Vegan άνδρες: Γιατί πολλοί άνδρες δεν ακολουθούν μια vegan διατροφή;

Vegan άνδρες: Ενώ οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να εγκαταλείψουν το κρέας στην καθημερινή τους διατροφή, οι άνδρες δεν το κάνουν.

Οι άνδρες είναι λιγότερο πιθανό από τις γυναίκες να γίνουν vegan επειδή η δίαιτα δεν θεωρείται αντρική – αλλά πολλά εξαρτώνται από τον τρόπο με τον οποίο διατίθεται στην αγορά. Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Frontiers in Communication διαπίστωσε ότι ενώ οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να εγκαταλείψουν το κρέας στην καθημερινή τους διατροφή, οι άνδρες δεν το κάνουν.

Vegan άνδρες: Τι λέει η μελέτη;

Ερευνητές από τη Γερμανία ζήτησαν από 539 άτομα να αξιολογήσουν τα vegan γεύματα και τον βιγκανισμό και αν τα πιάτα ήταν πιο κατάλληλα για άνδρες ή γυναίκες. Δόθηκαν μόνο περιγραφές, χωρίς φωτογραφίες, των τεσσάρων vegan πιάτων – σαλάτα, σπαγγέτι καρμπονάρα, γκούλας και μπιφτέκι – και όλα περιγράφηκαν ως πιο κατάλληλα για τον ουρανίσκο μιας γυναίκας από τον ανδρικό.

Η βαθμολογία τεσσάρων σήμαινε ότι το γεύμα δεν ήταν ιδιαίτερα κατάλληλο για κανένα από τα δύο φύλο. Μια υψηλότερη βαθμολογία σήμαινε ότι ήταν πιο κατάλληλο για άνδρες και μια βαθμολογία κάτω από τέσσερις σήμαινε ότι ήταν πιο κατάλληλο για γυναίκες. Όταν ένα μπέργκερ περιέγραψε στους μισούς εθελοντές χρησιμοποιώντας ουδέτερες λέξεις, η μέση βαθμολογία ήταν 3,68. Ωστόσο, μόλις οι ερευνητές πρόσθεσαν περιγραφείς σε κάθε πιάτο για τους μισούς από τους συμμετέχοντες, αυτή η νοοτροπία έφυγε από το παράθυρο.

Ξαφνικά, το «μπιφτέκι θηρίου» και το «χορταστικό γκούλας» θεωρήθηκαν πιο αρρενωπά από το «μπέργκερ» και το «γκουρμέ γκούλας» και η βαθμολογία ανέβηκε στο 3,98 – που σημαίνει ότι θεωρήθηκε ως ένα γεύμα εξίσου κατάλληλο για και άνδρες και γυναίκες. Επίσης, πετάξτε περιγραφές φιλικές προς τον άνθρωπο όπως «καπνιστό», «λιπαρά» και «ζουμερό» μαζί με «μεγάλη μερίδα» και «μεγαλύτερη όρεξη» και αυτά τα ίδια τρόφιμα είναι πλέον αρκετά αντρικά για να καταναλώνουν οι άνδρες.

Οι έμποροι των vegan τροφίμων μπορεί να θέλουν να διατηρήσουν τις περιγραφές ουδέτερες, όπως “κρεμώδες” και “νόστιμο”, δήλωσαν οι ερευνητές. Ωστόσο, ακόμη και με λιγότερο θηλυκούς τρόπους περιγραφής του φαγητού, οι συμμετέχοντες εξακολουθούσαν να βαθμολόγησαν τα γεύματα ελαφρώς πιο κατάλληλα για γυναίκες από ό,τι για άνδρες. Επίσης, οι άντρες δεν ήταν πιο πιθανό να πουν ότι θα ήθελαν να φάνε ένα vegan γεύμα, να ήταν πρόθυμοι να δοκιμάσουν ένα ή να πίστευαν ότι θα είχε καλή γεύση.

«Οι άνδρες μπορεί να είναι λιγότερο διατεθειμένοι να καταναλώνουν vegan τρόφιμα λόγω της ανάγκης να φαίνονται αρρενωποί», δήλωσε η Alma Scholz, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης από το Πανεπιστήμιο του Wurzburg. «Ίσως αν χρησιμοποιούσαμε ακόμη πιο ανδρική γλώσσα για να περιγράψουμε αυτό το φαγητό, θα μπορούσαμε να κάνουμε τους άνδρες πιο πρόθυμους να το φάνε».

Πώς τα γονίδια μπορεί να μας οδηγούν στην χορτοφαγία;

5 vegan συνταγές πρωινού με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Μια βελούδινη μους σοκολάτας με αβοκάντο και μπανάνα

Γρήγορες και εύκολες συνταγές για μεσημεριανό γεύμα vegan