Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τσουρέκι Πάσχα: Φτιάξτε ένα υπέροχο τσουρέκι σε λίγα απλά βήματα

Τσουρέκι Πάσχα: Φτιάξτε ένα υπέροχο τσουρέκι σε λίγα απλά βήματα

Τσουρέκι Πάσχα:Το Πάσχα είναι μια ξεχωριστή γιορτή για τους Έλληνες. Στις μέρες μας το τσουρέκι καταναλώνεται όλο το χρόνο, ενώ οι διάφορες εκδοχές στις οποίες διατίθεται, όπως με διάφορα γεμίσματα, το «μεταμορφώνουν» στην απόλαυση που μπορείς να γευτείς κάθε στιγμή της ημέρας!



Το Πάσχα είναι μια ξεχωριστή γιορτή για τους Έλληνες. Η συγκεκριμένη γιορτή έχει μια ποικιλία από διαφορετικά φαγητά και συνταγές που είναι διαθέσιμα στο τραπέζι και φτιαγμένα μόνο για εκείνη την ημέρα. Ένα από αυτά είναι το παραδοσιακό γλυκό ψωμί που δεν είναι άλλο από το τσουρέκι. Το τσουρέκι ως σημαντικό στοιχείο της ελληνικής παράδοσης, συνδέεται με τοπικά ήθη και έθιμα και αποκτά μοναδικό νόημα για όλους τους Έλληνες, ιδιαίτερα την περίοδο του Πάσχα. Συγκεκριμένα, συμβολίζει την ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί, ενώ το ζύμωμα σε σχήμα πλεξούδας συμβολίζει την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων. Στις μέρες μας το τσουρέκι καταναλώνεται όλο το χρόνο, ενώ οι διάφορες εκδοχές στις οποίες διατίθεται, όπως με διάφορα γεμίσματα, το «μεταμορφώνουν» στην απόλαυση που μπορείς να γευτείς κάθε στιγμή της ημέρας!


 Το πασχαλινό μας τσουρέκι

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του τσουρεκιού είναι αρκετά αλλά είναι όλα αυτά που το κάνουν μοναδικό στο είδος του.

  • 500gr αλεύρι για ψωμί
  • 60ml χλιαρό νερό
  • 30gr μαγιά
  • 100gr ζάχαρη
  • 50gr μέλι
  • 2 αυγά
  • 100ml γάλα
  • 100gr φυτικό βούτυρο
  • 7gr μαχλέπι
  • 2gr μαστίχα
  • λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
  • Μερέντα
  • Ξύσμα σοκολάτας

Σε ένα μπολ βάζουμε τα 60gr χλιαρό νερό, τη μαγιά και 3 κουταλάκια του γλυκού από το αλεύρι και λίγη από τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με το κουτάλι από το μίξερ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 1/2 ώρα να φουσκώσει. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το φουσκωμένο μείγμα της μαγιάς και προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, το μέλι, το ξύσμα και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε με ένα μεγάλο κουτάλι και αρχίζουμε να προσθέτουμε κουταλιές αλεύρι και το βούτυρο τη μία μετά την άλλη. Μεταφέρετε τη ζύμη σε λαδωμένο μεγάλο ταψί που θα σκεπαστεί για να φουσκώσει η ζύμη. Περιμένετε περίπου 1 ώρα ανάλογα με το πόσο ζεστό είναι το δωμάτιο. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλεύρι και προσθέτουμε λίγο αλεύρι στη σφολιάτα για να την πλάσουμε σε μπαστουνάκια. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια και ανοίγουμε κάθε μπαστουνάκι σε φύλλο που δεν είναι πολύ μεγάλο και ρίχνουμε λίγη μερέντα κατά μήκος του φύλλου και λίγο ξύσμα σοκολάτας. Τυλίγουμε κάθε φύλλο σε ρολό και πλάθουμε τα 4 μπαστουνάκια σε κοτσίδα. Σε ταψί με χαρτί ψησίματος βάζουμε το τσουρέκι. Το αφήνουμε να φουσκώσει για 1/2 ώρα και το αλείφουμε με ένα πινέλο με λίγο σπορέλαιο πολύ απαλά για να μην ξεφουσκώσει. Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 170 και τον ψήνουμε για 3/4 της ώρας.

Αν ο φούρνος είναι πολύ δυνατός σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο. Όταν γίνει, φτιάξτε ότι διακοσμητικό θέλετε χρησιμοποιώντας ασπρόμαυρη σοκολάτα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε την πιο νόστιμη συνταγή για μουστοκούλουρα!

Δημιουργήστε την πιο νόστιμη συνταγή για κοντοσούβλι

Επωφελείται ο οργανισμός μας με τη δίαιτα κέτο;

Φτιάξτε μια υπέροχη πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Σπιτικά chips τορτίγιας για το επόμενο Σαββατόβραδο!

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon