Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Συνδυασμοί τροφών για αύξηση της πρόσληψης σιδήρου

Συνδυασμοί τροφών για αύξηση της πρόσληψης σιδήρου

Αν σκέφτεστε να κόψετε ή να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος, θα αναρωτιέστε αν αυτή η απόφαση σας δημιουργήσει έλλειψη σιδήρου. Φυσικά, υπάρχουν τροφές φυτικής προέλευσης που επίσης περιέχουν αυτό το μέταλλο, αλλά ο οργανισμός δεν απορροφά το ίδιο το σίδηρο από αυτές. Μόνο το 2-20% του σιδήρου φυτικής προέλευσης φτάνει από το πεπτικό σύστημα στο αίμα, σε σύγκριση με το 15 – 35% του σιδήρου από ζωικές τροφές.

Αλλά ευτυχώς, υπάρχει μια απλή λύση: Απλά προσθέστε λίγη βιταμίνη C στο μενού σας. Ενισχύει την ποσότητα μη αιμικού σιδήρου που απορροφά το σώμα σας, μέχρι και έξι φορές περισσότερο. Οι παρακάτω έξι συνδυασμοί είναι οι καλύτεροι για το επιθυμητό αποτέλεσμα.

6 απλοί συνδυασμοί τροφών που αυξάνουν την πρόσληψη σιδήρου

  1. Σπανάκι + Κόκκινες πιπεριές

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να συνδυάσετε αυτά τα δύο. Σε μια σαλάτα σε ωμή μορφή ή δοκιμάστε κομμένη πιπεριά σοταρισμένη με σπανάκι. Σε αυτόν τον συνδυασμό ταιριάζει πολύ το ελαιόλαδο, το σκόρδο και ακόμα και το κρεμμύδι.

  1. Μπρόκολο + ντομάτες

Ρίξτε μικρά κομμάτι μπρόκολου στην κόκκινη σάλτσα σας. Άλλες γρήγορες λύσεις είναι μια ομελέτα με ντομάτα και μπρόκολο ή απλά σοταρισμένα αυτά τα υλικά με κρεμμύδια, μανιτάρια, σκόρδο και βότανα.

  1. Μαύρα φασόλια + λάχανο

Η εύκολη λύση είναι τα νοστιμότατα τάκος με σαλάτα λάχανο και βρασμένα φασόλια. Η πιο σύνθετη είναι rolls λάχανου γεμιστά με πουρέ μαύρων φασολιών.

  1. Κάλε + πορτοκάλι

Αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους, αν όχι ο ευκολότερος, συνδυασμός. Απλά συνδυάστε σαλάτα κάλε με μικρά κομμάτια πορτοκαλιού και λίγο σουσάμι. Τέλεια επιλογή αν θέλετε επίσης να καταναλώσετε κάτι δροσιστικό και ελαφρύ.

  1. Φακές με λαχανάκια Βρυξελλών

Εδώ επιλέξτε να μαγειρέψετε αλλιώς τις φακές και όχι με τον παραδοσιακό τρόπο σε σούπα. Για παράδειγμα, βράστε τις, στραγγίστε τις και προσθέστε τις σε ζεστή σαλάτα με βρασμένα λαχανάκια Βρυξελλών.

  1. Μαύρη σοκολάτα + φράουλες

Μάλλον αυτός θα είναι για εσάς ο νοστιμότερος τρόπος να λάβετε το σίδηρο που χρειάζεστε. Απλά λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και περιχύστε τη πάνω από ολόκληρες, ζουμερές φράουλες. Ή απλά προσθέστε κομματάκι μαύρης σοκολάτας και φράουλες στο γάλα με τα δημητριακά που καταναλώνετε για πρωινό. Αν θέλετε επιπλέον γεύση, πασπαλίστε με λίγη κανέλα.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Τα οφέλη του χυμού καρότου για τα νεφρά με άδειο στομάχι

Το ελαιόλαδο και η επίδρασή του στη μακροζωία

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σκόνες πρωτεΐνης: Είναι ασφαλείς για την υγεία των γυναικών;

Σκόνες πρωτεΐνης: Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών που επιθυμούν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους, είτε για να υποστηρίξουν τη μυϊκή ανάπτυξη, είτε για να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους.

Ποια είναι η αλήθεια για τον εθισμό στο γρήγορο φαγητό;

Fast Food: Ο εθισμός στο γρήγορο φαγητό είναι πραγματικός και εξαρτάται από χημικές αντιδράσεις και ψυχολογικούς παράγοντες. Η επίγνωση των κινδύνων και η λήψη υγιεινών επιλογών είναι τα πρώτα βήματα για να σπάσετε αυτόν τον επιβλαβή κύκλο και να διατηρήσετε μια πιο ισορροπημένη και υγιή ζωή.

Είναι η vegan διατροφή αποτελεσματική στην απώλεια κιλών;

Χορτοφαγία απώλεια κιλών: Η vegan διατροφή μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους, αλλά η επιτυχία εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα

Συνταγή για κοπανάκια κοτόπουλου με κάρυ 

Τα κομμάτια κοτόπουλου με κάρυ είναι ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα και να ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Ακολουθήστε τη συνταγή παρακάτω για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό γεύμα.

Η ιδανική συνταγή κέικ χωρίς ζάχαρη για παιδιά

Κέικ σοκολάτας: Αν ψάχνετε για μια υγιεινή επιλογή για επιδόρπιο που να μην περιέχει ζάχαρη, αυτό το κέικ σοκολάτας είναι η ιδανική λύση! Με πλούσια γεύση και απλά υλικά, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη λιχουδιά χωρίς ενοχές.

Καφές: Πώς να προσθέσετε γεύση στον καφέ σας χωρίς ζάχαρη

Καφές: Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, αλλά πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να αποφύγουν τη ζάχαρη για λόγους υγείας. Υπάρχουν πολλές τρόποι να προσθέσετε γεύση στον καφέ

Το απολαυστικό πρωινό που θα ενισχύσει την πρόοδο σου

Τηγανίτες Πρωτεΐνης: Αν θέλετε να απολαύσετε ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό, οι πρωτεϊνικές τηγανίτες (pancakes) είναι η ιδανική επιλογή! Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμες και γεμάτες πρωτεΐνη

Close Icon