Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τσουρέκι Πάσχα: Φτιάξτε ένα υπέροχο τσουρέκι σε λίγα απλά βήματα

Τσουρέκι Πάσχα: Φτιάξτε ένα υπέροχο τσουρέκι σε λίγα απλά βήματα

Τσουρέκι Πάσχα:Το Πάσχα είναι μια ξεχωριστή γιορτή για τους Έλληνες. Στις μέρες μας το τσουρέκι καταναλώνεται όλο το χρόνο, ενώ οι διάφορες εκδοχές στις οποίες διατίθεται, όπως με διάφορα γεμίσματα, το «μεταμορφώνουν» στην απόλαυση που μπορείς να γευτείς κάθε στιγμή της ημέρας!


Το Πάσχα είναι μια ξεχωριστή γιορτή για τους Έλληνες. Η συγκεκριμένη γιορτή έχει μια ποικιλία από διαφορετικά φαγητά και συνταγές που είναι διαθέσιμα στο τραπέζι και φτιαγμένα μόνο για εκείνη την ημέρα. Ένα από αυτά είναι το παραδοσιακό γλυκό ψωμί που δεν είναι άλλο από το τσουρέκι. Το τσουρέκι ως σημαντικό στοιχείο της ελληνικής παράδοσης, συνδέεται με τοπικά ήθη και έθιμα και αποκτά μοναδικό νόημα για όλους τους Έλληνες, ιδιαίτερα την περίοδο του Πάσχα. Συγκεκριμένα, συμβολίζει την ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί, ενώ το ζύμωμα σε σχήμα πλεξούδας συμβολίζει την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων. Στις μέρες μας το τσουρέκι καταναλώνεται όλο το χρόνο, ενώ οι διάφορες εκδοχές στις οποίες διατίθεται, όπως με διάφορα γεμίσματα, το «μεταμορφώνουν» στην απόλαυση που μπορείς να γευτείς κάθε στιγμή της ημέρας!

 Το πασχαλινό μας τσουρέκι

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του τσουρεκιού είναι αρκετά αλλά είναι όλα αυτά που το κάνουν μοναδικό στο είδος του.

  • 500gr αλεύρι για ψωμί
  • 60ml χλιαρό νερό
  • 30gr μαγιά
  • 100gr ζάχαρη
  • 50gr μέλι
  • 2 αυγά
  • 100ml γάλα
  • 100gr φυτικό βούτυρο
  • 7gr μαχλέπι
  • 2gr μαστίχα
  • λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
  • Μερέντα
  • Ξύσμα σοκολάτας

Σε ένα μπολ βάζουμε τα 60gr χλιαρό νερό, τη μαγιά και 3 κουταλάκια του γλυκού από το αλεύρι και λίγη από τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με το κουτάλι από το μίξερ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 1/2 ώρα να φουσκώσει. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το φουσκωμένο μείγμα της μαγιάς και προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, το μέλι, το ξύσμα και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε με ένα μεγάλο κουτάλι και αρχίζουμε να προσθέτουμε κουταλιές αλεύρι και το βούτυρο τη μία μετά την άλλη. Μεταφέρετε τη ζύμη σε λαδωμένο μεγάλο ταψί που θα σκεπαστεί για να φουσκώσει η ζύμη. Περιμένετε περίπου 1 ώρα ανάλογα με το πόσο ζεστό είναι το δωμάτιο. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλεύρι και προσθέτουμε λίγο αλεύρι στη σφολιάτα για να την πλάσουμε σε μπαστουνάκια. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια και ανοίγουμε κάθε μπαστουνάκι σε φύλλο που δεν είναι πολύ μεγάλο και ρίχνουμε λίγη μερέντα κατά μήκος του φύλλου και λίγο ξύσμα σοκολάτας. Τυλίγουμε κάθε φύλλο σε ρολό και πλάθουμε τα 4 μπαστουνάκια σε κοτσίδα. Σε ταψί με χαρτί ψησίματος βάζουμε το τσουρέκι. Το αφήνουμε να φουσκώσει για 1/2 ώρα και το αλείφουμε με ένα πινέλο με λίγο σπορέλαιο πολύ απαλά για να μην ξεφουσκώσει. Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 170 και τον ψήνουμε για 3/4 της ώρας.

Αν ο φούρνος είναι πολύ δυνατός σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο. Όταν γίνει, φτιάξτε ότι διακοσμητικό θέλετε χρησιμοποιώντας ασπρόμαυρη σοκολάτα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε την πιο νόστιμη συνταγή για μουστοκούλουρα!

Δημιουργήστε την πιο νόστιμη συνταγή για κοντοσούβλι

Επωφελείται ο οργανισμός μας με τη δίαιτα κέτο;

Φτιάξτε μια υπέροχη πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Σπιτικά chips τορτίγιας για το επόμενο Σαββατόβραδο!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Το ενεργειακό ρόφημα που θα σας ξετρελάνει

Μάτσα Λάττε με Βανίλια: Αν αναζητάτε έναν διαφορετικό τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας, το vanilla matcha latte είναι η ιδανική επιλογή. Με έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό γήινης matcha και γλυκιάς βανίλιας, προσφέρει ενέργεια

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Close Icon