Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Σχολικά γεύματα: Νέοι κανόνες για τη μείωση του αλατιού και της ζάχαρης από τα σχολικά γεύματα

Σχολικά γεύματα: Νέοι κανόνες για τη μείωση του αλατιού και της ζάχαρης από τα σχολικά γεύματα

Σχολικά γεύματα: Πολλά παιδιά δεν λαμβάνουν τη διατροφή που χρειάζονται και οι ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή αυξάνονται.


Οι Αμερικανοί μαθητές θα μπορούσαν να λαμβάνουν σχολικά γεύματα με λιγότερη ζάχαρη και αλάτι στο μέλλον, χάρη στα νέα πρότυπα διατροφής που ανακοινώθηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ την Παρασκευή. Αυτές είναι οι πρώτες ενημερώσεις προγράμματος σχολικού γεύματος από το 2012, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.

Σχολικά γεύματα στις ΗΠΑ

Η διαφορά αυτή τη φορά είναι ένα όριο στα πρόσθετα σάκχαρα, ξεκινώντας από το σχολικό έτος 2025-2026. Τα όρια θα στόχευαν αρχικά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένων των ζαχαρούχων δημητριακών, των γιαουρτιών και των αρωματισμένων γάλακτων. Μέχρι το φθινόπωρο του 2027, τα προστιθέμενα σάκχαρα πρέπει να είναι λιγότερο από το 10 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων την εβδομάδα για τα σχολικά πρωινά και μεσημεριανά γεύματα. Τα ζαχαρούχα τρόφιμα με δημητριακά όπως τα μάφιν ή τα ντόνατς δεν μπορούν να σερβίρονται περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα στο πρωινό.

Ένα άλλο παράδειγμα είναι ότι ένα δοχείο 8 ουγκιών σοκολατούχου γάλακτος δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 10 γραμμάρια ζάχαρης σύμφωνα με τους αναθεωρημένους κανόνες. Μερικά δημοφιλή αρωματικά γάλατα περιέχουν διπλάσια ποσότητα.

“Πολλά παιδιά δεν λαμβάνουν τη διατροφή που χρειάζονται και οι ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή αυξάνονται. Η έρευνα δείχνει ότι τα σχολικά γεύματα είναι ένα από τα πιο υγιεινά γεύματα την ημέρα για τα περισσότερα παιδιά, αποδεικνύοντας ότι είναι ένα σημαντικό εργαλείο για να δοθεί στα παιδιά πρόσβαση σε διατροφή που χρειάζονται για ένα λαμπρό μέλλον», δήλωσε ο υπουργός Γεωργίας Tom Vilsack σε δελτίο τύπου του πρακτορείου.

Ο Βίλσακ είπε ότι στόχος του οργανισμού είναι να ευθυγραμμιστούν οι σχολικές οδηγίες με τις διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ για τα σχεδόν 30 εκατομμύρια παιδιά που τρώνε μεσημεριανό στο σχολείο και τα 15 εκατομμύρια που τρώνε πρωινό εκεί.

Η ζάχαρη δεν θα είναι το μόνο που στοχεύει στους ενημερωμένους κανόνες. Το νάτριο θα περιοριστεί για να παραμείνει σε ευθυγράμμιση με τις συστάσεις ότι τα παιδιά 14 ετών και άνω έχουν λιγότερα από 2.300 mg την ημέρα. Τα συνιστώμενα όρια είναι λιγότερα για τα μικρότερα παιδιά. Η περιεκτικότητα σε νάτριο στα σχολικά γεύματα θα μειωνόταν κατά 30 τοις εκατό μέχρι το φθινόπωρο του 2029. Τα μεσημεριανά γεύματα των μαθητών γυμνασίου κατά μέσο όρο τώρα είναι περίπου 1.280 mg νατρίου και αυτό θα μειωθεί στα 935 mg.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Πικάντικο παρφέ κολοκύθας που θα σας βοηθήσει στο χτίσιμο οστικής μάζας

Τι πρέπει να τρώτε όταν κάνετε winter sports;

Γιατί πρέπει να εντάξετε τις μπανάνες στην εβδομαδιαία σας διατροφή;

Γιατί πρέπει να εντάξουμε την καρύδα στη διατροφή μας;

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon