Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τί είναι τα συνοδευτικά πιάτα και πώς μας ωφελούν

Τί είναι τα συνοδευτικά πιάτα και πώς μας ωφελούν

Οι σούπες λαχανικών αποτελούν μια υγιεινή εναλλακτική επιλογή για να καταναλώνετε τα λαχανικά σας και αποτελούν μια καλή επιλογή συνοδευτικού για τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Τα συνοδευτικά πιάτα, όπως φαίνεται και από τον τίτλο τους, συνοδεύουν το κυρίως πιάτο σε ένα γεύμα. Μπορούν να προσθέσουν βιταμίνες, μέταλλα, διαιτητικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά στο διαιτολόγιο σας τα οποία μπορεί να απουσιάζουν από το κυρίως πιάτο. Μπορεί να είναι κάποια σαλάτα, φρούτο ή κάποιο τρόφιμο από την ομάδα των δημητριακών και αμύλου, όπως πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά.

 

 

Υγιεινές επιλογές συνοδευτικών

Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν την κατανάλωση τους γιατί θεωρούν χρονοβόρα την προετοιμασία τους, ενώ αγνοούν και τη σημαντική θέση τους στη διατροφή μας. Προσθέτοντας φρούτα και λαχανικά ως συνοδευτικό αυξάνετε την ημερήσια κατανάλωση τους και βελτιώνετε την υγεία σας, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών χρόνιων νοσημάτων όπως παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιαγγειακά νοσήματα και κάποιες μορφές καρκίνου. Επίσης, τα φρούτα και κυρίως τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες και δεν χρειάζονται έξτρα λίπος ή ζάχαρη για να συνοδεύεστε στο πιάτο σας. Συμβάλλουν στην αίσθηση του κορεσμού και στη διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους αν αντικαταστήσουν συνοδευτικά υψηλά σε θερμιδικό περιεχόμενο.

Αν θέλετε κάποιες υγιεινές επιλογές για να συνοδεύεστε τα κυρίως πιάτα σας μπορείτε να επιλέξετε κάποιες από τις παρακάτω προτάσεις:

  • Προτιμήστε τη σαλάτα με το σάντουιτς στο γεύμα σας στη δουλειά
  • Για σαλάτα μπορείτε να δοκιμάσετε ψητά λαχανικά ή λαχανικά στον ατμό
  • Μπορείτε επίσης να ψήσετε μήλα για να συνοδεύσετε κάποιο κρέας και να απογειώσετε τη γεύση του
  • Επιλέξτε ακόμη κάποιο φρούτο για να συνοδεύσετε ένα ελαφρύ γεύμα

Σούπες λαχανικών

Οι σούπες λαχανικών αποτελούν μια υγιεινή εναλλακτική επιλογή για να καταναλώνετε τα λαχανικά σας και αποτελούν μια καλή επιλογή συνοδευτικού για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα λαχανικά και μυρωδικά. Μπορείτε ακόμη να τις πολτοποιήσετε για να γίνουν βελουτέ και να τις απολαύσετε.

Στικς λαχανικών

  • Ψιλοκόψτε λαχανικά σε στικς και συνοδεύεστε τα πιάτα σας.
  • Αποτελούν μια καλή επιλογή και αρέσουν πολύ και στα παιδιά.
  • Χρησιμοποιήστε τα διάφορα εργαλεία μαγειρικής για να πετύχετε διάφορα σχέδια.
  • Ψιλοκόψτε καρότα, αγγούρια, αλλά και κολοκυθάκια, παντζάρια.

Καστανό Ρύζι

Επιλέξτε καφέ ή άγριο ρύζι και αποφύγετε το λευκό.

  • Είναι πιο πλούσιο σε πρωτεΐνη, διαιτητικές ίνες και μέταλλα, όπως ασβέστιο και μαγνήσιο.
  • Συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου
  • Οδηγεί γρηγορότερα στον κορεσμό και στο αίσθημα πληρότητας

Μπορεί να αποτελέσει συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα ενώ μπορείτε να το εμπλουτίσετε με διάφορα λαχανικά και μυρωδικά για περισσότερη γεύση.

 

Χούμους

Το χούμους αποτελεί ένα υγιεινό συνοδευτικό με κρεμώδη υφή και έντονη γεύση. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, διαιτητικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Συνοδεύει ψάρι ή κρέας αλλά μπορεί να σερβιριστεί και μέσα σε ένα σάντουιτς με ψητά λαχανικά.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Λαχανικά χωρίς άμυλο: Οι θρεπτικοί σύμμαχοι της διατροφής σας

Πώς να αποθηκεύσεις τα λεμόνια για να τα διατηρήσεις ζουμερά

Φιστίκια: Το μυστικό όπλο για δέρμα και μαλλιά που λάμπουν

Λαζάνια με σπανάκι, ντομάτα και πράσο

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Ποιο είναι το καλύτερο το γάλα αγελάδας ή το φυτικό γάλα;

Είδη γάλακτος: Το αγελαδινό γάλα παρέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που είναι δύσκολο να βρεθούν σε άλλες πηγές, ενώ το φυτικό γάλα είναι μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν πιο βιώσιμες επιλογές ή δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το απόλυτο επιδόρπιο του φθινοπώρου

Κολοκυθόπιτα: Η πίτα κολοκύθας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις του φθινοπώρου με την πλούσια υφή της κολοκύθας. Ιδανική για τις γιορτές, αυτή η συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη,

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Μια γρήγορη και γευστική μακαρονάδα

Ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι: Η συνταγή για ζυμαρικά με λεμόνι και θυμάρι είναι μια ελαφριά και αρωματική επιλογή που συνδυάζει τις φρέσκες γεύσεις με απλά υλικά. Ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, είναι εύκολη

5 εκπληκτικά οφέλη των δαμάσκηνων που πιθανώς δεν περιμένατε

Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι φρούτα που συχνά παραβλέπονται, αλλά προσφέρουν μια σειρά από εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν πέντε λόγοι για τους οποίους αξίζει να εντάξετε τα δαμάσκηνα

Λακτόζη: Πρέπει να την αποφεύγουμε ακόμη και χωρίς δυσανεξία;

Λακτόζη: Η λακτόζη είναι η φυσική ζάχαρη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να την αφομοιώσουν χωρίς προβλήματα, υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την κατανάλωσή της,

Γευστική επιλογή: Υγιεινό ριζότο λαχανικών

Αυτό το λαχταριστό ριζότο λαχανικών είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή, ιδανική για κάθε γεύμα. Εύκολη στην παρασκευή, συνδυάζει θρεπτικά συστατικά με απλότητα, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση.

Close Icon