Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τρουφάκια με κάστανο και σοκολάτα

Τρουφάκια με κάστανο και σοκολάτα

Οι αγαπημένες γλυκές μπουκιές μικρών και μεγάλων σε μία νόστιμη εκδοχή που θα φτιάξουμε με κάστανο τώρα που είναι και στα καλύτερά του. Φτιάχνουμε τα ονειρικά τρουφάκια  για σίγουρη επιτυχία.


Οι αγαπημένες γλυκές μπουκιές μικρών και μεγάλων σε μία νόστιμη εκδοχή που θα φτιάξουμε με κάστανο τώρα που είναι και στα καλύτερά του. Φτιάχνουμε τα ονειρικά τρουφάκια  για σίγουρη επιτυχία.

 

Υλικά

Για 40 τρουφάκια

  • 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 400 γρ. πουρέ κάστανου (δείτε τη σχετική συνταγή)
  • 150 γρ. μαρόν γλασέ θρυμματισμένα
  • 100 ml λικέρ καφέ (ή σκούρο ρούμι)
  • 450 γρ.   σοκολάτα
  • 200 γρ. σκόνη κακάο, για την επικάλυψη

Διαδικασία

Βήμα 1

Λιώνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να το αφήσετε να κάψει. Αποσύρετε από τη φωτιά, το αδειάζετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τον πουρέ και την κρέμα κάστανου. Ανακατεύετε καλά με μια μαρίζ μέχρι να ενωθούν και να γίνουν ομοιογενές μίγμα. Προσθέτετε και τα θρυμματισμένα μαρόν γλασέ και ανακατεύετε ξανά. Τέλος, ρίχνετε το λικέρ καφέ (ή το ρούμι) και ανακατεύετε καλά.

Βήμα 2

Λιώνετε την  κουβερτούρα  σε μπεν μαρί, δηλαδή σε ένα μεταλλικό μπολ που στερεώνετε στο χείλος μιας κατσαρόλας μέσα στην οποία σιγοβράζει λίγο νερό. Όσο λιώνει η σοκολάτα την ανακατεύετε καλά με μια ξύλινη κουτάλα. Την αδειάζετε στο μίγμα κάστανου και ανακατεύετε καλά με τη μαρίζ.

Βήμα 3

Βάζετε το μίγμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες, μέχρι να σφίξει καλά. Το βγάζετε από το ψυγείο και το πλάθετε με τα χέρια σας σε μικρά μπαλάκια, σαν κεφτεδάκια.

Βήμα 4

Αδειάζετε το κακάο  σε ένα πιάτο και κυλάτε εκεί τα τρουφάκια για να καλυφθούν καλά. Τα σερβίρετε αμέσως.
 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ο δρόμος προς ένα υγιεινό διαβητικό μενού

Αυγά: Μια θρεπτική προσθήκη στη διατροφή σας γεμάτη βιταμίνη D

Ποιες οι επιπτώσεις των επεξεργασμένων τροφίμων στην υγεία;

Πατατόπιτα με χωριάτικο λουκάνικο και γραβιέρα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon