθρωποι του κόσμου 

Στην Ικαρία, για παράδειγμα, οι γηραιότεροι συχνά ξεκινούν την ημέρα τους με ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα, που συνδυάζεται με ψωμί ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο, συνοδευόμενο από ελιές και φρέσκα λαχανικά. Αυτές οι τροφές όχι μόνο είναι θρεπτικές αλλά και γεμάτες αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καταπολέμηση της φθοράς που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

Πώς να φτιάξετε πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί;

Ψωμί DIY: Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​ψωμί που θα γεμίσει το σπίτι σας με άρωμα και ζεστασιά. Ξεκινήστε σήμερα και ανακαλύψτε τη μαγεία του σπιτικού ψωμιού!

Πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να τρώνε υγιεινά;

Υγιεινή διατροφή: Η ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά απαιτεί υπομονή και δημιουργικότητα. Προσφέρετε υγιεινό φαγητό ως διασκεδαστική εμπειρία και δώστε τους την ευκαιρία να συμμετάσχουν στην προετοιμασία του.

Vegan Sushi: Μια νόστιμη εναλλακτική για τους λάτρεις της φύσης

Vegan Sushi: Το σούσι λαχανικών είναι μια νόστιμη, πρωτοποριακή και βιώσιμη εκδοχή της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας. Δεν απευθύνεται μόνο σε χορτοφάγους, αλλά και σε όλους όσους αναζητούν νέες γεύσεις και έναν πιο συνειδητό τρόπο διατροφής.

Close Icon