Search Icon
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Διατροφή

Superfoods: Οι υπερτροφές είναι τελικά τόσο super όσο ακούγονται;

Superfoods: Οι υπερτροφές είναι τελικά τόσο super όσο ακούγονται;

Superfoods: Αλήθεια είναι πως δςεν περνά ούτε μια εβδομάδα χωρίς μια νέα υπερτροφή να εμφανίζεται στα social media, που υπόσχεται να προσφέρει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία.


Όλοι έχουν ακούσει για το παλιό καλό ρητό: «Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα».  Είναι μια φράση που υποδηλώνει ότι τα μήλα ήταν ίσως τα πρώτα που χαρακτηρίστηκαν ως «υπερτροφή», πολύ πριν αυτός ο όρος γίνει δημοφιλής. Αλλά τώρα, δεν περνά ούτε μια εβδομάδα χωρίς μια νέα υπερτροφή να εμφανίζεται στα social media, που υπόσχεται να προσφέρει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Οι πρόσφατες τρέλες περιλαμβάνουν κινόα, σπόρους chia και λάχανο.

Πόσες συχνά  μπορουμε να καταναλώνουμε υπερτροφές;

Το πιο σημαντικό πράγμα, ωστόσο, είναι αν τρώτε κάτι σαν λάχανο τέσσερις φορές την εβδομάδα υποστηρίζει πραγματικά την υγεία των οστών σας. Ή μήπως κάποιος έκανε την καλύτερη εκστρατεία μάρκετινγκ ποτέ; Ο ειδικός τροφίμων και διατροφής, ο αναπληρωτής καθηγητής Jayashree Arcot από τη Σχολή Χημικών Μηχανικών του UNSW, λέει ότι ο όρος υπερτροφές μερικές φορές χρησιμοποιείται χαλαρά από τους «γκουρού του τρόπου ζωής». Αν και δεν υπάρχει καθολικά αποδεκτός ορισμός για τις «υπερτροφές», υπάρχει μια εκτίμηση των οφελών για την υγεία λόγω της παρουσίας βιοδραστικών ουσιών και ενώσεων που βρίσκονται σε αυτά.

“Επιστημονικά, δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα ως υπερτροφή – βασικά αναφέρονται σε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ή ενώσεις που έχουν ιδιότητες που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία – αλλά με μια αξιοσημείωτη ετικέτα”, λέει ο αναπληρωτής καθηγητής Arcot.Ωστόσο, ο όρος μπορεί δυστυχώς να παραπλανήσει τους ανθρώπους να πιστεύουν ότι ορισμένα τρόφιμα έχουν απίστευτες θρεπτικές και υγιεινές ιδιότητες και η κατανάλωσή τους μπορεί να λύσει κάθε πρόβλημα υγείας. Αν και δεν υπάρχει μια μοναδική ομάδα τροφίμων που να κατέχει το κλειδί για την απελευθέρωση των μεγάλων οφελών για την υγεία, γνωρίζουμε ότι ορισμένα τρόφιμα είναι καλύτερα για εμάς από άλλα. τι τρώμε.

Η τροφή από μόνη της δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τις ανησυχίες για την υγεία – αλλά μπορεί να παίξει ρόλο ως μέρος ενός ολιστικού σχεδίου θεραπείας. Εάν ο στόχος είναι να χάσετε βάρος, η κατανάλωση μιας υπερτροφής όπως τα βατόμουρα δεν θα το πετύχει αυτό από μόνη της. Ωστόσο, είναι η εύρεση της ισορροπίας του σωστού συνδυασμού αυτών των τροφών και σε μέτριες ποσότητες, ώστε να έχει κάποιου είδους αντίκτυπο στην υγεία. Αργότερα, ο όρος «υπερτροφές» εισήχθη για να περιγράψει τρόφιμα με στοχευμένα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, κάθε τρόφιμο μπορεί να ταξινομηθεί ως λειτουργικό—καθώς όλα έχουν κάποια επίδραση στο σώμα.

Γνωρίζουμε ότι το να πίνουμε γάλα, το οποίο έχει υψηλές συγκεντρώσεις ασβεστίου, είναι εξαιρετικό για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών μας ή ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α κάνει θαύματα για την υγεία των ματιών μας. Από τη μία πλευρά, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά συνήθως αποφεύγονται λόγω του κινδύνου αύξησης της χοληστερόλης. Αλλά αυτό θα ήταν πολύ σημαντικό για κάποιον που βρίσκεται ήδη σε υψηλό κίνδυνο, επειδή γνωρίζουμε ότι υπάρχουν επίσης καλά λιπαρά, όπως το αβοκάντο και οι σπόροι chia. χαιρετίζονται ως υπερτροφές.

 

 

Διαβάστε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις για την υγεία από την Ελλάδα και τον Κόσμο
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ακολουθήστε το healthweb.gr στο κανάλι μας στο YouTube

Διαβάστε Eπίσης:

Εντάξτε τα superfoods στην καθημερινή σας διατροφή

Κολοκυθόσπορος: 4 οφέλη για την υγεία & εύκολοι τρόποι για να τον συμπεριλάβετε στη διατροφή σας

8 τρόποι με τους οποίους μπορείτε να εντάξετε τις υπερτροφές στη διατροφή σας

Δημιουργήστε το πιο νόστιμο και υγιεινό πρωινό!

svg%3E svg%3E
svg%3E
svg%3E
Περισσότερα

Σολομός εγκέφαλος: Μπορεί η κατανάλωση σολομού να αποτρέψει την γνωστική έκπτωση;

Σολομός εγκέφαλος: Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που έχει συσχετιστεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών λειτουργιών. Περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα

Ριζότο συνταγή: Το μυστικό για το τέλειο ριζότο

Ριζότο συνταγή: Η προετοιμασία του τέλειου ριζότο είναι μια τέχνη που απαιτεί προσοχή, υπομονή και αγάπη για τη μαγειρική. Ακολουθώντας συγκεκριμένα βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα λατρέψουν η οικογένεια και οι φίλοι σας.

Τι πρέπει να προσέξετε στους ξηρούς καρπούς

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή για σνακ ή προσθήκη στα γεύματα. Είναι πλούσιοι σε καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, και σχετίζονται με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο

Τα οφέλη του νατρίου που θα σας εκπλήξουν

Νάτριο: Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο και ηλεκτρολύτης, απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και συχνά δαιμονοποιείται λόγω της υπερκατανάλωσης αλατιού,

Μπύρα: Πότε μπορεί να γίνει τοξική;

Μπύρα: Η μπύρα, αν και καταναλώνεται ευρέως και συχνά σε κοινωνικές περιστάσεις, μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις.

Διατροφή και θηλασμός

Διατροφή Θηλασμός: Ο θηλασμός είναι μια περίοδος γεμάτη τρυφερότητα αλλά και αυξημένες ανάγκες — όχι μόνο για το μωρό, αλλά και για τη μητέρα. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα του γάλακτος, στην ενέργεια της μητέρας

Ατομικό cheesecake με 4 υλικά

Cheesecake φράουλα: Θες κάτι γλυκό, δροσερό και γρήγορο χωρίς περίπλοκες συνταγές και πολλά υλικά; Αυτό το ατομικό cheesecake φράουλας χρειάζεται μόνο 4 απλά υλικά και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά,

Close Icon