Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τρόφιμα γάλα: Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα τρόφιμα με βάση το γάλα;

Τρόφιμα γάλα: Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα τρόφιμα με βάση το γάλα;

Τρόφιμα γάλα: Είναι γνωστό σε πολλούς ότι το γάλα και τα προϊόντα με βάση το γάλα μπορούν να οδηγήσουν σε πεπτικά προβλήματα.



Είναι γνωστό σε πολλούς ότι το γάλα και τα προϊόντα με βάση το γάλα μπορούν να οδηγήσουν σε πεπτικά προβλήματα. Στην πραγματικότητα, μερικοί άνθρωποι υποφέρουν από ποικίλες μορφές δυσφορίας — ήπια έως σοβαρή — κατά την κατανάλωση γαλακτοκομικών. Γιατί συμβαίνει αυτό και τι πρέπει να γνωρίζουν; Η διατροφολόγος Anjali Mukerjee εξηγεί ότι το γάλα και τα προϊόντα με βάση το γάλα μπορεί να προκαλέσουν «φούσκωμα και διάταση» σε μερικούς ανθρώπους. “Αυτό μπορεί να είναι μια μικρή ενόχληση σε ορισμένα άτομα, αλλά θα μπορούσε να είναι απολύτως καταστροφικό σε άλλα που δεν μπορούν να χωρέσουν στα ρούχα τους επειδή η μέση τους έχει διευρυνθεί λόγω πολλών αερίων και φουσκώματος”, λέει ο Mukerjee. Ο ειδικός προσθέτει ότι το φαγητό που βρίσκεται στην κορυφή της λίστας για αέρια και φούσκωμα είναι τα γαλακτοκομικά, τα οποία περιλαμβάνουν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. “Οι περισσότεροι άνθρωποι — τουλάχιστον το 60-70 τοις εκατό του πληθυσμού, έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.”


Τι είναι η λακτόζη;

Σύμφωνα με τον Mukerjee, η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που υπάρχει στο γάλα. “Χρειάζεστε το ένζυμο λακτάση για να αφομοιώσετε τη λακτόζη του γάλακτος. Καθώς μεγαλώνουμε, η ποσότητα της λακτάσης στο σώμα μειώνεται”, εξηγεί, προσθέτοντας ότι οι περισσότεροι άνθρωποι ηλικίας άνω των 50 ετών έχουν “κάπως” δυσανεξία στη λακτόζη. “Υπάρχουν άλλοι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη από πολύ μικρή ηλικία επειδή δεν έχουν το ένζυμο λακτάση. Προσπαθήστε να αποφύγετε το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εάν έχετε πολλά αέρια, αποφύγετε το τυρί, το τυρόπηγμα, το γάλα, τα milkshakes για να μειώστε το φούσκωμα». Ο διατροφολόγος συνεχίζει λέγοντας ότι υπάρχουν άνθρωποι που συχνά λένε ότι καταναλώνουν γάλα αλλά δεν παρουσιάζουν φούσκωμα. “Το φούσκωμα εμφανίζεται μετά από περίπου 4 έως 5 ώρες. Ή, μπορεί να το βιώσετε ακόμη και την επόμενη μέρα! Έτσι, είναι δύσκολο να συσχετιστεί ότι είχατε γάλα χθες και αντιμετωπίζετε τα αέρια και την διάταση σήμερα”, δηλώνει ο Mukerjee.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Λόγοι που κάνουν την υγιεινή διατροφή άκρως απαραίτητη για τα παιδιά

Τροφικό κώμα: Ο λόγος που νιώθετε υπνηλία αφού φάτε πολύ

Το μητρικό γάλα που αγοράζεται διαδικτυακά μπορεί να βλάψει την υγεία του βρέφους, προειδοποιεί παιδοδιαιτολόγος

Γαλακτοκομικά και μειωμένος κίνδυνος καρδιοπάθειας

Θηλασμός και κατανάλωση αλκοόλ από μητέρες

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Αχλάδια: Πέντε λόγοι για να τρώτε περισσότερα

Τα αχλάδια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και προάγουν την υγεία του εντέρου. Μόνο ένα μέτριο αχλάδι περιέχει περίπου 5-6 γραμμάρια φυτικών ινών, που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα, ενώ βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού.

Close Icon