Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Τα αντιοξειδωτικά στην παιδική ηλικία

Τα αντιοξειδωτικά στην παιδική ηλικία

Τα τρόφιμα με αντιοξειδωτική δράση έχουν ιδιαίτερη σημασία για την σωματική υγεία των παιδιών.Γιατί;

Η επαρκής πρόσληψη αντιοξειδωτικών είναι ιδιαίτερα σημαντική στην παιδική ηλικία, εφόσον ο οργανισμός στη δεδομένη χρονική περίοδο χτίζει τα θεμέλιά του, προκειμένου να είναι γερός και δυνατός στην εφηβική και ενήλικη ζωή!

Η ενίσχυση της αντιοξειδωτικής ασπίδας προστασίας των παιδιών είναι σημαντική για την:

  • Τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος
  • Πνευματική διαύγεια και μνήμη
  • Σκελετική υγεία & την πλήρη σωματική ανάπτυξη

Έτσι, τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά για την παιδική ανάπτυξη είναι τα ακόλουθα:

Βιταμίνη Α: τα παιδιά είναι βασικό να καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία συμβάλλει στην καλή λειτουργία της όρασης, στην ανάπτυξη των οστών και στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.

Συνεπώς, από την διατροφή του παιδιού δε θα πρέπει να λείπουν οι ακόλουθες τροφές:

Ø Γαλακτοκομικά, αυγά, καρότα, κολοκύθια, λάχανο, πατάτες, μπρόκολο, ντομάτες, ροδάκινα.

Βιταμίνη C: η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C είναι απαραίτητη στην παιδική ηλικία μιας και τονώνει την άμυνα του οργανισμού των μικρών μας φίλων που είναι ευαίσθητοι στις ιώσεις. Επίσης, τα παιχνίδια στο σχολείο ή στο πάρκο κάνει τα παιδιά να επιστρέφουν συχνά στο σπίτι με χτυπημένα πόδια, γρατζουνιές στα χέρια κτλ. Πάλι σε αυτήν την περίπτωση η βιταμίνη C κάνει το θαύμα της, αφού συμμετέχει στο σχηματισμό κολλαγόνου και επιταχύνει την επούλωση πληγών. Ταυτόχρονα, η συγκεκριμένη βιταμίνη ενισχύει την μυϊκή, σκελετική και στοματική υγεία, χάρη στην ικανότητα της να διατηρεί υγιείς τους συνδέσμους (που συνδέουν τους μύες με τα οστά), τους τένοντες (που συνδέουν τα οστά μεταξύ τους) και τα ούλα.

Τέλος, προστατεύει τα παιδιά από την ανάπτυξη αναιμίας αφού συμμετέχει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές. Έτσι, συστηματικά η παιδική διατροφή θα πρέπει να είναι πλούσια σε:

  • Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια), πράσινα λαχανικά, φράουλες, ντομάτες, σταφύλια.
  • Συνένζυμο Q10, σελήνιο, βιταμίνη Ε: τα συγκεκριμένα αντιοξειδωτικά είναι σημαντικά για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και την ενίσχυση της μνήμης. Κατά συνέπεια η πνευματική διαύγεια και απόδοση των παιδιών αυξάνεται με την κατανάλωση των ακόλουθων τροφίμων:
  • Δημητριακά ολικής αλέσεως, θαλασσινά, ψάρια, κοτόπουλο, ξηροί καρποί, σπανάκι, ελιές, φυτικά έλαια, σουσάμι, ταχίνι.

Προκειμένου να ενισχύσετε την αντιοξειδωτική άμυνα των παιδιών καλό είναι να εμπλουτίσετε τη διατροφή τους με:

  • 8 – 10 μερίδες ψωμιού, δημητριακών, ζυμαρικών ολικής αλέσεως ημερησίως (1 μερίδα = 1 μικρή φέτα ψωμί, ½ φλιτζάνι μακαρόνια ή ρύζι, ½ φλιτζάνι δημητριακά πρωινού κ.α.).
  • 5-7 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως.
  • 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών (1 μερίδα γαλακτοκομικών = 1 ποτήρι γάλα -250ml, 1 κεσεδάκι γιαούρτι, 30γρ τυρί)
  • 2 μερίδες ψαριού εβδομαδιαία.
  •  Καθημερινή χρήση ελαιολάδου στο φαγητό και στις σαλάτες.

Και να… προτιμάτε τα φρούτα και τα λαχανικά:

  • Να είναι εποχιακά.
  • Να καταναλώνονται αμέσως μετά το κόψιμό τους.
  • Να συνδυάζονται διαφορετικά είδη, έτσι ώστε να λαμβάνεται ποικιλία αντιοξειδωτικών.

Ενισχύστε τη διατροφή του παιδιού σας με αντιοξειδωτικά κάθε ώρα της ημέρας!

1) Πρωινό: Η «καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται» και το ίδιο ισχύει επίσης και για την αντιοξειδωτική ενίσχυση της παιδικής διατροφής. Έτσι, καθημερινά τα παιδιά καλό είναι να επιλέγουν για πρωινό κάποια από τις ακόλουθες εναλλακτικές:

  •  1 ποτήρι γάλα 1,5 % σε λιπαρά με δημητριακά αλέσεως
  • 1 ποτήρι γάλα 1,5 % σε λιπαρά ή χυμό & 1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές σικάλεως με ταχίνι ή μαλακή μαργαρίνη και μέλι ή μαρμελάδα
  • 1 ποτήρι γάλα 1,5 % σε λιπαρά ή χυμό & 1 κουλούρι με σουσάμι

2) Δεκατιανό & απογευματινό: είναι η καλύτερη ώρα για να καταναλώσουν τα παιδιά φρούτα (φρέσκα ή αποξηραμένα) ή να πιουν έναν δροσιστικό χυμό.
3) Μεσημεριανό & βραδινό: Καλό είναι να υπάρχει μια ποικιλία και μια πληρότητα στα γεύματα, δηλαδή να υπάρχουν όλες οι ομάδες τροφίμων (ρύζι, μακαρόνια, όσπρια, λαδερά, ψάρι, πουλερικά, κόκκινο κρέας, λαχανικά). Η ποικιλία στα φαγητά εξασφαλίζει την πρόσληψη όλων των αντιοξειδωτικών συστατικών. Επίσης, ιδιαίτερα σημαντικό είναι το φαγητό να είναι μαγειρεμένο με ελαιόλαδο και να συνοδεύεται από σαλάτα.

Με την συνεργασία του Δημήτρη Γρηγοράκη=Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc-Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας-Επιστημονικός Συνεργάτης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου(www.logodiatrofis.gr)

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Μπισκότα κανέλας: Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

Ελαιόλαδο :Όχι μόνο είναι ένα νόστιμο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο για μακροζωία.

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Η ιδανική συνταγή κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Κέικ σοκολάτας: Αν ψάχνετε για μια υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση! Με πλούσια γεύση και απλά υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Καφές: Πώς να προσθέσετε γεύση στον καφέ σας χωρίς ζάχαρη

Καφές: Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, αλλά πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αποφύγουν τη ζάχαρη για λόγους υγείας. Υπάρχουν πολλές τρόποι να προσθέσετε γεύση στον καφέ

Close Icon