Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Tik Tok πατάτες: Τραγανές πατάτες γίνονται viral στο Tik Tok

Tik Tok πατάτες: Τραγανές πατάτες γίνονται viral στο Tik Tok

Tik Tok πατάτες: Εμπνευσμένες από μια viral τάση TikTok, αυτές οι πατάτες έχουν ένα τραγανό εξωτερικό και ένα απίστευτα κρεμώδες εσωτερικό.


Εμπνευσμένες από μια viral τάση TikTok, αυτές οι πατάτες έχουν ένα τραγανό εξωτερικό και ένα απίστευτα κρεμώδες εσωτερικό. Ένας συνδυασμός αλεύρου ρυζιού και αμύλου πατάτας εξασφαλίζει ένα τραγανό εξωτερικό, ενώ η σκόνη σκόρδου και η πάπρικα προσθέτουν μια ώθηση στη γεύση. Σερβίρετε αυτές τις πατάτες με κέτσαπ ή την αγαπημένη σας σάλτσα.

Τραγανές πατάτες του Tik Tok

Συστατικά συνταγής:

  • 4 μέτριες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια 2 ιντσών
  • λάδι για τηγάνισμα
  • ¼ φλιτζάνι ρυζάλευρο
  • 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι καρυκευμένο

Παρασκευή συνταγής

Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό νερό για να τις καλύψει κατά 1 ίντσα. Φέρτε σε μια δυνατή βράση? καλύψτε, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς υψηλή και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες όταν τις τρυπήσετε με ένα πιρούνι, για 15 έως 20 λεπτά. Στραγγίστε και περάστε κάτω από κρύο νερό μέχρι να κρυώσει αρκετά για να το χειριστείτε. Στραγγίστε καλά και στεγνώστε.

Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, ζεστάνετε 3 ίντσες λάδι σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή άλλη βαριά κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία έως 350 βαθμούς Φ (175 βαθμούς C).

Χρησιμοποιώντας ένα ρύζι ή πουρέ πατάτας, πολτοποιήστε καλά τις πατάτες ώστε να μην μείνουν κομμάτια. Ανακατέψτε μαζί τον πουρέ πατάτας, το ρυζάλευρο, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι καρύκευμα σε ένα μέτριο μπολ μέχρι το μείγμα να ενωθεί και να σχηματιστεί μια ζύμη, προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού νερό κάθε φορά όπως χρειάζεται.

Χωρίστε τη ζύμη σε 4 κομμάτια. Διαμορφώστε κάθε κομμάτι σε ένα κούτσουρο διαμέτρου 1 ίντσας και κόψτε κάθε κορμό σε κομμάτια 1 ίντσας.

Δουλεύοντας σε παρτίδες, τηγανίστε κομμάτια ζύμης σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, για 2 έως 3 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα αράχνη ή τρυπητή, μεταφέρετε από το λάδι σε μια σχάρα που τοποθετείται πάνω από ένα ταψί για να στραγγίξει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης.

Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια προς υψηλή για να αυξήσετε τη θερμοκρασία του λαδιού στους 375 βαθμούς F (190 βαθμούς C).

Τηγανίστε για δεύτερη φορά, σε δόσεις, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, άλλα 2 λεπτά. Επιστρέψτε στη σχάρα και ξεσκονίστε με πρόσθετο αλάτι, εάν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως.

Καλή σας απόλαυση!!!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

5 απίστευτα οφέλη για την υγεία του φυτικού γάλακτος σόγιας

Τα κορυφαία 5 οφέλη για την υγεία των ξηρών καρπών

Ποια τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μελιού;

Τα 6 καλύτερα ροφήματα για μακροζωία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon