Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Συντηρητικά Τροφίμων: Παρενέργειες των συντηρητικών τροφίμων που πρέπει να γνωρίζετε

Συντηρητικά Τροφίμων: Παρενέργειες των συντηρητικών τροφίμων που πρέπει να γνωρίζετε

Συντηρητικά Τροφίμων: Πρέπει να μάθει κανείς πώς να ξεχωρίζει τα καλά από τα ανθυγιεινά συντηρητικά.

Τα συντηρητικά τροφίμων είναι απαραίτητα για πολλούς λόγους. Χρησιμοποιούνται για να διατηρήσουν τη συνοχή και την υφή των τροφίμων, να βελτιώσουν ή να διατηρήσουν τις θρεπτικές ιδιότητες των προϊόντων, να καθυστερήσουν την αλλοίωση και να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής και να ενισχύσουν τις γεύσεις, τις υφές και τα χρώματα των τροφίμων. Αλλά πόσα πραγματικά γνωρίζετε για τις παρενέργειες αυτών των συντηρητικών; Ωστόσο, δεν είναι όλα τα συντηρητικά τροφίμων κακά ή επιβλαβή. Πρέπει να μάθει κανείς πώς να ξεχωρίζει τα καλά από τα ανθυγιεινά. Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι συντηρητικών:

Φυσικά συντηρητικά ή κατηγορίας 1

Αυτή η κατηγορία συντηρητικών περιλαμβάνει αλάτι, ζάχαρη, αλκοόλ, ξύδι, μπαχαρικά, σιρόπι, βρώσιμο λάδι και μέλι. Για γενιές, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν φυσικά συντηρητικά για σπιτικά διατηρημένα τουρσιά, παπάδες, μαρμελάδες κ.λπ.

Χημικά ή Συντηρητικά Τάξης 2

Για να σταματήσει η μικροβιακή ανάπτυξη και οι φυσικές αλλαγές στο χρώμα, την υφή και τη γεύση που οδηγούν σε αλλοίωση στα εμπορικά τρόφιμα, τεχνητά συντηρητικά όπως σορβικά, νιτρώδη, βενζοϊκά, θειώδη, νιτρικά άλατα νατρίου ή καλίου, γλυκερίδια, γλουταμινικά και άλλα χρησιμοποιούνται ευρέως για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης. ΖΩΗ.

Παρενέργειες των συντηρητικών τροφίμων που πρέπει να γνωρίζετε

Ορισμένα πρόσθετα τροφίμων μπορεί να επιδεινώσουν την υγεία του εντέρου οδηγώντας σε συμπτώματα όπως διάρροια και κολικούς πόνους. υπερκινητικότητα, αϋπνία και ευερεθιστότητα, αναπνευστικά προβλήματα όπως άσθμα, ρινίτιδα και ιγμορίτιδα και δερματικές παθήσεις όπως κνίδωση, κνησμός, εξανθήματα και πρήξιμο. Μερικά από αυτά τα πρόσθετα τροφίμων περιλαμβάνουν γλουταμινικό μονονάτριο (MSG), τεχνητά χρώματα τροφίμων, σιρόπια καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη (BHA) και βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο (BHT).

Η συντήρηση των τροφίμων σηματοδοτεί ένα σημαντικό βήμα στη βιομηχανία τροφίμων σήμερα, όταν υπάρχει ανάγκη διατήρησης των τροφίμων για έναν τρόπο ζωής στο μετρό, καθώς καθυστερεί τις μικροβιακές λοιμώξεις και διασφαλίζει τη διαθεσιμότητα των τροφίμων όλο το χρόνο, επομένως η συντήρηση των τροφίμων παραμένει αναγκαιότητα. Ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει φρεσκομαγειρεμένα γεύματα μαζί με ελάχιστα διατηρημένα τρόφιμα θα αποτρέψει τους κινδύνους για την υγεία και θα βοηθήσει στη διατήρηση της καλής υγείας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ακολουθήστε μία υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή όλο τον χρόνο

Έχουν αυξηθεί οι ποσότητες των επεξεργασμένων τροφίμων στην Αμερική

Πώς τα επεξεργασμένα τρόφιμα επηρεάζουν τον εγκέφαλό μας;

Βιολογικά τρόφιμα : Δείτε γιατί είναι καλύτερα από τα μη βιολογικά

Τι είναι η τροφική δυσανεξία

svg%3E svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Οφέλη από την προσθήκη μελάσας ροδιού στο φαγητό;

Μελάσα ροδιού: Εκτός από τη γεύση και το άρωμα που δίνει στα πιάτα, προάγει την υγεία, ενισχύει την αντιοξειδωτική προστασία, ρυθμίζει την πέψη και διατηρεί την ισορροπία της γεύσης.

Τα οφέλη των χουρμάδων σουσαμιού με άδειο στομάχι για την αναιμία

Χουρμάδες σουσαμιού: Αυτή η φυσική συνήθεια βοηθά στην αύξηση των επιπέδων σιδήρου και ενέργειας και ενισχύει το ανοσοποιητικό, καθιστώντας την μια υγιεινή και απλή λύση για όσους πάσχουν από αναιμία.

Λαχανικά τουρσί: Πιθανώς συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκίνου του στομάχου;

Λαχανικά τουρσί: Είναι σημαντικό να έχουμε μια ισορροπημένη διατροφή, στην οποία συμπεριλαμβάνουμε τα τουρσιά με μέτρο, ώστε να απολαμβάνουμε τη γεύση τους χωρίς να διακινδυνεύουμε την υγεία μας.

Μια φυσική λύση για την αναιμία

Αποξηραμένη μπανάνα: Συμπεριλαμβάνοντάς το στη διατροφή σας, μπορείτε να βελτιώσετε τα επίπεδα σιδήρου σας και να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειάς σας υψηλά.

Ποιος είναι ο πιο υγιεινός ξηρός καρπός;

Ξηροί Καρποί: Ανάμεσα στους πολλούς καρπούς που υπάρχουν, οι ξηροί καρποί αποτελούν μια από τις πιο υγιεινές επιλογές για τη διατροφή μας, καθώς είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Το μυστικό όπλο για τη μείωση της παχυσαρκίας

Καρύδια οφέλη: Τα θρεπτικά συστατικά του και η ικανότητά του να μειώνει την όρεξη και να βελτιώνει τον μεταβολισμό που παρέχει το καθιστούν πολύτιμο σύμμαχο στις προσπάθειες απώλειας βάρους.

Το τέλειο πιάτο για ρομαντικό δείπνο

Ζυμαρικά μανιτάρια: Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με τρούφα και μανιτάρια είναι πεντανόστιμη και ιδανική για ένα γιορτινό γεύμα. Ο συνδυασμός των αρωματικών μανιταριών με τη τρούφα και το λευκό κρασί

Close Icon