Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Tinto de verano: Ένα καλοκαιρινό κοκτέιλ με κόκκινο κρασί

Tinto de verano: Ένα καλοκαιρινό κοκτέιλ με κόκκινο κρασί

Tinto de verano: Ένας αφρώδης, ρουμπινί συνδυασμός κόκκινου κρασιού και σόδας εσπεριδοειδών που σερβίρεται με πάγο.

Εάν είστε πεπεισμένοι ότι το κόκκινο κρασί πρέπει να προορίζεται για τους πιο κρύους μήνες που αξίζουν το πουλόβερ, σκεφτείτε το tinto de verano. Ένας αφρώδης, ρουμπινί συνδυασμός κόκκινου κρασιού και σόδας εσπεριδοειδών που σερβίρεται με πάγο. Αυτό σηματοδοτεί το καλοκαίρι στην Ισπανία όπως είναι ένα παγωμένο μπουκάλι ροζέ για το καλοκαίρι στην Προβηγκία.

Συνταγή: Tinto de Verano

«Είναι ένα διασκεδαστικό, εύκολο ποτό στην παραλία ή στην πισίνα», είπε η Sandra Cordero, η ιδιοκτήτρια του Gasolina και του Bar Xuntos που θα ανοίξει σύντομα στο Λος Άντζελες. «Δεν θα έπινα ένα tinto de verano με κάτω από τους 30 βαθμούς». Για να το φτιάξετε, ξεκινήστε επιλέγοντας το σωστό tinto ή κόκκινο κρασί. Οι Ισπανοί παραδοσιακά επιλέγουν πιο στιβαρά και τανικά επιτραπέζια κρασιά: Κοιτάξτε τις ποικιλίες σταφυλιού tempranillo, garnacha ή monastrell ή απλώς ζητήστε από το οινοποιείο της γειτονιάς σας να σας προτείνει ένα μπουκάλι.

Η σύντομη λίστα συστατικών σημαίνει ότι κάθε στοιχείο επηρεάζει έντονα το τελικό ποτό, επομένως η κυρία Cordero προτείνει να επιλέξετε ένα μπουκάλι που θέλετε να έχετε μόνο του. Ρίξτε την επιλεγμένη (και κατά προτίμηση παγωμένη) απόχρωση πάνω από πάγο, στη συνέχεια κόψτε το κρασί με μια σόδα εσπεριδοειδών για να φωτίσει και προσθέστε αναβρασμό. Στην Ισπανία, η La Casera, μια σόδα εσπεριδοειδών τόσο διάχυτη που αναφέρεται απλώς ως «gaseosa» ή «σόδα» στα ισπανικά, είναι το αναψυκτικό της επιλογής. Αλλά, εάν δεν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε μια άλλη σόδα με λεμόν.

Αυτά τα τρία συστατικά – κρασί, σόδα, πάγος – είναι όλα όσα χρειάζεστε για ένα σωστό tinto de verano. Αλλά, όπως είπε, υπάρχει αρκετός χώρος για παιχνίδι. Προσθέστε ένα στύψιμο από φρέσκο χυμό λεμονιού ή λάιμ — ή τολμήστε να φτιάξετε το δικό σας απλό σιρόπι εσπεριδοειδών όπως σε αυτή τη συνταγή. Ανακατέψτε τις φλούδες λεμονιού και λάιμ με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, προσθέστε φρέσκο χυμό λεμονιού, ζεστάνετε τόσο ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια αφήστε τα στην άκρη να βράσουν.

Σε περίπου μία ώρα, έχετε έτοιμο σιρόπι για το tinto de verano σας. Συνδυάστε οποιοδήποτε επιπλέον με σόδα ή τονωτικό νερό για λεμονάδα, προσθέστε το σε μια άλλη συνταγή κοκτέιλ που απαιτεί εσπεριδοειδή και τυπικό απλό σιρόπι, όπως μαργαρίτα sherry, ή απλώς κρατήστε το στο ψυγείο για τον επόμενο γύρο tinto de verano. Η κυρία Cordero προτείνει να δοκιμάσετε ένα σκούρο ροζέ. Αν προτιμάτε ένα άλλο ποτό, προσθέστε γλυκό βερμούτ. Σερβίρετε με πάγο σε ένα ποτήρι κρασιού. Όπως κι αν επιλέξετε να tinto, το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ, δροσιστικό κοκτέιλ ιδανικό για ποτό με ζεστό καιρό.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ποια καλοκαιρινά cocktails είναι τα πιο δημοφιλή;

Συνιστάται η κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια του γεύματος;

Φτιάξτε το δικό σας λικέρ με απλά βήματα

Κοκτέιλ Journalist: Μια κλασική αξία ή αλλιώς το Τέλειο Μαρτίνι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Aυτά είναι τα πιο θρεπτικά πρωινά γεύματα για τα παιδιά σας

Πρωινό παιδιά: Ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την ευεξία των παιδιών. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες επιλογές πρωινού για παιδιά που παρέχουν ενέργεια

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon