Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τραγανό κολοκυθάκι: Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για το καλοκαίρι

Τραγανό κολοκυθάκι: Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για το καλοκαίρι

Τραγανό κολοκυθάκι: Αυτά τα μπιφτέκια κολοκυθιού είναι τραγανά εξωτερικά και τρυφερά εσωτερικά, με μια απολαυστική γεύση από το τυρί παρμεζάνα και τα φρέσκα μυρωδικά.


Αυτά τα μπιφτέκια κολοκυθιού είναι τραγανά εξωτερικά και τρυφερά εσωτερικά, με μια απολαυστική γεύση από το τυρί παρμεζάνα και τα φρέσκα μυρωδικά. Είναι ιδανικά για να χρησιμοποιήσετε επιπλέον κολοκυθάκια από τον κήπο ή την τοπική αγορά σας και αποτελούν μια υγιεινή και χορταστική προσθήκη σε κάθε γεύμα.

Συστατικά:

  • 2 μέτρια κολοκυθάκια, τριμμένα
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 αυγό, χτυπημένο
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Οδηγίες:

  • Ετοιμάζουμε τα κολοκυθάκια:

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας ένα κουτί τρίφτη. Τοποθετήστε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή πετσέτα και στύψτε την υπερβολική υγρασία. Αυτό το βήμα βοηθά στην αποφυγή του να γίνουν πολύ υδαρή τα μπιφτέκια.

  • Συνδυάστε τα συστατικά:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια, την τριμμένη φρυγανιά, το τυρί παρμεζάνα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το χτυπημένο αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά ομοιόμορφα.

  • Φόρμα μπουρεκάκια:

Παίρνετε μια μερίδα από το μείγμα και το πλάθετε σε μπουρεκάκια, περίπου 1/4 φλιτζάνι μείγματος ανά μπουρέκι. Μπορείτε να προσαρμόσετε το μέγεθος ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

  • Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια:

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα κολοκυθοκεφτεδάκια στο τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Ίσως χρειαστεί να τα μαγειρέψετε σε παρτίδες ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού σας.

  • Σερβίρισμα:

Μόλις ψηθούν, μεταφέρετε τα κολοκυθοκεφτέδες σε ένα πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί για να απορροφηθεί το περιττό λάδι. Σερβίρετε ζεστό ως νόστιμο ορεκτικό ή συνοδευτικό.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Κολοκυθάκια σχάρας γεμιστά με Herby Quinoa 

Ποια λαχανικά θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος;

Κολοκυθάκια: Μια διατροφική δύναμη και τα οφέλη της για την υγεία

Νόστιμη συνταγή για ψητά κολοκυθάκια με ρεβίθια

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ένας θησαυρός υγείας για τη γυναίκα

Σουσάμι: Από την ενδυνάμωση των οστών και την ορμονική ισορροπία μέχρι τη φυσική ομορφιά, η δύναμή του αξίζει να ενσωματωθεί στην καθημερινότητά μας.

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Close Icon