Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Συνταγή της ημέρας: Λαζαράκια

Συνταγή της ημέρας: Λαζαράκια

 

Παραδοσιακό ψωμάκι που γίνεται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας το Σάββατο του Λαζάρου. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή και πολύ νόστιμο. Τα πιτσιρίκια θα το χαρούν ιδιαίτερα!

Την συνταγή δίνει στο www.Life2day.gr η σεφ γνωστή Ντίνα Νικολάου

Η σεφ Ντίνα Νικολάου

Η σεφ Ντίνα Νικολάου

Χρόνος Προετοιμασίας:

15΄

Χρόνος Εκτέλεσης:
Ψήσιμο: 20΄
Χρόνος Αναμονής:
40΄

Εκτύπωση Συνταγής

Εκτέλεση:

Βράζω το νερό με τα φύλλα δάφνης και τα μοσχοκάρφια για 5 λεπτά. Το σουρώνω και το αφήνω να γίνει χλιαρό. Διαλύω μέσα στο νερό τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. 
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω το αλεύρι και το ελαιόλαδο. Αρχίζω να ρίχνω σταδιακά το αρωματισμένο νερό και ζυμώνωμέχρι να γίνει το ζυμάρι απαλό και ελαστικό (σαν του ψωμιού). Το σκεπάζω και το αφήνω για 40 λεπτά περίπου να φουσκώσει.
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C.
Κόβω το ζυμάρι σε έξι κομμάτια και με ένα ψαλίδι τα διαμορφώνω σε σχήμα ανθρώπου. Στολίζω με τα μοσχοκάρφια και τα φύλλα της δάφνης.
Αλείφω με λίγο ελαιόλαδο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, για 20 λεπτά περίπου.

Υλικά:
• για 6 Λαζαράκια
• 500 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι μαγιά
• 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
• 1 κουτ. γλυκού αλάτι
• 250 γρ. νερό (περίπου)
• 5 φύλλα δάφνης
• 5-6 μοσχοκάρφια
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• για το στόλισμα
• φύλλα δάφνης
• μοσχοκάρφια
ελαιόλαδο για το άλειμμα

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Σουπιά - Μία νηστίσιμη τροφή με εκπληκτικά θρεπτικά οφέλη 

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Φυσικός σύμμαχος κατά της οστεοπόρωσης το πράσινο τσάι

Πράσινο Τσάι: Χάρη στα φλαβονοειδή, τις αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του και την ικανότητά του να ενισχύει την οστική πυκνότητα, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών.

Financiers - Υπέροχα γαλλικά κεκάκια αμυγδάλου

Τα financiers είναι γαλλικά κεκάκια που φημίζονται για την ελαφριά και αφράτη υφή τους, καθώς και για τη γεύση τους από αμύγδαλο. Είναι ιδανικά για σνακ ή επιδόρπιο και συνήθως σερβίρονται με καφέ ή τσάι.

Close Icon