Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τουρκία συνταγή: Πουρές καπνιστής μελιτζάνας από την γειτονική χώρα

Τουρκία συνταγή: Πουρές καπνιστής μελιτζάνας από την γειτονική χώρα

Τουρκία συνταγή: Η Τουρκία είναι μια χώρα που φημίζεται για τα νόστιμα και υπέροχα φαγητά της



Η Τουρκία είναι μια χώρα που φημίζεται για τα νόστιμα και υπέροχα φαγητά της. Αυτός είναι και ο λόγος της τεράστιας ποικιλίας που έχει και η αλήθεια είναι ότι όποιος πάει για πρώτη φορά επιστρέφει στο μέρος από το οποίο ήρθε με κάποια παραπανίσια κιλά. μια τέτοια συνταγή είναι και ο πουρές από καπνιστή μελιτζάνα που σερβίρετε ως συνοδευτικό κάποιου πιάτου ή ως ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό. Στην Τουρκία το σερβίρουν υπέροχα με ψητό κρέας ή κοτόπουλο και αποτελεί επίσης ένα απλό μεσημεριανό γεύμα για χορτοφάγους. Τα συστατικά του είναι πολύ απλά και όλοι τα έχουμε στο ψυγείο μας.


 

Συστατικά:

  • 2 μέτριες μελιτζάνες
  • χυμό 1 λεμόνι
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο , λιωμένες
  • 150 ml γιαούρτι πηχτό σε κατσαρόλα
  • μικρό ματσάκι άνηθο , φύλλα ψιλοκομμένα

Ο τρόπος παρασκευής είναι εξίσου εύκολος και είναι:

  • ΒΗΜΑ 1

    Ζεσταίνουμε το γκριλ σε πολύ ζεστή θερμοκρασία. Κόψτε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος, στη συνέχεια ψήστε τες για 25 λεπτά, γυρίζοντάς τις περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν. Η φλούδα θα παραμείνει σφιχτή, αλλά η σάρκα θα μαλακώσει σιγά σιγά. Βγάλτε τις μελιτζάνες από τη σχάρα και αφήστε τις μέχρι να κρυώσουν αρκετά έτσι ώστε να μπορέσετε να τις πιάσετε.

  • ΒΗΜΑ 2

    Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, τρίψτε τη σάρκα στη σχάρα και αφαιρέστε τη σάρκα με ένα κουτάλι. Βάλτε τη σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι μέχρι να πάρετε έναν πηχτό πολτό. Χτυπήστε το χυμό λεμονιού και το σκόρδο μέχρι να αφρατεύσουν. Προσθέστε το γιαούρτι και τον άνηθο και αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό.

    Όταν τελειώσετε με την παρασκευή της, μην αφήσετε πολύ ώρα να περάσει, εφόσον ζεστή είναι απλά υπέροχη. μπορείτε να την παρουσιάσετε τόσο σε ένα επίσημο γεύμα όσο και σε ένα δείπνο που θα φτιάξετε για φίλους.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μια διαφορετική συνταγή αυγών από Τουρκία με γιαούρτι

Pachamanca a la Olla μια περουβιανή συνταγή που θα λατρέψετε

Τι είναι πιο υγιεινό, το στήθος ή τα μπούτια κοτόπουλου;

Φτιάξτε την πιο υγιεινή και γευστική κοτόπιτα

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon