Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Συνταγή φιογκάκια: Πεντανόστιμα φιογκάκια με σάλτσα λαχανικών

Συνταγή φιογκάκια: Πεντανόστιμα φιογκάκια με σάλτσα λαχανικών

Συνταγή φιογκάκια: Τα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, ενώ δρουν και προστατευτικά ενάντια σε κάποιες ασθένειες.



Τα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς περιέχουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, ενώ δρουν και προστατευτικά ενάντια σε κάποιες ασθένειες. Με μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, ο οργανισμός μας επωφελείται με άφθονα αντιοξειδωτικά, τα οποία δρουν προστατευτικά ενάντια σε ποικίλες ασθένειες. Η ακόλουθη συνταγή είναι ιδανική για την πρόσληψη λαχανικών, καθώς ο συνδυασμός με τα ζυμαρικά την κάνει αρεστή σε όλους, ακόμα και στα μικρά παιδιά.


 Υλικά:

       Για τα φιογκάκια:

  • 250 γρ. φιογκάκια (ή άλλου τύπου ζυμαρικά)
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι

Για τη σάλτσα λαχανικών:

  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε μικρούς κύβους
  • 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κυβάκια
  • 200 γρ. φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες (ή 1 κονσέρβα ντομάτας)
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Φρέσκος μαϊντανός για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

  1. Βράσιμο Ζυμαρικών: Ξεκινήστε με το βράσιμο των φιογκακιών σε α salted water. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας για τον χρόνο βρασμού, φροντίζοντας να τα κρατήσετε al dente. Στραγγίξτε τα και αφήστε τα στην άκρη.
  2. Προετοιμασία Σάλτσας: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε την κουταλιά ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνουν διάφανα και αρωματικά.
  3. Προσθήκη Λαχανικών: Στη συνέχεια, προσθέστε το καρότο και τη πιπεριά. Σοτάρετε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το κολοκυθάκι και ανακατέψτε για άλλο 3-4 λεπτά.
  4. Ντομάτα και Μπαχαρικά: Ρίξτε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε ρίγανη. Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά, μέχρι να πήξει και να αποκτήσει πλούσια γεύση. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
  5. Συνδυασμός με Ζυμαρικά: Προσθέστε τα φιογκάκια στη σάλτσα λαχανικών και ανακατέψτε ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα. Αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο από το νερό που βράσατε τα ζυμαρικά για να δέσουν καλύτερα οι γεύσεις.
  6. Σερβίρισμα: Μοιράστε τα φιογκάκια σε πιάτα και πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε και φρέσκο τυρί, όπως φέτα ή παρμεζάνα, για επιπλέον γεύση.

Αυτή η συνταγή είναι μια υγιεινή και γευστική επιλογή για γεύμα ή δείπνο, γεμάτη χρώματα και θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά. Καλή σας όρεξη!

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τι είναι η δίαιτα Brat και πώς να την ακολουθήσετε;

Μια εύκολη και γευστική συνταγή με κοτόπουλο και σπανάκι

Πώς να εντάξεις την ενσυνειδητότητα στα γεύματά σου

Manti μια απολαυστική γεύση από Τουρκία

svg%3E svg%3E
svg%3E
Αφιέρωμα στον Διαβήτη healthwebgr svg%3E
Περισσότερα

Γιατί είναι καλό να τρώτε πρώτα τη σαλάτα και μετά τους υδατάνθρακες στο γεύμα σας 

Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε γλυκόζη, όπως οι υδατάνθρακες, μπορεί να παρατηρήσουμε απότομες αυξήσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ενεργειακά «κραχ» και σε ενδεχόμενη αύξηση της πείνας. Αν τρώμε πρώτα τη σαλάτα, οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτήν βοηθούν στη ρύθμιση της απορρόφησης των σακχάρων, οδηγώντας σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειωμένη αίσθηση πείνας.

Πράσινος χυμός: Η πρωινή δόση ενέργειας και θρέψης που χρειάζεστε

Πράσινος χυμός: Φτιαγμένος από φυλλώδη λαχανικά, φρούτα και άλλα θρεπτικά συστατικά, ο πράσινος χυμός παρέχει έναν εύκολο τρόπο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενισχυμένη ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία.

Εγκυμοσύνη: Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά που συχνά αγνοείται

Εγκυμοσύνη: Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι πολλές έγκυες ενδέχεται να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξουν μια υγιή εγκυμοσύνη, κάτι που μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία τους και την ανάπτυξη του εμβρύου.

Πρωτεΐνη: Ο σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους;

Πρωτεΐνη: Η πρωτεΐνη δεν είναι απλώς ένα θρεπτικό συστατικό, αλλά ένα ισχυρό εργαλείο απώλειας βάρους. Βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στην αύξηση της θερμογένεσης.

Ο καρπός που χαρίζει ενέργεια καλύτερα κι από τον καφέ 

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των goji berries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας στο σώμα.

Ασβέστιο: Υγιεινά ροφήματα για ισχυρά οστά

Ασβέστιο: Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα, καθώς συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών, του νευρικού συστήματος και της καρδιοαγγειακής λειτουργίας.

Close Icon