Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τάρτα: Δημιουργήστε την πιο νόστιμη τάρτα με γλυκοπατάτα και φέτα

Τάρτα: Δημιουργήστε την πιο νόστιμη τάρτα με γλυκοπατάτα και φέτα

Τάρτα: Η απλή τάρτα είναι ιδανική για διασκέδαση, καθώς μπορεί να φτιαχτεί εύκολα και να καταναλωθεί είτε ζεστή είτε κρύα.


Αυτή η υπέροχα αλμυρή τάρτα γλυκοπατάτας, φέτας και καραμελωμένου κρεμμυδιού είναι το τέλειο πιάτο για χορτοφάγους για ένα εύκολο μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο. Η απλή τάρτα είναι επίσης ιδανική για διασκέδαση, καθώς μπορεί να φτιαχτεί εύκολα και να καταναλωθεί είτε ζεστή είτε κρύα.

Τάρτα με γλυκοπατάτα και φέτα

Συστατικά συνταγής:

  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 κλωναράκια δεντρολίβανο
  • 150 γρ φέτα θρυμματισμένη
  • 7 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • 1/3 φλιτζάνι (80 ml) γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1/3 μικρή (περίπου 50 g) γλυκοπατάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες (χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών)
  • 1 κσ σιρόπι σφενδάμου
  • Θυμάρι
  • 1 2/3 φλιτζάνι (250 γρ.) αλεύρι ασπράδι
  • 100 γρ βούτυρο κρύο ανάλατο, ψιλοκομμένο
  • 1 κρόκο αυγού
  • 2 κουταλιές της σούπας φύλλα θυμαριού
  • 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο

Μέθοδος παρασκευής:

1. Για τη ζύμη, βάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, τρίψτε με βούτυρο μέχρι να θυμίζει χοντρά ψίχουλα. Προσθέστε τον κρόκο αυγού και το θυμάρι. Συνδυάστε ξύδι και 1/4 φλιτζάνι (60 ml) νερό σε μια κανάτα με 4 παγάκια. Τα στραγγίζουμε και μετά το ρίχνουμε στο μείγμα με το αλεύρι μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Κλείστε το σε πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για 2 ώρες.

2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

3. Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας σε πάχος 3 mm και χρησιμοποιήστε την για να στρώσετε ένα κεραμικό πιάτο 24 cm, κόβοντας την περίσσεια. Στρώνουμε με χαρτί ψησίματος και γεμίζουμε με βαράκια ζύμης. Ψήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφαιρέστε τα βάρη και το χαρτί και ψήστε για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί η βάση.

4. Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 160°C.

5. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 12 λεπτά ή μέχρι να καραμελώσει. Δροσερός. Προσθέστε στη ζαχαροπλαστική με μισά φύλλα δεντρολίβανου και 100 γρ φέτα.

6. Χτυπάμε το αυγό, το γάλα και την πάπρικα σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε και αδειάζουμε σε ταψί. Καλύψτε τη γλυκοπατάτα με σφενδάμι και τακτοποιήστε τη γέμιση. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα 50 γρ φέτα και δεντρολίβανο.

7. Ψήνουμε για 1 ώρα ή μέχρι να δέσει. Ψύξτε ελαφρά και μετά σερβίρετε.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Φτιάξτε το δικό σας Mojito φράουλα

Πόσο φθείρονται τα δόντια από τη χρήση του μπιμπερό;

Συμβουλές για μια καλύτερη ζωή

Πώς επηρεάζει η σωστή διατροφή την γνωστική λειτουργία;

Καρύδια: Μια υπερτροφή που τονώνει την υγεία καθώς μεγαλώνουμε

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φακές: Οι φακές ως μια υπερτροφή για τα οστά

Φακές: Εντάσσοντας τις φακές στην εβδομαδιαία διατροφή μας, μπορούμε να παρέχουμε στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη δομή και τη λειτουργία των οστών.

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Close Icon