Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ταραμοσαλάτα Καθαρά Δευτέρα: Σπιτικός παραδοσιακός λευκός ταραμάς

Ταραμοσαλάτα Καθαρά Δευτέρα: Σπιτικός παραδοσιακός λευκός ταραμάς

Ταραμοσαλάτα Καθαρά Δευτέρα: Η φρέσκια ταραμοσαλάτα είναι πραγματικά εύκολη να γίνει στο σπίτι, καθώς το μείγμα ταραμά και ψωμιού συνδυάζεται με ελαιόλαδο, δίνοντάς του φυσικό πάχος, απαλότητα και εξαιρετική γεύση.

Μια παραδοσιακή, κρεμώδης και απολύτως νόστιμη συνταγή Ταραμοσαλάτας φτιαγμένη σε 15′ παρέα με την πεντανόστιμη λαγάνα! Αυτή η ελληνική παραδοσιακή συνταγή είναι φτιαγμένη από αυγοτάραχο ψαριού, ελαιόλαδο, λεμόνια, κρεμμύδια και ψωμί. Αποτελεί τη must επιλογή της Καθαρά Δευτέρας, καθώς χωρίς αυτή, τα Κούλουμα δεν θα ήταν τα ίδια! Αυτή η έντονη αρωματική σπιτική συνταγή ταραμοσαλάτα δεν μπορεί να συγκριθεί με του εμπορίου. Η ταραμοσαλάτα μαζικής παραγωγής είναι τις περισσότερες φορές κακής ποιότητας και έχουν πολύ φωτεινή ροζ απόχρωση λόγω της προσθήκης χρωματισμού τροφίμων μαζί με πολλά περιττά πυκνωτικά. Η φρέσκια ταραμοσαλάτα είναι πραγματικά εύκολη να γίνει στο σπίτι, καθώς το μείγμα ταραμά και ψωμιού συνδυάζεται με ελαιόλαδο, δίνοντάς του φυσικό πάχος, απαλότητα και εξαιρετική γεύση. Ανάλογα με τον τύπο του αυγοτάραχου που χρησιμοποιείται σε κάθε συνταγή, το χρώμα μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό μπεζ έως ανοιχτό ροζ.


Picture by Steven Joyce
Image via [email protected]

Λευκός σπιτικός ταραμάς για τα Κούλουμα

  • 100γρ. λευκό ταραμά (αυγοτάραχο ψαριού)
  • 300γρ. λευκό μπαγιάτικο ψωμί (αφαιρέστε τη κόρα), εμποτισμένο σε νερό και συμπιεσμένο
  • 170-180 ml ελαιόλαδο (3/4 του φλιτζανιού)
  • χυμός 2 λεμόνια
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι τριμμένο

Παρασκευή συνταγής:

  • Για να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή ταραμοσαλάτας, ξεκινήστε εμποτίζοντας το ψωμί σε νερό και πιέστε καλά για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού.
  • Στο multi βάζετε το ψωμί, το τριμμένο κρεμμύδι και τον ταραμά. Ανακατεύετε μέχρι να πολτοποιηθούν τα υλικά. Προσθέστε μισό χυμό λεμονιού και ανακατέψτε λίγο ακόμα. Ρίξτε το ελαιόλαδο σταδιακά (λίγο κάθε φορά) ενώ αναμειγνύετε, όπως όταν φτιάχνετε μαγιονέζα. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί το λάδι και το μείγμα να είναι λείο και κρεμώδες. Δοκιμάστε τη ταραμοσαλάτα, προσθέστε λίγο ακόμα χυμό λεμονιού, ανάλογα με την προτίμηση και ανακατέψτε ξανά.
  • Σερβίρετε αυτό το παραδοσιακό ελληνικό dip με πολλές πίτες στην άκρη. Αν αισθάνεστε αρκετά περιπετειώδεις φτιάξτε τις δικές σας σπιτικές πίτες με αυτή την εύκολη συνταγή!

Καλή Καθαρά Δευτέρα!!!

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι εννοούμε με την λέξη «Κούλουμα»

Καθαρά Δευτέρα: Οι διατροφολόγοι αποφάσισαν

Χρήσιμες συμβουλές για το Σαρακοστιανό τραπέζι

Λαγάνα: Η απόλυτη συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Μπισκότα κανέλας: Τα μπισκότα κανέλας είναι μια κλασική λιχουδιά που φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η γλυκιά και αρωματική κανέλα, σε συνδυασμό με την απαλή υφή των μπισκότων,

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Χυμός καρότου: Ένας απλός και φυσικός τρόπος για να υποστηρίξετε την καλή λειτουργία των νεφρών. Τα αντιοξειδωτικά, η βήτα-καροτίνη και το κάλιο που περιέχει συμβάλλουν στην αποτοξίνωση, την προστασία από το οξειδωτικό στρες και τη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Close Icon