Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Συνταγή κοκκινόψαρο: Νόστιμη συνταγή για κοκκινόψαρο στο φούρνο με λαχανικά

Συνταγή κοκκινόψαρο: Νόστιμη συνταγή για κοκκινόψαρο στο φούρνο με λαχανικά

Συνταγή κοκκινόψαρο: Αυτή η συνταγή με κοκκινόψαρο φούρνου με λαχανικά είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να απολαύσετε φρέσκα ψάρια και λαχανικά εποχής. Το ψάρι μαγειρεύεται τέλεια μέσα στο πακέτο αλουμινόχαρτου, κλειδώνοντας όλη την υγρασία και τις γεύσεις.


Αυτή η συνταγή με κοκκινόψαρο φούρνου με λαχανικά είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να απολαύσετε φρέσκα ψάρια και λαχανικά εποχής. Το ψάρι μαγειρεύεται τέλεια μέσα στο πακέτο αλουμινόχαρτου, κλειδώνοντας όλη την υγρασία και τις γεύσεις. Τα πολύχρωμα λαχανικά προσθέτουν μια έκρηξη φρεσκάδας και τραγανότητας στο πιάτο.

         Συστατικά:

  • 1 ολόκληρο κόκκινο ψάρι, ξεφλουδισμένο και ξεφλουδισμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
  • Ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • Μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος

      Οδηγίες:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C.
  2. Ξεπλύνετε τα κοκκινόψαρα κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. Χαράξτε το ψάρι διαγώνια και από τις δύο πλευρές.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις πιπεριές σε φέτες, τα κολοκυθάκια, το κόκκινο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα λαχανικά.
  4. Τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου σε ένα ταψί. Τοποθετήστε το κόκκινο ψάρι στο αλουμινόχαρτο και γεμίστε την κοιλότητα με τις φέτες λεμονιού.
  5. Τοποθετήστε τα καρυκευμένα λαχανικά γύρω από το ψάρι στο αλουμινόχαρτο.
  6. Περιχύνετε τα ψάρια και τα λαχανικά με επιπλέον ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε.
  7. Διπλώστε το αλουμινόχαρτο πάνω από τα ψάρια και τα λαχανικά για να δημιουργήσετε ένα πακέτο, φροντίζοντας να σφραγίσετε καλά τις άκρες.
  8. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.
  9. Ανοίξτε προσεκτικά το πακέτο με αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό πάνω από τα ψάρια και τα λαχανικά.
  10. Σερβίρετε το κόκκινο ψάρι του φούρνου με λαχανικά ζεστό, γαρνίροντας με επιπλέον φέτες λεμονιού αν θέλετε.

Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για ένα οικογενειακό γεύμα  ή μια συγκέντρωση το Σαββατοκύριακο με φίλους.  Καλή σας όρεξη!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Ένα χρυσό μπαχαρικό με αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία είναι το σαφράν

Βουτυρένια ρολά κανέλας με καραμέλα ως μια λαχταριστή παραλλαγή σε ένα αγαπημένο γλυκό

Ζυμαρικά με κρέμα πιπεριάς: Εύκολη συνταγή για αυθεντικό ιταλικό δείπνο

Μια νότα από γεύσεις Ισπανίας στο σπίτι σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Συνταγή για λαχταριστό χταποδάκι με τσίπουρο 

Παραδοσιακή συνταγή: Το χταπόδι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα θαλασσινά της ελληνικής κουζίνας και η παρασκευή του με τσίπουρο προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στο πιάτο.

Σιμιγδάλι - Οφέλη για την καρδιά και την υγεία

Σιμιγδάλι: Η κατανάλωσή του με μέτρο, ως μέρος μιας ποικίλης και θρεπτικής διατροφής, μπορεί να είναι ένας απλός αλλά αποτελεσματικός τρόπος για τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και της συνολικής ευεξίας.

Ένας θησαυρός υγείας για τη γυναίκα

Σουσάμι: Από την ενδυνάμωση των οστών και την ορμονική ισορροπία μέχρι τη φυσική ομορφιά, η δύναμή του αξίζει να ενσωματωθεί στην καθημερινότητά μας.

Φρούτα που βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης

Χοληστερίνη: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης LDL (γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη) και να αυξήσει την HDL (γνωστή και ως «καλή» χοληστερόλη).

Close Icon