Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τουρκική συνταγή: Manti μια απολαυστική γεύση από Τουρκία

Τουρκική συνταγή: Manti μια απολαυστική γεύση από Τουρκία

Τουρκική συνταγή: Το μαντί είναι ένα παραδοσιακό τούρκικο πιάτο που μοιάζει με τα  ντάμπλινγκς, αλλά είναι μοναδικό  στη γεύση και την προετοιμασία τους. Αυτά τα μικρά ζυμαρικά γεμισμένα με κιμά φημίζονται για την πλούσια γεύση τους και την ευχάριστη βουτυράτη σάλτσα τους.

Το μαντί είναι ένα παραδοσιακό τούρκικο πιάτο που μοιάζει με τα  ντάμπλινγκς, αλλά είναι μοναδικό  στη γεύση και την προετοιμασία τους. Αυτά τα μικρά ζυμαρικά γεμισμένα με κιμά φημίζονται για την πλούσια γεύση τους και την ευχάριστη βουτυράτη σάλτσα τους.

Υλικά:

             Για τη ζύμη:

  • 500 γρ. αλεύρι
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1/2 φλ. νερό
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι

Για τη γέμιση:

  • 300 γρ. κιμά (μοσχαρίσιο ή αρνίσιο)
  • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 1 κουταλιά σούπας μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

          Για τη σάλτσα:

  • 1/2 φλ. γιαούρτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο (θρυμματισμένες)
  • 1/2 φλ. βούτυρο
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Προετοιμασία της ζύμης: Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμίξτε το αλεύρι με το αλάτι. Κάντε μια λακκούβα στο κέντρο και προσθέστε τα αυγά και το νερό. Ζυμώστε μέχρι να αποκτήσετε μια λεία και ελαστική ζύμη. Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και αφήστε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  2. Ετοιμάστε τη γέμιση: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι καλά αναμειγμένα.
  3. Κάνοντας τα μαντί: Ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτές φύλλες και κόψτε την σε μικρά τετράγωνα κομμάτια (περίπου 5×5 εκατοστά). Τοποθετήστε λίγη γέμιση στη μέση κάθε τετραγώνου. Διπλώστε τη ζύμη και ενώστε τις γωνίες, δημιουργώντας μικρές τσέπες.
  4. Μαγείρεμα: Βράστε άφθονο νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι. Ρίξτε τα μαντί και βράστε για περίπου 10-12 λεπτά, ή μέχρι να επιπλεύσουν.
  5. Ετοιμάστε τη σάλτσα: Σε ένα τηγάνι, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε την πάπρικα. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
  6. Σερβίρισμα: Στραγγίστε τα μαντί και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Περιχύστε τα με τη σάλτσα από βούτυρο και θρυμματισμένο σκόρδο, και σερβίρετε με γιαούρτι από πάνω.

 

Τα μαντί είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα παραδοσιακό γεύμα και θα ενθουσιάσουν όλους τους καλεσμένους σας! Καλή όρεξη!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Απλή, νόστιμη και υγιεινή συνταγή πρασόρυζου

Το απόλυτο μυστικό για λάμψη και υγεία στο δέρμα

Ένα γευστικό άλειμμα που θα απογειώσει τα γλυκά σας

Γιατί το χαμομήλι είναι πολύ ευεργετικό μετά τα γεύματα;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon