Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ταραμοσαλάτα Καθαρά Δευτέρα: Σπιτικός παραδοσιακός λευκός ταραμάς

Ταραμοσαλάτα Καθαρά Δευτέρα: Σπιτικός παραδοσιακός λευκός ταραμάς

Ταραμοσαλάτα Καθαρά Δευτέρα: Η φρέσκια ταραμοσαλάτα είναι πραγματικά εύκολη να γίνει στο σπίτι, καθώς το μείγμα ταραμά και ψωμιού συνδυάζεται με ελαιόλαδο, δίνοντάς του φυσικό πάχος, απαλότητα και εξαιρετική γεύση.


Μια παραδοσιακή, κρεμώδης και απολύτως νόστιμη συνταγή Ταραμοσαλάτας φτιαγμένη σε 15′ παρέα με την πεντανόστιμη λαγάνα! Αυτή η ελληνική παραδοσιακή συνταγή είναι φτιαγμένη από αυγοτάραχο ψαριού, ελαιόλαδο, λεμόνια, κρεμμύδια και ψωμί. Αποτελεί τη must επιλογή της Καθαρά Δευτέρας, καθώς χωρίς αυτή, τα Κούλουμα δεν θα ήταν τα ίδια! Αυτή η έντονη αρωματική σπιτική συνταγή ταραμοσαλάτα δεν μπορεί να συγκριθεί με του εμπορίου. Η ταραμοσαλάτα μαζικής παραγωγής είναι τις περισσότερες φορές κακής ποιότητας και έχουν πολύ φωτεινή ροζ απόχρωση λόγω της προσθήκης χρωματισμού τροφίμων μαζί με πολλά περιττά πυκνωτικά. Η φρέσκια ταραμοσαλάτα είναι πραγματικά εύκολη να γίνει στο σπίτι, καθώς το μείγμα ταραμά και ψωμιού συνδυάζεται με ελαιόλαδο, δίνοντάς του φυσικό πάχος, απαλότητα και εξαιρετική γεύση. Ανάλογα με τον τύπο του αυγοτάραχου που χρησιμοποιείται σε κάθε συνταγή, το χρώμα μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό μπεζ έως ανοιχτό ροζ.


Picture by Steven Joyce
Image via [email protected]

Λευκός σπιτικός ταραμάς για τα Κούλουμα

  • 100γρ. λευκό ταραμά (αυγοτάραχο ψαριού)
  • 300γρ. λευκό μπαγιάτικο ψωμί (αφαιρέστε τη κόρα), εμποτισμένο σε νερό και συμπιεσμένο
  • 170-180 ml ελαιόλαδο (3/4 του φλιτζανιού)
  • χυμός 2 λεμόνια
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι τριμμένο

Παρασκευή συνταγής:

  • Για να προετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή ταραμοσαλάτας, ξεκινήστε εμποτίζοντας το ψωμί σε νερό και πιέστε καλά για να αφαιρέσετε την περίσσεια νερού.
  • Στο multi βάζετε το ψωμί, το τριμμένο κρεμμύδι και τον ταραμά. Ανακατεύετε μέχρι να πολτοποιηθούν τα υλικά. Προσθέστε μισό χυμό λεμονιού και ανακατέψτε λίγο ακόμα. Ρίξτε το ελαιόλαδο σταδιακά (λίγο κάθε φορά) ενώ αναμειγνύετε, όπως όταν φτιάχνετε μαγιονέζα. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί το λάδι και το μείγμα να είναι λείο και κρεμώδες. Δοκιμάστε τη ταραμοσαλάτα, προσθέστε λίγο ακόμα χυμό λεμονιού, ανάλογα με την προτίμηση και ανακατέψτε ξανά.
  • Σερβίρετε αυτό το παραδοσιακό ελληνικό dip με πολλές πίτες στην άκρη. Αν αισθάνεστε αρκετά περιπετειώδεις φτιάξτε τις δικές σας σπιτικές πίτες με αυτή την εύκολη συνταγή!

Καλή Καθαρά Δευτέρα!!!

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι εννοούμε με την λέξη «Κούλουμα»

Καθαρά Δευτέρα: Οι διατροφολόγοι αποφάσισαν

Χρήσιμες συμβουλές για το Σαρακοστιανό τραπέζι

Λαγάνα: Η απόλυτη συνταγή για την Καθαρά Δευτέρα

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Κανελένιο Κέικ με μπανάνα: Το ιδανικό χειμωνιάτικο πρωινό

Κανελένιο Κέικ με μπανάνα: Το κέικ μπανάνας με κανέλα είναι μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για να απολαύσετε μια γλυκιά λιχουδιά που συνδυάζει τη γεύση της μπανάνας με το άρωμα της κανέλας. Είναι ιδανικό για πρωινό, σνακ ή και επιδόρπιο

Πώς να φτιάξετε σπιτικά Bagels βήμα προς βήμα;

Σπιτικά Bagels: Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γευστικό ψωμάκι στην πιο φρέσκια και νόστιμη εκδοχή του, απευθείας από τον φούρνο σας. Δοκιμάστε το και θα ενθουσιαστείτε!

Πώς να φτιάξετε το καλύτερο γαλλικό τοστ;

French toast: Μια απλή αλλά απολαυστική συνταγή που μπορείτε να προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Χρησιμοποιώντας ποιοτικά υλικά, σωστές τεχνικές και λίγη φαντασία στο σερβίρισμα, μπορείτε να μετατρέψετε αυτή τη λιχουδιά σε ένα ξεχωριστό πιάτο για κάθε περίσταση.

Γιατί παίρνουμε πίσω τα κιλά που χάνουμε;

Δίαιτα βάρος: Η αναπόφευκτη επιστροφή του βάρους μετά από μια απώλεια βάρους είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείται συχνά, και υπάρχουν διάφοροι λόγοι που εξηγούν γιατί συμβαίνει αυτό. Παρά την προσπάθεια να ακολουθήσουμε δίαιτες

3 δημιουργικοί τρόποι να απολαύσετε γιαούρτι

Γιαούρτι: Το γιαούρτι είναι ένα υπέροχο και υγιεινό τρόφιμο που μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς δημιουργικούς τρόπους. Εδώ είναι τρεις πρωτότυπες ιδέες για να απολαύσετε το γιαούρτι σας

8 Τροφές με περισσότερα προβιοτικά από το γιαούρτι

Προβιοτικά: Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που προσφέρουν οφέλη στην υγεία του εντέρου και την γενικότερη ευεξία. Το γιαούρτι είναι μια δημοφιλής πηγή προβιοτικών, αλλά υπάρχουν και άλλες τροφές που περιέχουν περισσότερα προβιοτικά

Γιατί ο περιορισμός δεν είναι η λύση στη διατροφή

Δίαιτα: Η περιοριστική δίαιτα είναι μια δημοφιλής προσέγγιση για την απώλεια βάρους, ωστόσο δεν είναι πάντα η καλύτερη λύση για τη διατήρηση της μακροχρόνιας υγείας και ευημερίας. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους οι αυστηροί

Close Icon