Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ταραμοσαλάτα Καθαρά Δευτέρα: Σπιτικός παραδοσιακός λευκός ταραμάς

Ταραμοσαλάτα Καθαρά Δευτέρα: Σπιτικός παραδοσιακός λευκός ταραμάς

Ταραμοσαλάτα Καθαρά Δευτέρα: Η φρέσκια ταραμοσαλάτα είναι πραγματικά εύκολη να γίνει στο σπίτι, καθώς το μείγμα ταραμά και ψωμιού συνδυάζεται με ελαιόλαδο, δίνοντάς του φυσικό πάχος, απαλότητα και εξαιρετική γεύση.


Μια παραδοσιακή, κρεμώδης και απολύτως νόστιμη συνταγή Ταραμοσαλάτας φτιαγμένη σε 15′ παρέα με την πεντανόστιμη λαγάνα! Αυτή η ελληνική παραδοσιακή συνταγή είναι φτιαγμένη από αυγοτάραχο ψαριού, ελαιόλαδο, λεμόνια, κρεμμύδια και ψωμί. Αποτελεί τη must επιλογή της Καθαρά Δευτέρας, καθώς χωρίς αυτή, τα Κούλουμα δεν θα ήταν τα ίδια! Αυτή η έντονη αρωματική σπιτική συνταγή ταραμοσαλάτα δεν μπορεί να συγκριθεί με του εμπορίου. Η ταραμοσαλάτα μαζικής παραγωγής είναι τις περισσότερες φορές κακής ποιότητας και έχουν πολύ φωτεινή ροζ απόχρωση λόγω της προσθήκης χρωματισμού τροφίμων μαζί με πολλά περιττά πυκνωτικά. Η φρέσκια ταραμοσαλάτα είναι πραγματικά εύκολη να γίνει στο σπίτι, καθώς το μείγμα ταραμά και ψωμιού συνδυάζεται με ελαιόλαδο, δίνοντάς του φυσικό πάχος, απαλότητα και εξαιρετική γεύση. Ανάλογα με τον τύπο του αυγοτάραχου που χρησιμοποιείται σε κάθε συνταγή, το χρώμα μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό μπεζ έως ανοιχτό ροζ.


Picture by Steven Joyce
Image via [email protected]

Λευκός σπιτικός ταραμάς για τα Κούλουμα

  • 100γρ. λευκό ταραμά (αυγοτάραχο ψαριού)
  • 300γρ. λευκό μπαγιάτικο ψωμί (αφαιρέστε τη κόρα), εμποτισμένο σε νερό και συμπιεσμένο
  • 170-180 ml ελαιόλαδο (3/4 του φλιτζανιού)
  • χυμός 2 λεμόνια
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι τριμμένο

Παρασκευή συνταγής:

  • Για να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή ταραμοσαλάτας, ξεκινήστε εμποτίζοντας το ψωμί σε νερό και πιέστε καλά για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού.
  • Στο multi βάζετε το ψωμί, το τριμμένο κρεμμύδι και τον ταραμά. Ανακατεύετε μέχρι να πολτοποιηθούν τα υλικά. Προσθέστε μισό χυμό λεμονιού και ανακατέψτε λίγο ακόμα. Ρίξτε το ελαιόλαδο σταδιακά (λίγο κάθε φορά) ενώ αναμειγνύετε, όπως όταν φτιάχνετε μαγιονέζα. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί το λάδι και το μείγμα να είναι λείο και κρεμώδες. Δοκιμάστε τη ταραμοσαλάτα, προσθέστε λίγο ακόμα χυμό λεμονιού, ανάλογα με την προτίμηση και ανακατέψτε ξανά.
  • Σερβίρετε αυτό το παραδοσιακό ελληνικό dip με πολλές πίτες στην άκρη. Αν αισθάνεστε αρκετά περιπετειώδεις φτιάξτε τις δικές σας σπιτικές πίτες με αυτή την εύκολη συνταγή!

Καλή Καθαρά Δευτέρα!!!

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι εννοούμε με την λέξη «Κούλουμα»

Καθαρά Δευτέρα: Οι διατροφολόγοι αποφάσισαν

Χρήσιμες συμβουλές για το Σαρακοστιανό τραπέζι

Λαγάνα: Η απόλυτη συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon