Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Συνταγή Μπάμιες: Μπάμιες στο φούρνο με λιαστές ντομάτες, κρεμμύδια και μαυροδάφνη

Συνταγή Μπάμιες: Μπάμιες στο φούρνο με λιαστές ντομάτες, κρεμμύδια και μαυροδάφνη

Συνταγή Μπάμιες: Οι μπάμιες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα  λαχανικά της ελληνικής κουζίνας και συνδυάζονται υπέροχα με διάφορα υλικά.



Οι μπάμιες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα  λαχανικά της ελληνικής κουζίνας και συνδυάζονται υπέροχα με διάφορα υλικά. Αυτή η συνταγή φέρνει την μοντέρνα πινελιά με την προσθήκη λιαστών ντοματών και μαυροδάφνης, προσφέροντας μοναδικές γεύσεις και αρώματα στο τραπέζι σας.


 Υλικά:

  • 500 γρ. μπάμιες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες)
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 100 γρ. λιαστές ντομάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι μαυροδάφνη
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1 κουταλάκι ξερό θυμάρι
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση:

  1. Προετοιμασία μπαμιών: Αν χρησιμοποιείτε φρέσκες μπάμιες, πλύνετε τις καλά και κόψτε τις κορυφές τους. Εάν είναι κατεψυγμένες, απλά τις αφήνετε να ξεπαγώσουν.
  2. Σοτάρισμα κρεμμυδιών: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε τα μέχρι να γίνουν διάφανα και μαλακά (περίπου 5-7 λεπτά).
  3. Προσθήκη μπαμιών: Προσθέστε τις μπάμιες στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Σοτάρετε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.
  4. Συνδυασμός υλικών: Προσθέστε τις λιαστές ντομάτες, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά να ενωθούν καλά.
  5. Μετάγγιση σε ταψί: Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ταψί. Ρίξτε τον χυμό λεμονιού και τη μαυροδάφνη πάνω από τις μπάμιες. Προσθέστε το νερό και ανακατέψτε ελαφρώς.
  6. Ψήσιμο: Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο για ακόμα 15-20 λεπτά, μέχρι οι μπάμιες να είναι τρυφερές και να έχει απορροφηθεί το υγρό.
  7. Σερβίρισμα: Αφήστε το πιάτο να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με φρέσκο ψωμί και μια σαλάτα για ένα ολοκληρωμένο γεύμα.

Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για την οικογένεια , φέρνοντας γεύσεις και αρώματα που θα σας ικανοποιήσουν ενώ, παράλληλα, φροντίζετε, με τον καλύτερο τρόπο και την υγεία σας!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πώς η διατροφή επηρεάζει τα γονίδια;

Κατσικάκι κρασάτο με φρέσκα κρεμμυδάκια και ντοματίνια

Η σχέση των μανταρινιών με την χοληστερίνη, την πίεση και τα οστά 

Αυτά είναι τα 9 φαγητά που δεν πρέπει ποτέ να ξαναζεστάνεις 

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon