Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τουρκία συνταγή: Πουρές καπνιστής μελιτζάνας από την γειτονική χώρα

Τουρκία συνταγή: Πουρές καπνιστής μελιτζάνας από την γειτονική χώρα

Τουρκία συνταγή: Η Τουρκία είναι μια χώρα που φημίζεται για τα νόστιμα και υπέροχα φαγητά της

Η Τουρκία είναι μια χώρα που φημίζεται για τα νόστιμα και υπέροχα φαγητά της. Αυτός είναι και ο λόγος της τεράστιας ποικιλίας που έχει και η αλήθεια είναι ότι όποιος πάει για πρώτη φορά επιστρέφει στο μέρος από το οποίο ήρθε με κάποια παραπανίσια κιλά. μια τέτοια συνταγή είναι και ο πουρές από καπνιστή μελιτζάνα που σερβίρετε ως συνοδευτικό κάποιου πιάτου ή ως ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό. Στην Τουρκία το σερβίρουν υπέροχα με ψητό κρέας ή κοτόπουλο και αποτελεί επίσης ένα απλό μεσημεριανό γεύμα για χορτοφάγους. Τα συστατικά του είναι πολύ απλά και όλοι τα έχουμε στο ψυγείο μας.

 

Συστατικά:

  • 2 μέτριες μελιτζάνες
  • χυμό 1 λεμόνι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο , λιωμένες
  • 150 ml γιαούρτι πηχτό σε κατσαρόλα
  • μικρό ματσάκι άνηθο , φύλλα ψιλοκομμένα

Ο τρόπος παρασκευής είναι εξίσου εύκολος και είναι:

  • ΒΗΜΑ 1

    Ζεσταίνουμε το γκριλ σε πολύ ζεστή θερμοκρασία. Κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος, στη συνέχεια ψήστε τες για 25 λεπτά, γυρίζοντάς τις περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν. Η φλούδα θα παραμείνει σφιχτή, αλλά η σάρκα θα μαλακώσει σιγά σιγά. Βγάλτε τις μελιτζάνες από τη σχάρα και αφήστε τις μέχρι να κρυώσουν αρκετά έτσι ώστε να μπορέσετε να τις πιάσετε.

  • ΒΗΜΑ 2

    Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, τρίψτε τη σάρκα στη σχάρα και αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι. Βάλτε τη σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι μέχρι να πάρετε έναν πηχτό πολτό. Χτυπήστε το χυμό λεμονιού και το σκόρδο μέχρι να αφρατεύσουν. Προσθέστε το γιαούρτι και τον άνηθο και αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό.

    Όταν τελειώσετε με την παρασκευή της, μην αφήσετε πολύ ώρα να περάσει, εφόσον ζεστή είναι απλά υπέροχη. μπορείτε να την παρουσιάσετε τόσο σε ένα επίσημο γεύμα όσο και σε ένα δείπνο που θα φτιάξετε για φίλους.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μια διαφορετική συνταγή αυγών από Τουρκία με γιαούρτι

Pachamanca a la Olla μια περουβιανή συνταγή που θα λατρέψετε

Τι είναι πιο υγιεινό, το στήθος ή τα μπούτια κοτόπουλου;

Φτιάξτε την πιο υγιεινή και γευστική κοτόπιτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Απόλαυστικό σπιτικό burger με αγνά υλικά

Σπιτικό Burger: Τα σπιτικά μπέργκερ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο γεύμα που μπορείς να προσαρμόσεις σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Close Icon