Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σχολικά γεύματα: Νέοι κανόνες για τη μείωση του αλατιού και της ζάχαρης από τα σχολικά γεύματα

Σχολικά γεύματα: Νέοι κανόνες για τη μείωση του αλατιού και της ζάχαρης από τα σχολικά γεύματα

Σχολικά γεύματα: Πολλά παιδιά δεν λαμβάνουν τη διατροφή που χρειάζονται και οι ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή αυξάνονται.


Οι Αμερικανοί μαθητές θα μπορούσαν να λαμβάνουν σχολικά γεύματα με λιγότερη ζάχαρη και αλάτι στο μέλλον, χάρη στα νέα πρότυπα διατροφής που ανακοινώθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ την Παρασκευή. Αυτές είναι οι πρώτες ενημερώσεις προγράμματος σχολικού γεύματος από το 2012, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.

Σχολικά γεύματα στις ΗΠΑ

Η διαφορά αυτή τη φορά είναι ένα όριο στα πρόσθετα σάκχαρα, ξεκινώντας από το σχολικό έτος 2025-2026. Τα όρια θα στόχευαν αρχικά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένων των ζαχαρούχων δημητριακών, των γιαουρτιών και των αρωματισμένων γάλακτων. Μέχρι το φθινόπωρο του 2027, τα προστιθέμενα σάκχαρα πρέπει να είναι λιγότερο από το 10 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων την εβδομάδα για τα σχολικά πρωινά και μεσημεριανά γεύματα. Τα ζαχαρούχα τρόφιμα με δημητριακά όπως τα μάφιν ή τα ντόνατς δεν μπορούν να σερβίρονται περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα στο πρωινό.

Ένα άλλο παράδειγμα είναι ότι ένα δοχείο 8 ουγκιών σοκολατούχου γάλακτος δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 10 γραμμάρια ζάχαρης σύμφωνα με τους αναθεωρημένους κανόνες. Μερικά δημοφιλή αρωματικά γάλατα περιέχουν διπλάσια ποσότητα.

“Πολλά παιδιά δεν λαμβάνουν τη διατροφή που χρειάζονται και οι ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή αυξάνονται. Η έρευνα δείχνει ότι τα σχολικά γεύματα είναι ένα από τα πιο υγιεινά γεύματα την ημέρα για τα περισσότερα παιδιά, αποδεικνύοντας ότι είναι ένα σημαντικό εργαλείο για να δοθεί στα παιδιά πρόσβαση σε διατροφή που χρειάζονται για ένα λαμπρό μέλλον», δήλωσε ο υπουργός Γεωργίας Tom Vilsack σε δελτίο τύπου του πρακτορείου.

Ο Βίλσακ είπε ότι στόχος του οργανισμού είναι να ευθυγραμμιστούν οι σχολικές οδηγίες με τις διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ για τα σχεδόν 30 εκατομμύρια παιδιά που τρώνε μεσημεριανό στο σχολείο και τα 15 εκατομμύρια που τρώνε πρωινό εκεί.

Η ζάχαρη δεν θα είναι το μόνο που στοχεύει στους ενημερωμένους κανόνες. Το νάτριο θα περιοριστεί για να παραμείνει σε ευθυγράμμιση με τις συστάσεις ότι τα παιδιά 14 ετών και άνω έχουν λιγότερα από 2.300 mg την ημέρα. Τα συνιστώμενα όρια είναι λιγότερα για τα μικρότερα παιδιά. Η περιεκτικότητα σε νάτριο στα σχολικά γεύματα θα μειωνόταν κατά 30 τοις εκατό μέχρι το φθινόπωρο του 2029. Τα μεσημεριανά γεύματα των μαθητών γυμνασίου κατά μέσο όρο τώρα είναι περίπου 1.280 mg νατρίου και αυτό θα μειωθεί στα 935 mg.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πικάντικο παρφέ κολοκύθας που θα σας βοηθήσει στο χτίσιμο οστικής μάζας

Τι πρέπει να τρώτε όταν κάνετε winter sports;

Γιατί πρέπει να εντάξετε τις μπανάνες στην εβδομαδιαία σας διατροφή;

Γιατί πρέπει να εντάξουμε την καρύδα στη διατροφή μας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Πώς να φτιάξετε σπιτικά Bagels βήμα προς βήμα;

Σπιτικά Bagels: Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το γευστικό ψωμάκι στην πιο φρέσκια και νόστιμη εκδοχή του, απευθείας από τον φούρνο σας. Δοκιμάστε το και θα ενθουσιαστείτε!

Πώς να φτιάξετε το καλύτερο γαλλικό τοστ;

French toast: Μια απλή αλλά απολαυστική συνταγή που μπορείτε να προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Χρησιμοποιώντας ποιοτικά υλικά, σωστές τεχνικές και λίγη φαντασία στο σερβίρισμα, μπορείτε να μετατρέψετε αυτή τη λιχουδιά σε ένα ξεχωριστό πιάτο για κάθε περίσταση.

Γιατί παίρνουμε πίσω τα κιλά που χάνουμε;

Δίαιτα βάρος: Η αναπόφευκτη επιστροφή του βάρους μετά από μια απώλεια βάρους είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείται συχνά, και υπάρχουν διάφοροι λόγοι που εξηγούν γιατί συμβαίνει αυτό. Παρά την προσπάθεια να ακολουθήσουμε δίαιτες

3 δημιουργικοί τρόποι να απολαύσετε γιαούρτι

Γιαούρτι: Το γιαούρτι είναι ένα υπέροχο και υγιεινό τρόφιμο που μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς δημιουργικούς τρόπους. Εδώ είναι τρεις πρωτότυπες ιδέες για να απολαύσετε το γιαούρτι σας

8 Τροφές με περισσότερα προβιοτικά από το γιαούρτι

Προβιοτικά: Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που προσφέρουν οφέλη στην υγεία του εντέρου και την γενικότερη ευεξία. Το γιαούρτι είναι μια δημοφιλής πηγή προβιοτικών, αλλά υπάρχουν και άλλες τροφές που περιέχουν περισσότερα προβιοτικά

Γιατί ο περιορισμός δεν είναι η λύση στη διατροφή

Δίαιτα: Η περιοριστική δίαιτα είναι μια δημοφιλής προσέγγιση για την απώλεια βάρους, ωστόσο δεν είναι πάντα η καλύτερη λύση για τη διατήρηση της μακροχρόνιας υγείας και ευημερίας. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους οι αυστηροί

Γιατί δεν πρέπει ποτέ να παραλείψετε το λάδι στην σαλάτα

Λάδι στην σαλάτα: Η προσθήκη λαδιού στη σαλάτα είναι μια κλασική πρακτική στην υγιεινή διατροφή και έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Πολλοί άνθρωποι ίσως επιλέγουν να παραλείψουν το λάδι για να μειώσουν τις θερμίδες

Close Icon