Συνταγή διατροφή : Σου βρήκαμε και σου παρουσιάζουμε μία φανταστική συνταγή με Γαρίδες, πράσινα φασόλια και ανανά που και θα λατρέψετε αφού έχει υπέροχη γεύση αλλά είναι και τέλεια για όσους θέλουν να κάνουν διατροφή.
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- 2 μίσχοι λεμονόχορτου , αφαιρέθηκαν τα σκληρά εξωτερικά φύλλα, τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα
- τζίντζερ κομμάτι αντίχειρα , τεμαχισμένο
- 100g φρέσκα κομμάτια ανανά
- 100 γραμμάρια φασολιών
- 100 γραμμάρια ντοματίνια
- 200 γραμμάρια γαρίδες
- μικρό πακέτο ταϊλανδικά φύλλα βασιλικού ή τακτικά φύλλα βασιλικού
Για τη σάλτσα
- 4 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη , καθώς και σφήνες για σερβίρισμα
- 2 κουταλιές της σούπας υγρό κοτόπουλο
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού
- 1 κουταλιά της σούπας μαλακή καστανή ζάχαρη
Μέθοδος
Το βήμα 1
- Ανακατέψτε τα συστατικά της σάλτσας σε ένα μικρό μπολ. Αφήνω στην άκρη.
Το βήμα 2
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο γουόκ. Σοτάρετε τη λεμονόχορτο και το τζίντζερ μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τον ανανά, τα φασόλια και τις ντοματίνια και ανακατέψτε για 3-5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν τα φασόλια. Προσθέστε τις γαρίδες και τη σάλτσα. Ανακατέψτε για άλλα 3-5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν οι γαρίδες και στη συνέχεια ρίξτε τα περισσότερα φύλλα βασιλικού. Σερβίρετε με ασβέστη και τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού διάσπαρτα.
Ακολουθεί βίντεο για τον υγιεινό τρόπο ζωής
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube