Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Vegan ψητή γλυκοπατάτα με τουρσί Jalapenos

Vegan ψητή γλυκοπατάτα με τουρσί Jalapenos

Η  ψητή γλυκοπατάτα με βίγκαν σάλτσα τυριού φτιαγμένη με τεμάχια μοτσαρέλας  δίνει στο πιάτο μια πικάντικη, κρεμώδη υφή. Επιπλέον, τα τουρσί jalapenos είναι πραγματικά υπέροχα, ώστε  να λαχταράτε να φάτε  περισσότερο.


Η  ψητή γλυκοπατάτα με βίγκαν σάλτσα τυριού φτιαγμένη με τεμάχια μοτσαρέλας  δίνει στο πιάτο μια πικάντικη, κρεμώδη υφή. Επιπλέον, τα τουρσί jalapenos είναι πραγματικά υπέροχα, ώστε  να λαχταράτε να φάτε  περισσότερο.

  

Συστατικά:

Vegan σάλτσα τυριού
¾ φλιτζάνι γάλα καρύδας
2 κουταλιές της σούπας άμυλο ταπιόκας (ή άμυλο καλαμποκιού εάν δεν υπάρχει)
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
½ κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
1 φλιτζάνι Vitalite φυτική μοτσαρέλα
½ τσαγιού μοτσαρέλα με γεύση αλάτι, κατά βούληση
½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, κατά τη γεύση

 

Τουρσί Jalapenos
10 jalapenos, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι

Τουρσί κόκκινα κρεμμύδια
1 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι, για γεύση

Γλυκοπατάτα
1 μεγάλη γλυκοπατάτα. κόψτε κατά μήκος σε 4
1 κουταλιά της σούπας λάδι κανόλα
½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τσίλι σε σκόνη
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, για γεύση
½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, για γεύση

Εκτέλεση

Για τη Vegan σάλτσα τυριού:

  1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το γάλα καρύδας, το άμυλο, τα μπαχαρικά και την καυτερή σάλτσα και χτυπάμε. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση. χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε το Vitalite φυτικής βάσης Mozzarella Flavored Shared και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  2. Σερβίρετε αμέσως ή βάζετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Για το Pickled Jalapenos:

  1. Τοποθετήστε τα υγρά συστατικά σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να βράσουν. περιχύνουμε με φέτες jalapenos. Αφήστε να καθίσει για 5 λεπτά. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και ένα μήνα.

Για τα τουρσί κόκκινα κρεμμύδια:

  1. Κόβουμε στη μέση και σε λεπτές φέτες 1 κόκκινο κρεμμύδι.
  2. Τοποθετήστε τα υγρά συστατικά σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να βράσουν. περιχύνουμε με φέτες jalapenos. Αφήστε να καθίσει για 5 λεπτά. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και ένα μήνα.

Για τη γλυκοπατάτα:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425F και βάζουμε ένα μικρό ταψί στον φούρνο να ζεσταθεί.
  2. Ρίξτε τη γλυκοπατάτα με λάδι και μπαχαρικά. τοποθετήστε σε ένα ζεστό τηγάνι λαμαρίνας .
  3. Ψήνετε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί.

Για το σερβίρισμα:

  1. Τοποθετούμε τις γλυκοπατάτες δίπλα-δίπλα σε ένα ρηχό μπολ.
  2. Περιχύστε με σάλτσα vegan τυριού και προσθέστε jalapenos, τουρσί κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο κόλιαντρο.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Το σέλινο είναι ένας φυσικός σύμμαχος κατά της αρθρίτιδας

Κοτόπουλο με άρωμα Ινδίας

Πώς να φτιάξετε γεμιστό ψωμί για δείπνο;

Δοκιμάστε αυτά τα υγιεινά smoothies με σπανάκι για τα παιδιά σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon