Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Ντοματόσουπα: Μια απλή και γευστική επιλογή για τη ζέστη

Ντοματόσουπα: Μια απλή και γευστική επιλογή για τη ζέστη

Ντοματόσουπα: Αυτή η σπιτική σούπα ντομάτας είναι ανακουφιστική, γευστική και ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου.


Αυτή η σπιτική σούπα ντομάτας είναι ανακουφιστική, γευστική και ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τη φυσική γλυκύτητα της ώριμης ντομάτας σε ένα θρεπτικό μπολ σούπας.

Συστατικά:

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κιλό (περίπου 4 φλιτζάνια) ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
  • 500 ml (2 φλιτζάνια) ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά, για να εξισορροπηθεί η οξύτητα)
  • Φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα (για γαρνίρισμα)
  • Κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)

Οδηγίες:

Σοτάρουμε: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό μέχρι να μυρίσει.

Προσθέστε ντομάτες: Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν με τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Μαγειρέψτε για περίπου 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι οι ντομάτες να αρχίσουν να διασπώνται και να βγάλουν τους χυμούς τους.

Σιγοβράζουμε: Ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου. Φέρτε το μείγμα σε βράση και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά στο χαμηλό. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει ακάλυπτη για περίπου 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν πολύ οι ντομάτες.

Blend: Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε τη σούπα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Εναλλακτικά, μπορείτε να μεταφέρετε τη σούπα σε παρτίδες σε ένα μπλέντερ και να ανακατέψετε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Να είστε προσεκτικοί καθώς τα ζεστά υγρά διαστέλλονται όταν αναμειγνύονται.

Εποχή: Καρυκεύστε τη σούπα με αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη (αν χρησιμοποιείτε), για γεύση. Προσαρμόστε το καρύκευμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Σερβίρετε: Ρίξτε τη ντοματόσουπα σε μπολ. Γαρνίρετε κάθε μπολ με κρέμα γάλακτος ή ελληνικό γιαούρτι (αν θέλετε) και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού.

Απολαύστε: Σερβίρετε τη σούπα ντομάτας ζεστή με ψωμί κρούστας ή μια συνοδευτική σαλάτα για ένα χορταστικό γεύμα.

Αυτή η σπιτική σούπα ντομάτας είναι ανακουφιστική, γευστική και ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τη φυσική γλυκύτητα της ώριμης ντομάτας σε ένα θρεπτικό μπολ σούπας.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Καλοκαιρινή πίτα με ντομάτα και βασιλικό

Δημιουργώντας κεφτέδες για χορτοφάγους

Ένας ισχυρός σύμμαχος για λιπαρές και κουρασμένες επιδερμίδες είναι η ντομάτα

Η πιο νόστιμη σάλτσα για να συνοδεύσετε τα μακαρόνια σας

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Overnight Oats με Φράουλα

Overnight Oats με Φράουλα: Η άνοιξη φέρνει χρώμα, φρεσκάδα και ενέργεια — ακριβώς ό,τι χρειάζεται και το πρωινό μας! Με τις φράουλες στην καλύτερή τους εποχή, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα μπολ γεμάτο γεύση

Τα κεράσια βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους;

Κεράσια: Τα κεράσια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής και γνωστά για τις πολλές θρεπτικές τους ιδιότητες. Αλλά πέρα από την υπέροχη γεύση τους, μπορεί να αναρωτιέσαι αν τα κεράσια

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Close Icon