Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τι είναι η δυσανεξία στη γλουτένη

Τι είναι η δυσανεξία στη γλουτένη

Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να προκληθεί από μια ανώμαλη ανοσοαπόκριση στη γλουτένη, που οδηγεί σε φλεγμονή και συμπτώματα στο σώμα.


Η δυσανεξία στη γλουτένη, γνωστή και ως ευαισθησία στη γλουτένη ή μη κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη, είναι μια κατάσταση κατά την οποία ένα άτομο εμφανίζει ανεπιθύμητες αντιδράσεις στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη. Σε αντίθεση με την κοιλιοκάκη, η οποία είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που καταστρέφει την επένδυση του λεπτού εντέρου όταν καταναλώνεται γλουτένη, η δυσανεξία στη γλουτένη δεν προκαλεί το ίδιο επίπεδο εντερικής βλάβης. Ωστόσο, μπορεί ακόμα να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα και να επηρεάσει την ποιότητα ζωής ενός ατόμου.

Τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να εμφανίσουν ένα ευρύ φάσμα συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση γλουτένης, όπως φούσκωμα, διάρροια, δυσκοιλιότητα, κοιλιακό άλγος, πονοκεφάλους, κόπωση, πόνο στις αρθρώσεις και ομίχλη του εγκεφάλου. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να ποικίλλουν σε σοβαρότητα και μπορεί να εμφανιστούν μέσα σε λίγες ώρες από την κατανάλωση γλουτένης.

Η ακριβής αιτία της δυσανεξίας στη γλουτένη δεν είναι ακόμα πλήρως κατανοητή, αλλά πιστεύεται ότι περιλαμβάνει έναν συνδυασμό γενετικών, περιβαλλοντικών παραγόντων και παραγόντων του ανοσοποιητικού συστήματος. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να προκληθεί από μια ανώμαλη ανοσοαπόκριση στη γλουτένη, που οδηγεί σε φλεγμονή και συμπτώματα στο σώμα.

Η διάγνωση της δυσανεξίας στη γλουτένη μπορεί να είναι δύσκολη, καθώς δεν υπάρχει ειδική εξέταση για αυτήν. Η πιο κοινή μέθοδος διάγνωσης είναι να αποκλειστεί πρώτα η κοιλιοκάκη και οι αλλεργίες στο σιτάρι μέσω εξετάσεων αίματος ή/και βιοψιών εντέρου. Εάν αυτές οι καταστάσεις αποκλειστούν και τα συμπτώματα βελτιωθούν σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, τότε μπορεί να υποπτευόμαστε δυσανεξία στη γλουτένη.

Η κύρια θεραπεία για τη δυσανεξία στη γλουτένη είναι να ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα χωρίς γλουτένη, αποφεύγοντας όλες τις πηγές τροφών που περιέχουν γλουτένη. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο, καθώς η γλουτένη βρίσκεται σε πολλά κοινά τρόφιμα όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά και τα αρτοσκευάσματα. Είναι σημαντικό να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων και να γνωρίζετε τις κρυμμένες πηγές γλουτένης στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Συνολικά, ενώ η δυσανεξία στη γλουτένη μπορεί να μην είναι απειλητική για τη ζωή όπως η κοιλιοκάκη, μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ευημερία και την ποιότητα ζωής ενός ατόμου. Η αναζήτηση καθοδήγησης από έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων και στη διασφάλιση μιας ισορροπημένης διατροφής σε έναν τρόπο ζωής χωρίς γλουτένη.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μπορεί η κανέλα να βοηθήσει στην αρθρίτιδα;

9 τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο 

Το καρπούζι ως ένας σύμμαχος για απώλεια βάρους!

Τα παντζάρια ως σύμμαχος κατά των σημαδιών της γήρανσης

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Τι να προσέξεις όταν αγοράζεις φράουλες

Οι καλές φράουλες είναι τρυφερές και ζουμερές, αλλά ταυτόχρονα σφιχτές και γεμάτες. Αποφύγετε φρούτα που είναι μαλακά, λασπωμένα ή έχουν μαραθεί, καθώς αυτά είναι πιθανό να είναι παλιά ή χαλασμένα.

Ένας φυσικός σύμμαχος για τους διαβητικούς

Αγγούρι: Χάρη στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, την αντιοξειδωτική δράση και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του, μπορεί να συμβάλει θετικά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη συνολική υγεία.

Αυθεντική ιταλική συνταγή για κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ 

Αυτή η αυθεντική ιταλική συνταγή συνδυάζει την απλότητα με την εκλεπτυσμένη γεύση, και η προετοιμασία της απαιτεί λίγα, αλλά ποιοτικά υλικά, που θα μεταφέρουν την αυθεντική γεύση της Ιταλίας στο τραπέζι σας.

Τι είναι η Atlantic Road Diet;

Atlantic Road Diet: Η δίαιτα Atlantic Road δεν αποτελεί γρήγορη λύση για την απώλεια βάρους, αλλά μάλλον μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που προάγει τη συνολική υγεία.

Το ενεργειακό ρόφημα που θα σας ξετρελάνει

Μάτσα Λάττε με Βανίλια: Αν αναζητάτε έναν διαφορετικό τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας, το vanilla matcha latte είναι η ιδανική επιλογή. Με έναν εκλεπτυσμένο συνδυασμό γήινης matcha και γλυκιάς βανίλιας, προσφέρει ενέργεια

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Close Icon