Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Θαλασσινό αλάτι: Ποιο είδος αλατιού είναι το καλύτερο;

Θαλασσινό αλάτι: Ποιο είδος αλατιού είναι το καλύτερο;

Θαλασσινό αλάτι:: Το θαλασσινό ή το επιτραπέζιο αλάτι είναι καλύτερο για την υγεία δείτε τα οφέλη τους.


Το θαλασσινό αλάτι έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα στα εστιατόρια και τους διαδρόμους των σούπερ μάρκετ. Μερικοί σεφ το προτιμούν από το επιτραπέζιο αλάτι για τη χοντρή, τραγανή υφή και την πιο δυνατή γεύση του. Οι κατασκευαστές το χρησιμοποιούν σε πατατάκια και άλλα σνακ επειδή είναι «όλα φυσικό» και ορισμένοι καταναλωτές που προσέχουν την υγεία το επιλέγουν επειδή περιέχει μέταλλα όπως το μαγνήσιο.

Πώς συγκρίνεται η ποσότητα νατρίου στο θαλασσινό αλάτι με το επιτραπέζιο αλάτι;

Σε μια έρευνα που διεξήχθη από την American Heart Association, το 61 τοις εκατό των ερωτηθέντων συμφώνησε λανθασμένα ότι το θαλασσινό αλάτι είναι μια εναλλακτική λύση χαμηλότερης περιεκτικότητας σε νάτριο στο επιτραπέζιο αλάτι. Το επιτραπέζιο αλάτι και τα περισσότερα θαλασσινά άλατα περιέχουν όλα περίπου 40 τοις εκατό νάτριο κατά βάρος.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του τρόπου παρασκευής του θαλασσινού και του επιτραπέζιου αλατιού;

Το θαλασσινό αλάτι λαμβάνεται απευθείας μέσω της εξάτμισης του θαλασσινού νερού. Συνήθως δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία ή υφίσταται ελάχιστη επεξεργασία και επομένως διατηρεί ίχνη ορυκτών όπως το μαγνήσιο, το κάλιο, το ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Το επιτραπέζιο αλάτι, από την άλλη πλευρά, εξορύσσεται από εναποθέσεις αλατιού και στη συνέχεια επεξεργάζεται για να του δώσει μια λεπτή υφή, ώστε να είναι πιο εύκολο να αναμειχθεί και να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές. Αυτή η επεξεργασία αφαιρεί το επιτραπέζιο αλάτι από οποιαδήποτε μέταλλα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν πρόσθετα για να αποφευχθεί η συσσώρευση.

Έχει πλεονέκτημα για την υγεία η κατανάλωση θαλασσινού αλατιού;

Τα περισσότερα θαλασσινά άλατα δεν προσφέρουν πραγματικά πλεονεκτήματα για την υγεία.

Οι ελάχιστες ποσότητες ιχνοστοιχείων που βρίσκονται στο θαλασσινό αλάτι λαμβάνονται εύκολα από άλλα υγιεινά τρόφιμα. Το θαλασσινό αλάτι περιέχει επίσης γενικά λιγότερο ιώδιο (που προστίθεται για την πρόληψη της βρογχοκήλης) από το επιτραπέζιο αλάτι.

Λοιπόν, ποιο να διαλέξετε

Μπορείτε συνήθως να αφήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες να επιλέξουν μεταξύ αλατιού κοσέρ, θαλασσινού και επιτραπέζιου αλατιού. Όλα περιέχουν περίπου την ίδια ποσότητα νατρίου.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Για ποιους λόγους είναι σημαντικό το θαλασσινό αλάτι για την υγεία;

Απαλλάξτε τον οργανισμό σας από την κατακράτηση

Είναι το θαλασσινό αλάτι πιο υγιεινό από το κανονικό αλάτι;

Πώς να φτιάξετε θαλασσινό αλάτι από αλμυρό νερό

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon