Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Tinto de verano: Ένα καλοκαιρινό κοκτέιλ με κόκκινο κρασί

Tinto de verano: Ένα καλοκαιρινό κοκτέιλ με κόκκινο κρασί

Tinto de verano: Ένας αφρώδης, ρουμπινί συνδυασμός κόκκινου κρασιού και σόδας εσπεριδοειδών που σερβίρεται με πάγο.



Εάν είστε πεπεισμένοι ότι το κόκκινο κρασί πρέπει να προορίζεται για τους πιο κρύους μήνες που αξίζουν το πουλόβερ, σκεφτείτε το tinto de verano. Ένας αφρώδης, ρουμπινί συνδυασμός κόκκινου κρασιού και σόδας εσπεριδοειδών που σερβίρεται με πάγο. Αυτό σηματοδοτεί το καλοκαίρι στην Ισπανία όπως είναι ένα παγωμένο μπουκάλι ροζέ για το καλοκαίρι στην Προβηγκία.


Συνταγή: Tinto de Verano

«Είναι ένα διασκεδαστικό, εύκολο ποτό στην παραλία ή στην πισίνα», είπε η Sandra Cordero, η ιδιοκτήτρια του Gasolina και του Bar Xuntos που θα ανοίξει σύντομα στο Λος Άντζελες. «Δεν θα έπινα ένα tinto de verano με κάτω από τους 30 βαθμούς». Για να το φτιάξετε, ξεκινήστε επιλέγοντας το σωστό tinto ή κόκκινο κρασί. Οι Ισπανοί παραδοσιακά επιλέγουν πιο στιβαρά και τανικά επιτραπέζια κρασιά: Κοιτάξτε τις ποικιλίες σταφυλιού tempranillo, garnacha ή monastrell ή απλώς ζητήστε από το οινοποιείο της γειτονιάς σας να σας προτείνει ένα μπουκάλι.

Η σύντομη λίστα συστατικών σημαίνει ότι κάθε στοιχείο επηρεάζει έντονα το τελικό ποτό, επομένως η κυρία Cordero προτείνει να επιλέξετε ένα μπουκάλι που θέλετε να έχετε μόνο του. Ρίξτε την επιλεγμένη (και κατά προτίμηση παγωμένη) απόχρωση πάνω από πάγο, στη συνέχεια κόψτε το κρασί με μια σόδα εσπεριδοειδών για να φωτίσει και προσθέστε αναβρασμό. Στην Ισπανία, η La Casera, μια σόδα εσπεριδοειδών τόσο διάχυτη που αναφέρεται απλώς ως «gaseosa» ή «σόδα» στα ισπανικά, είναι το αναψυκτικό της επιλογής. Αλλά, εάν δεν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε μια άλλη σόδα με λεμόν.

Αυτά τα τρία συστατικά – κρασί, σόδα, πάγος – είναι όλα όσα χρειάζεστε για ένα σωστό tinto de verano. Αλλά, όπως είπε, υπάρχει αρκετός χώρος για παιχνίδι. Προσθέστε ένα στύψιμο από φρέσκο χυμό λεμονιού ή λάιμ — ή τολμήστε να φτιάξετε το δικό σας απλό σιρόπι εσπεριδοειδών όπως σε αυτή τη συνταγή. Ανακατέψτε τις φλούδες λεμονιού και λάιμ με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, προσθέστε φρέσκο χυμό λεμονιού, ζεστάνετε τόσο ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια αφήστε τα στην άκρη να βράσουν.

Σε περίπου μία ώρα, έχετε έτοιμο σιρόπι για το tinto de verano σας. Συνδυάστε οποιοδήποτε επιπλέον με σόδα ή τονωτικό νερό για λεμονάδα, προσθέστε το σε μια άλλη συνταγή κοκτέιλ που απαιτεί εσπεριδοειδή και τυπικό απλό σιρόπι, όπως μαργαρίτα sherry, ή απλώς κρατήστε το στο ψυγείο για τον επόμενο γύρο tinto de verano. Η κυρία Cordero προτείνει να δοκιμάσετε ένα σκούρο ροζέ. Αν προτιμάτε ένα άλλο ποτό, προσθέστε γλυκό βερμούτ. Σερβίρετε με πάγο σε ένα ποτήρι κρασιού. Όπως κι αν επιλέξετε να tinto, το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ, δροσιστικό κοκτέιλ ιδανικό για ποτό με ζεστό καιρό.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια καλοκαιρινά cocktails είναι τα πιο δημοφιλή;

Συνιστάται η κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια του γεύματος;

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ με απλά βήματα

Κοκτέιλ Journalist: Μια κλασική αξία ή αλλιώς το Τέλειο Μαρτίνι

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Αχλάδια: Πέντε λόγοι για να τρώτε περισσότερα

Τα αχλάδια είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και προάγουν την υγεία του εντέρου. Μόνο ένα μέτριο αχλάδι περιέχει περίπου 5-6 γραμμάρια φυτικών ινών, που συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα, ενώ βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού.

Close Icon