Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Το κόκκινο κρασί ‘μιμείται’ τη δράση των οιστρογόνων

Το κόκκινο κρασί ‘μιμείται’ τη δράση των οιστρογόνων


 
Ορισμένα διατροφικά συστατικά όπως η ρεσβερατρόλη που περιέχεται στο κόκκινο κρασί φαίνεται ότι μιμούνται την δράση των οιστρογόνων και ενεργοποιούν αντιγηραντικές πρωτεΐνες, τις λεγόμενες σιρτουίνες διαπιστώνει νέα έρευνα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο Scientific Reports και ενδεχομένως εξηγούν την ευεργετική επίδραση τόσο των σιρτουινών όσο και της ρεσβερατρόλης στην υγεία και τη γήρανση. Η ρεσβερατρόλη φάνηκε να μιμείται την οιστρογονική δράση σε χαμηλές δόσεις, αλλά είχε την αντίθετη δράση σε υψηλές δόσεις, γεγονός που καθιστά βάσιμες τις συμβουλές για ένα μικρό ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα – όχι όμως παραπάνω – με στόχο τα υγιή γηρατειά.
 
Ο επικεφαλής ερευνητής Δρ. Henry Bayele του τμήματος Μοριακής και Δομικής Βιολογίας του UCL εξηγεί ότι επί δεκαετίες οι ερευνητές ενδιαφέρονταν για τις σιρτουίνες, σηματοδοτικές πρωτείνες που εμπλέκονται σε διαδικασίες επανόρθωσης του DNA και ρύθμισης του μεταβολισμού καθώς και για τα διατροφικά μόρια που τις ενεργοποιούν.
 
«Πολλές έρευνες σε ζώα έχουν δείξει ότι αυτές οι πρωτείνες μπορούν να παρατείνουν τη ζωή, καθώς και να προλάβουν ή να επιβραδύνουν την εμφάνιση ασθενειών. Ωστόσο ήταν δύσκολος ο σχεδιασμός φαρμάκων ή διατροφικών παρεμβάσεων λόγω ανεπαρκούς κατανόησης του τρόπου δράσης των σιρτουινών στα κύτταρα του σώματος» εξηγεί ο Δρ. Bayele.
 
Στο πλαίσιο της εργαστηριακής έρευνάς τους ο Δρ. Bayele μελέτησε συστατικά που ενεργοποιούν τις σιρτουίνες (STACs) συμπεριλαμβανομένης της ρεσβερατρόλης (βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών) και των ισοφλαβονών (που βρίσκεται στη σόγια), αναλυοντας την σχετιζόμενη με την σιρτουίνη έκφραση ενός γονιδίου ευαίσθητου στα οιστρογόνα σε καλλιέργειες ανθρώπινων ηπατικών κυττάρων.
 
Παρατήρησε ότι τα STACs όπως η ρεσβερατρόλη ενεργοποίησαν την σηματοδότηση της σιρτουίνης μέσω υποδοχέων οιστρογόνων μιμούμενα την οιστραδιόλη, μια από τις τρεις μεγάλες οιστρογονικές ορμόνες. Ωστόσο, ενώ η ρεσβερατρόλη συμπεριφέρεται σαν τα οιστρογόνα σε μικρές δόσεις ο ερευνητής βρήκε ότι σε υψηλές συγκεντρώσεις δρα ως αντιοιστρογόνο και δρα αντιστρόφως κατατέλλοντας το κύκλωμα σηματοδότησης σιρτουίνης. Επίσης διαπίστωσε ότι ορισμένα STACs όπως η ισολικουριτιγενίνη που βρίσκεται στην γλυκόριζα έχουν εφάμιλλη της ρεσβερατρόλης δράση ίσως και ανώτερη αυτής.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Βραδινά γεύματα: Πώς επηρεάζουν τη γλυκόζη και αυξάνουν τους κινδύνους διαβήτη

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ; 

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon